Kem bí ngô quá hấp dẫn
Bánh bí ngô, thạch bí ngô, súp bí ngô mình đều thử cả rồi, hôm nay thử biến tấu món kem bí. Kem thật đẹp với màu vàng cam, nhìn đã muốn ăn ngay rồi.
Nguyên liệu:
Bí ngô 200g
2 lòng đỏ trứng gà
100ml sữa tươi
50g đường
120ml kem tươi
Một chút quế (tùy chọn)
Cách làm:
Video đang HOT
Bí ngô gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào lò vi sóng trong 10 phút để bí chín mềm. Sau đó cho vào máy xay sinh tố hoặc nghiền thật nhuyễn.
Cho đường vào lòng đỏ trứng, đ.ánh bông. Đổ sữa và kem tươi từ từ vào lòng đỏ trứng, nguấy đều. Sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun, để lửa vừa đun nóng già. Tắt bếp.
Cho hỗn hợp trứng sữa vào bí đỏ nghiền, thêm chút xíu bột quế hoặc vani nếu muốn. Sau đó để hỗn hợp nguội.
Nếu bạn có máy làm kem thì chỉ việc cho hỗn hợp vào máy và làm theo hướng dẫn sử dụng.
Còn nếu không có máy thì bạn cho kem vào khay cất ngăn đá tủ lạnh. 40 phút sau lấy ra trộn, dùng thìa trộn kỹ hoặc dùng máy đ.ánh càng mịn, đ.ánh xong cho kem trở lại tủ. Chừng 30 – 40 phút sau lại lấy hộp kem ra đ.ánh lại lần nữa khoảng 30 giây.
Lập lại quá trình này khoảng 3- 4 lần rồi để hộp kem trong 4 giờ nữa cho đông lại.
Sau khi đông lại kem tươi dẻo và mịn.
Nếu bạn thích thêm chút vị caramel ngòn ngọt đăng đắng thì chỉ việc chưng đường với chút nước và bơ đến khi có màu cánh gián, sau đó để nguội. Khi ăn trộn với kem
Kem bí đỏ màu vàng cam, mịn và ngậy. Thêm chút caramel nữa kem sẽ thơm hơn, caramel sẽ lấy bớt đi vị ngọt, nên bạn ăn hoài mà không thấy ngán.
Theo PLXH
Kem cam không cần khuôn nhé
Kem cam thơm mát rất hấp dẫn, mách bạn cách làm dễ dàng, không cần khuôn mà kem vẫn đẹp và dễ lấy nhé.
Nguyên liệu:
1 hộp nước cam ép hoặc 1 cốc cam tươi vắt
chén đường
chén kem tươi
1/2 cốc nước
10 - 16 viên nước đá
Một số cốc giấy loại nhỏ và que gỗ
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, đậy nắp xay kỹ cho đường tan và hỗn hợp bông lên. Bạn nhớ đậy nắp thật kín để hỗn hợp không tràn ra ngoài.
Sau đó rót hỗn hợp vào các cốc giấy, cắm vào giữa mỗi cốc 1 que gỗ.
Cho các cốc này vào ngăn đá tủ lạnh, để ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt.
Khi kem đông hoàn toàn là thưởng thức được rồi.
Lúc ăn thì dễ dàng lắm nhé, chỉ cần bóc lớp cốc giấy bên ngoài bỏ đi thôi, chiếc kem vàng óng mát lịm đang mời gọi rồi.
Theo PLXH
Kem sữa chua vị cam Kem que tự làm có rất nhiều vị, nhất là kem hoa quả. Hôm nay mời bạn thử kem sữa chua vị cam, xốp lạnh và thơm ngon. Nguyên liệu: 2 ly nước cam 2 hộp sữa chua trắng 3 thìa đường Cách làm: Trộn tất cả các nguyên liệu: nước cam, sữa chua và đường với nhau. đ.ánh thật kỹ rồi cho...