Kem chuối dừa cho ngày cuối tuần
“Chảy nước miếng” với món tôm rang vụn bánh mì tỏi thơm nức mũi
Top 10 quán ốc ngon ở Đà Nẵng thơm ngon, giá tốtKem chuối, hòa quyện với vị cốt dừa thơm béo, lạc rang, dừa nạo, thêm các loại trái cây yêu thích, phù hợp làm món tráng miệng cuối tuần.
Nguyên liệu:
- Dừa khô nạo sẵn: 1 kg
- Sữa đặc: 1 hộp 380 gr
- Lạc rang
- Bột năng: 100 gr
- Ly nhỏ
Cách làm:
- Chọn loại chuối sứ chín làm kem sẽ ngon ngọt hơn. Lạc rang sẵn, bỏ vỏ ngoài, đập nhỏ.
- Lấy ra khoảng 200 gr dừa khô nạo để riêng. 800 gr còn lại cho vào khoảng một lít nước vào vắt lấy nước cốt.
- Cho ít nước vào bột năng, hòa tan.
- Cho phần nước cốt dừa vào nồi, cho một hộp sữa vào cùng. Cho lên bếp nấu với lửa vừa, khi nấu thường xuyên dùng muỗng khuấy đều để không bị dính và khét dưới đáy nồi. Khi nóng, thử lại độ ngọt cho vừa ăn. Nếu nhạt, cho thêm sữa hay đường đều được.
- Cho nước bột năng vào cùng, khuấy đều đến khi thấy hơi nặng tay là được. Tắt bếp, để thật nguội.
Video đang HOT
- Chuẩn bị ly đựng, cho ít nước cốt dừa sữa vào, cho chuối đã cắt khoanh tròn (không mỏng cũng không dày quá) rải một lớp, sau đó cho ít lạc và ít dừa bào vào. Rồi làm các lớp tiếp theo cho đến khi đầy ly. Bạn có thể cho các loại trái cây tùy thích như mít, dâu, xoài vào cùng.
- Làm xong, đậy nắp cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn, lấy ra để vài phút cho kem mềm, ăn sẽ ngon hơn.
Những món quà vặt gợi nhớ tuổi thơ bất hủ
Những món quà vặt của tuổi thơ luôn khiến chúng ta bồi hồi mỗi khi nhắc lại. Tuy ngày nay nó không còn được ưa chuộng và thịnh hành như những món khác nhưng vẫn đóng vai trò quan trọng trong khoảng kí ức tươi đẹp trong tim.
Kẹo kéo
Kẹo kéo có cách chế biến khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Tuy nhiên để làm ra những thanh kẹo kéo đẹp và ngon, bạn cần phải tuân thủ theo một vài lưu ý nhất định.
Trong suốt quá trình đun lửa để lấy nước đường làm kẹo, bạn chỉ nên đun lửa nhỏ, quậy đều tay để tránh làm khét bếp. Để thử xem đường đã kẹo chưa, chúng ta lấy đầu đũa chấm nước đường sệt đang còn sôi nhẹ trên bếp rồi cho vào nước lọc, nếu đường không tan là được. Cuối cùng, chúng ta cho một ít nước cốt chanh vào kẹo để tránh hiện tượng lại đường nhé.
Có thể nói, đối với món ăn dân dã này, đường chính là nguyên liệu quan trọng và chủ đạo nhất. Chính vì vậy, bạn cần phải lựa chọn để mua loại đường ngon, để tạo ra được món kẹo kéo thành phẩm không chỉ có vị ngon nhất định mà còn đảm bảo về mặt hình thức. Kẹo kéo thành phẩm có vị dẻo ngon cùng với cái béo béo, thơm thơm của đậu phộng.
Kẹo chỉ hồng
Kẹo chỉ kẹo chỉ hồng là một trong những món ăn gây thương nhớ cho những ai thuộc thế hệ 8, 9X. Buổi trưa hay chiều, đặc biệt là vào giờ tan trường, không khó để bắt gặp và tìm đến xe kẹo chỉ hồng bé bé, xinh xinh. Ở đây, người mua không chỉ mê cái hương vị thơm ngon của món ăn mà còn ngấm nghía những người thợ trổ tài kéo chỉ. Kẹo chỉ hồng cũng được làm từ nước đường như kẹo kéo nhưng với số lượng nhiều hơn.
Để thưởng thức kẹo chỉ hồng, bạn xếp một lớp bánh tráng ra dĩa, cho một ít dừa nạo sợi lên trên, sau đó cho phần kẹo chỉ lên. Kế đến, chúng ta cho một ít đậu phộng đã được giã nhuyễn cùng một ít sữa đặc.
Kẹo chỉ hồng khi thưởng thức có vị ngọt nhẹ, không quá gắt, đường mềm mịn không bị ngán.
Bánh mì kẹp kem
Là một món ăn vặt được ra đời từ rất lâu. Từ cái thời "cơm không đủ ăn, áo không đủ mặc", bánh mì kẹp kem là thứ quà vô cùng xa xỉ, quý giá đối với trẻ em. Món ăn này tuy có cách chế biến khá đơn giản nhưng lại đem đến hương vị khó phai trong lòng người thưởng thức.
