Kem đựng trong trái dừa bằng lòng bàn tay

Vi Yến20:13 08/06/2022

Những viên kem vani mát lạnh đựng trong nửa trái dừa nhỏ trở thành món giải khát được dân Côn Đảo ưa chuộng. Món này được bán phổ biến khắp đảo, trình bày trong nửa trái dừa xiêm kích thước khoảng lòng bàn tay, hấp dẫn các thực khách.

Phần kem được làm thủ công, đựng trong thùng kim loại thô sơ, khác với các kiểu kem sản xuất công nghiệp. Nguyên liệu làm kem đơn giản, có mùi dừa, vani, dâu, chocolate… cho khách chọn, mang hương vị quen thuộc.

Phần kem dừa.

Chạy ngang những xe kem này, du khách dễ bị thu hút bởi những trái dừa nhỏ chất đầy trên xe. Khi có khách gọi món, người bán dùng một lưỡi dao lớn, bén, cưa làm đôi, lấy một bên làm chén đựng kem. Tiếp đến, họ dùng muỗng nạo bớt cùi dừa, múc kem cho lên trên phần cùi đã nạo, rưới thêm ít sữa đặc, đậu phộng rang là hoàn thành. Thực khách không thích ăn ngọt nên dặn trước người bán.

Dừa được sử dụng là loại dừa xiêm trái nhỏ, ít nước. Tuy nhiên, phần cùi dừa chính là điểm nhấn vì không quá già, không quá non, có độ béo, mềm. Bên cạnh đó, điểm cộng của món ăn là phần kem không nhiều đá, khá mịn. Khi ăn, bạn múc muỗng kem lạnh nhâm nhi vị ngọt, cắn miếng dừa sần sật béo béo, quyện trong sữa đặc và chút vị bùi bùi của đậu phộng rang.

Video đang HOT

Thùng kem vani.

Hiện là mùa du lịch cao điểm ở Côn Đảo, thời tiết không quá nóng, thuận lợi để tham gia các tour tham quan biển, lặn ngắm san hô… Ghé đảo thời gian này, ngoài thưởng thức hải sản, hạt bàng khô… du khách chạy xe dọc các con đường rợp bóng lá bàng xanh mướt, nhất là đường Phạm Văn Đồng, sẽ dễ dàng bắt gặp những tiệm kem dừa luôn đông nghịt người mua giải khát. Một phần kem dừa giá khoảng 30.000 đồng, vừa đủ một người ăn.

Ăn kem dừa ngon ở Hà Nội

Kem dừa là món ăn hấp dẫn đối với rất nhiều người khi hè đến, nhưng liệu bạn có biết kem dừa ở đâu ngon và chất?

1. Bảo Oanh - Số 7 đường Thanh Niên

Nhắc đến kem dừa không thể không nhắc đến quán Bảo Oanh ở hồ Trúc Bạch. Vốn lá quán cafe nhưng lại khá nổi tiếng với món kem. Đây được coi như là một trong những quán đầu tiên bán kem dừa ở Hà Nội.

Kem có màu trắng sữa đựng trong trái dừa non còn nguyên nắp, bên trên có chút dừa tươi bào sợi nhỏ, chút lạc, hai ba trái sơ ri đỏ đỏ, thêm chút nho khô khá bắt mắt.

Giá một trái kem dừa ở đây khoảng 80k một trái, thạch dừa thì khoảng 60k/ 1 trái. Giá hơi cao do với mặt bằng chung nhưng ưu điểm của Bảo Oanh chính là vị trí khá đẹp, có thể nhìn thẳng ra ngoài hồ. Tại đây bạn có thể tha hồ ngắm cảnh hồ Tây, hồ Trúc Bạch và đường Thanh Niên.

Quán rộng rãi chiếm hết cả 5 tầng, với không gian thoáng đãng như vậy bạn có thể yên tâm rằng chẳng khi nào hết chỗ ở đây cả.

2. Dũng - 54 hàng Cót

Giờ đây thạch kem dừa được bán ở khá nhiều nơi những có lẽ được nhiều người biết nhất vẫn là quán Dũng ở Hàng Cót. Thời tiết cứ hanh hanh một chút thôi là quán đông kín tới khuya luôn.

Ưu điểm ở đây là dừa xiêm ở đây quả nào cũng non, cùi mỏng và dễ nạo. Nhìn lớp thạch dừa trong veo thích mắt, khi nếm thấy vị ngọt béo thơm ngậy, độ đông cứng vừa đủ, cảm giác miếng thạch dừa cho vào miệng tan ra mát lạnh.

Ngoài ra ở đây còn bán một số loại chè nữa.

3. 29 hàng Than

Sinh sau đẻ muộn hơn kem dừa Bảo Oanh nhưng kem dừa hàng Than vẫn có một lượng khách khá đông đảo. Khách đến đây là vì món caramen khá nổi tiếng ở đây.

Kem dừa ở đây trang trí cũng khá đẹp mặt, kem đầy ú ụ. Kem ngậy và không quá ngọt cũng không quá ngậy mùi sữa như Bảo Oanh. Phía bên trên kem có một chút lạc giã nhỏ, một ít dừa tươi và một chút socola nên khá lạ miệng.

Hàng Than không có chỗ ngồi đẹp, chỉ đơn giản là những chiếc ghế nhựa ngồi bên vỉa hè. Nhưng không vì thế mà quán bớt đông khách. Đối với những bạn không quá câu nệ chỗ ngồi, thì việc thưởng thức kem vào buồi tối mát thật quá lí tưởng. Giá cả cũng hợp lí, tầm 50 nghìn/ 1 trái. Ở đây bạn có thể tha hồ chọn các loại caramen và chè xoài bán kèm rất ngon nữa.

Điểm qua những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè Thời tiết chuyển sang nắng nóng, những món ăn giải nhiệt lại bắt đầu đắt khách. Cùng điểm qua một số lựa chọn phổ biến nhất cho ngày hè. 1. Chè khúc bạch Chè khúc bạch đã rầm rộ từ mùa hè năm ngoái nhưng vẫn còn nguyên sức hút trong những ngày hè nóng bức như hiện tại. Những miếng khúc bạch...