Bánh mì kẹp kem thường được bán kèm với kem ốc quế trên những chiếc xe đạp cũ. Dưới cái nắng hè gắt gỏng mà được thưởng thức một ổ bánh mì kẹp kem thì còn gì bằng. Cái vị mát lạnh của kem hòa với vị ngọt của đường sữa, bùi bùi của đậu phộng, thơm thơm của bánh mì hòa quyện vào nhau, tạo nên một trong những món quà vặt tuổi thơ bất hủ mà bất kì đưa trẻ nào cũng đã từng mê mẩn. Thế nên đâu cần phải cứ cao lương mỹ vị, món ăn chỉ cần đơn giản cũng đã ăn lại dễ ghiền.
Kẹo mạch nha
Kẹo mạch nha thường được sử dụng như một nguyên liệu để chế biến cho những món bánh khác. Tuy nhiên, nó có thể được chế biến để tạo thành món kẹo dẻo mạch nha và thưởng thức như một món ăn vặt. Mọi người thường chỉ biết đến mạch nha qua những món thành phẩm đã được chế biến, tuy nhiên ít ai biết được rằng món ăn này có quá trình chế biến khá kì công.
Mầm gạo nếp sau nhiều quá trình ngâm, ủ sẽ được trộn với cơm nếp rồi vắt mạnh tay lấy phần nước. Sau đó, chúng ta đun sôi phần nước thu được này. Người chế biến phải vớt bọt trong suốt quá trình đun, hạ lửa nhỏ, quậy đều cho đến khi đặc sệt lại là được. Thành phẩm cuối sau quá trình sơ chế được gọi là mạch nha.
Thưởng thức món ăn dân dã này, chúng ta có thể dùng trực tiếp hoặc phủ một lớp mè đều được. Kẹo sau khi được phủ mè ăn có vị bùi bùi, thơm thơm rất ngon miệng.
Siro đá bào
Hình ảnh những chiếc xe bán siro đá bào không còn quá xa lạ đối với học sinh ở những thập niên về trước. Có thể nói, thức uống tuổi thơ này đã in sâu và trở thành kí ức đáng nhớ đối với tuổi thơ của chúng ta. Sau giờ tan học, được tung tăng ra về với đám bạn, chạy ùa ra cổng trường để có thể tranh nhau mua được ly siro đá bào có hương vị mà mình mong muốn thật thích phải không nào.
Chế biến siro đá bào rất đơn giản. Bạn chỉ cần có máy bào hoặc máy xay để làm nhuyễn phần đá. Sau đó, cho thêm sữa tươi, loại siro mà bạn yêu thích. Siro có thể được chế biến tại nhà hoặc mua tại các cửa hàng nhưng phải đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nhiều loại siro được ưa chuộng có thể kể đến như: dâu, dứa, cam, chanh dây,...
Kem chuối
Cùng với những món ăn vặt khác, kem chuối là món ngon tuổi thơ mà ai cũng đã từng thưởng thức qua. Đây là món ăn đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu là đã có thể chế biến được món ăn vặt lí tưởng trong thời tiết nắng nóng. Để làm kem chuối, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài quả chuối, dừa sợi và đậu phộng là được.
Bạn nên bảo quản kem chuối trong ngăn đá tủ lạnh và nên dùng hết trong khoảng một tuần là tốt nhất. Không chỉ là một món ăn thơm ngon, kem chuối còn mang lại hiệu quả dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Sữa chua túi
Sữa chua túi là một trong những món ăn tuổi thơ được biết bao thế hệ mê mẩn. Khi chưa có sự xuất hiện của những món ăn vặt đa dạng như bây giờ, đây có lẽ là thứ quà xa xỉ với nhiều người. Ngoài cách trên, bạn có thể đem sữa chua đóng túi trước khi đem ủ. Sau khi pha chế nguyên liệu xong, bạn tiến hành dồn phần sữa đã pha vào các túi đựng sữa chua. Tiếp đến, cho sữa đã đóng túi vào nồi cơm điện ủ và chờ lên men.
Khi sữa chua đã lên men trong các túi, bạn đem phần kem sữa chua này cất giữ trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh trước khi thưởng thức để tăng độ ngon của món sữa chua túi.
Thạch dừa
Thạch dừa là món ăn được chế biến và thưởng thức khá đơn giản, tuy nhiên, món ăn này lại lôi cuốn nhiều lứa tuổi. Đặc biệt là vào mùa hè, đây được xem là thức uống giải khác không thể bỏ lỡ. Thạch dừa được làm từ nước dừa già nấu sôi thanh trùng. Sau đó, trải qua quá trình ủ và cấy men sinh học sẽ tạo thành sản phẩm sinh khối với nhiều chất dinh dưỡng.
Thạch dừa thành phẩm có màu trắng tinh, khi ăn có độ dai dai giòn giòn nhưng không dẻo như các loai rau câu khác. Món ăn này được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Bánh bao xâu
Bánh bao xâu hay còn gọi là bánh bao sữa là món bánh thần thánh trong kí ức tuổi thơ của nhiều người. Bánh bao xâu có kích thức nhỏ, được xếp thành chồng vào túi nilong và treo thành xâu để tiện sử dụng. Bạn có thể thưởng thức bánh bao sữa trực tiếp hay chiên lên đều được.
Món bánh này khi dùng trực tiếp có độ mềm vừa phải, bánh có vị ngọt và thơm nhẹ mùi sữa. Cùng với nhiều món quà vặt khác, bánh bao xâu trở thành một trong những thứ quà tuổi thơ được nhiều người săn lùng lại nhất.
Bên cạnh những món ăn cao lương mỹ vị của cuộc sống hiện đại, nhiều người vẫn tìm về với những món quà vặt tuổi thơ như gợi nhớ về một quãng kí ức cục kì tươi đẹp. Những món bánh tuổi thơ tuy đơn giản, rẻ tiền nhưng lại có mùi vị khó phai, không lẫn vào đâu được và trở những kỉ niệm đẹp nhất của mỗi người.
Cách nấu chè chuối bột báng đậm đà hương vị quê hương 
Chè chuối là một trong những món ăn khá quen thuộc của vùng quê Việt Nam bởi nguyên liệu sẵn có, hương vị lại ngọt nhẹ, cộng thêm một chút béo từ nước cốt dừa và bột báng, tất cả hòa quyện tạo nên món ăn tuy đơn giản mà khó quên. Hôm nay mời bạn cùng Bếp 360 thực hiện món chè...
Tin liên quan
Tổng hợp cách nấu 4 món chè ngon ngọt, thanh mát ai nhìn cũng muốn ăn
Chuối không ăn hết, học ngay 3 công thức bánh chuối hấp cực ngon mà dễ này, cả nhà 'chén sạch' trong phút chốc
Mẹ khéo tay tự làm kẹo chua ngọt từ loại quả có sẵn trong bếp, bổ dưỡng và an toàn cho bé
Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
Chè bắp nấu dừa non ăn nóng hay lạnh đều siêu ngon
Cách làm khoai lang kén thơm ngon, đơn giản tại nhà
Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06
Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21
Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33
B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46
Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49
Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29
HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26
Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18
Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18
Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19Tiêu điểm
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thíchTin đang nóng
Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
Lúc hấp hối, anh trai chồng chỉ vào đứa nhỏ đứng ở góc nhà và nói sự thật khiến tôi suy sụp
Giơ ví chứa thẻ thanh tra xây dựng, người đàn ông ở TPHCM bị CSGT khống chế
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"
Bức ảnh thân mật giữa đêm của Xoài Non và Gil Lê
Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ
Nữ ca sĩ lấy chồng là ông chủ: "Nhân viên gửi scandal để ngăn chồng quen tôi"Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm
"Hoa khôi" bắn súng Việt Nam gây bất ngờ với diện mạo xinh như hotgirl
Sao thể thao
22:07:19 21/02/2025
Làn sóng sa thải trở lại, liệu AI có đang "cướp việc" của con người?
Thế giới
22:01:38 21/02/2025
Hot nhất MXH Hàn Quốc: Video tố G-Dragon đang hẹn hò!
Sao châu á
22:00:33 21/02/2025
Tài tử 54 tuổi bị bắt vì tấn công phụ nữ, chống đối cảnh sát
Sao âu mỹ
21:46:30 21/02/2025
Luật sư nêu quan điểm về vụ nam sinh mặc áo shipper bị đánh tới tấp
Pháp luật
21:46:02 21/02/2025
Nghệ sĩ đau xót khi Đình Thế qua đời ở tuổi 22: 'Giọng còn đây mà em đi rồi!'
Sao việt
21:44:17 21/02/2025
Thu Quỳnh: Sợ được khen trẻ khi đóng phim "Cha tôi, người ở lại"
Hậu trường phim
21:23:09 21/02/2025
Một công dân Thanh Hóa bị khống chế, cưỡng bức lao động tại Campuchia
Tin nổi bật
21:11:43 21/02/2025
Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"
Nhạc việt
21:11:28 21/02/2025
Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini
Netizen
21:06:25 21/02/2025
Taxi đi nhầm đường, nữ sinh nhảy ra khỏi xe vì tưởng mình bị bắt cóc rồi bị đâm tử vong: Tòa tuyên án ra sao với tài xế?
'Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối'
Thảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận ra
Vụ thi thể không nguyên vẹn: Lời khai rợn người của gã chồng giết vợ
Trước khi qua đời, Kim Sae Ron lên sân thượng khóc nức nở vì lời xin lỗi muộn màng từ phóng viên Hàn
TP.HCM: Nam thanh niên rơi lầu 4 chung cư trong tình trạng không mặc quần áo
Truy tố người mẫu lai Đinh Nhikolai tàng trữ trái phép chất ma túy
Hoa hậu Hoàn vũ Catriona Gray chia tay hôn phu sau 5 năm, danh tính "trà xanh" lộ diện?
Vợ 3 kém 29 tuổi nhắc Bảo Chung: "Quãng đời còn lại đừng có ai nữa nhé!"