hương vị thành đô

Cá lóc đồng hấp đọt bí khi trời se lạnh

Khi gió bấc se lạnh, bên nồi cơm gạo mới nóng hổi, mấy khứa cá lóc đồng kho nước cơm đặc sánh và đĩa cá hấp đọt bí sẽ khiến lòng người ấm lại.

Sai lầm các bà nội trợ cần tránh trong chế biến thịt

Một số cách sơ chế, ướp hoặc trong quá trình nấu nướng có thể làm mất dinh dưỡng của món thịt, các bà nội trợ cần lưu ý.

Hao cơm với vịt kho sả ớt ngày mưa

Ngồi bó gối ngó trời mưa dầm dề, thiệt chỉ muốn tơ hào tới món vịt kho sả ớt, món ăn rất đưa cơm, vừa ăn vừa hít hà cay cay, ấm ấm...

Ngọt sao món cá điêu hồng sốt bún tàu

Cá điêu hồng, dân gian có vùng còn kêu là cá diêu hồng hay cá rô phi đỏ. Có lẽ bắt đầu từ hình dáng gần gióng cá rô với bộ vảy lấp lánh ánh hồng nên người miền quê mới kêu như vậy.

Gái đảm Thái Bình khoe món cốm xào dừa, nhìn thôi đã thấy thèm thuồng

Gió mùa bắt đầu về, còn gì tuyệt hơn khi ngồi nhâm nhi tách trà với món cốm xào dân dã trong tiết trời se lạnh.

Lạ vị món cá kèo kho trái giấm

Món cá kèo kho trái giấm là món ăn ngon, có hương vị khá đặc biệt do bộ ruột cá béo, mật cá đăng đắng.

Ba món ngon từ tôm giúp bạn đổi bữa cho gia đình

Trong bữa ăn hàng ngày, ta phải luân phiên đổi thực đơn thì mới đầy đủ chất cho thành viên trong gia đình. Dưới đây là 3 cách chế biến tôm đơn giản, lại vô cùng đưa cơm. Sẽ giúp bạ...

Bánh mỳ Việt Nam chinh phục cả thế giới, giá lên tới 100 USD/ổ

Từ một món ăn đường phố ở Việt Nam, bánh mỳ đã trở thành một hiện tượng trên toàn cầu. Vậy làm thế nào một món ăn dân dã như vậy có thể chinh phục thế giới?

Giòn ngon bánh xèo xứ Quảng

Bánh xèo được xem là món ăn dân dã có từ bao đời nay của người dân xứ Quảng. Chiếc bánh xèo được đúc vàng rụm và thơm phức cuốn cùng với rau sống rồi chấm với nước mắm (hoặc nước t...

Đậm đà sò huyết xào rau răm

Với người dân dọc vùng biển đảo Quảng Ninh, chẳng mấy ai không biết con sò huyết và những món ăn chế biến từ loài nhuyễn thể này. Thế nhưng khách lạ từ phương xa tới thì vẫn còn rấ...

Đuông chà là – món ăn “ghê mà mê”

Đuông là ấu trùng dạng sâu của một loài côn trùng cánh cứng, chúng sinh sống trong phần non nhất trên ngọn cây (còn gọi là củ hủ)...

Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang

Đến với Nha Trang, Khánh Hòa, du khách ngoài việc tận hưởng khí hậu tuyệt vời của miền biển thì đừng quên thưởng thức những đặc sản nổi tiếng nơi đây.

Đặc sản Hội An nổi danh khắp cả nước nhờ hương vị thơm ngon

Bánh su sê (bánh phu thê) là loại bánh đặc sản phổ biến ở Hội An, Quảng Nam. Bánh là món ăn vặt đường phố yêu thích của nhiều người. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các đám cưới, ...

Nhấm nháp hương vị mùa đông trên từng góc phố Hà Nội

Khi những cơn gió lạnh bắt đầu len lỏi khắp các con phố của Hà Nội thì cũng là lúc mùa ngô nướng bắt đầu. Món ăn đơn giản, rẻ tiền, nhưng nếu thiếu nó, mùa đông Hà Nội sẽ chẳng bao...

Cá mát sông Giăng – thứ đặc sản ngon nức tiếng của xứ Nghệ

Cá mát sông Giăng là thứ đặc sản dân giã nổi tiếng không chỉ ở Nghệ An mà con lan truyền đi khắp cả nước. Cá mát bắt về thường được đem kho tương hoặc nướng đều rất ngon.

Về Vĩnh Phúc nhớ ăn bánh ngõa phủ đậu xanh và bánh trùng mật mía

Những chiếc bánh làm từ bột gạo dẻo, thơm phảng phất hương vị đậu xanh hay mật mía ngọt đậm là món ăn nhất định bạn phải thử khi đến Vĩnh Phúc.

Khó quên với món bánh xèo vịt ở Quảng Ngãi

Vị béo ngọt của thịt vịt tơ hòa lẫn và quyện chặt với bột gạo tạo nên hương vị thơm ngon, lạ vô cùng. Để rồi khi ăn món bánh xèo vịt, dù bụng đã no căng, nhưng miệng cứ thòm thèm.

Thưởng thức bánh cống Cao Lãnh

Tầm 5 giờ chiều, trên vỉa hè tuyến đường Tôn Đức Thắng, thành phố Cao Lãnh đầy ắp các hàng quán.

50 năm đậu phộng chao

Nếu có lần nào đi ngang qua đường Trần Hưng Đạo đoạn giao với Ngô Quyền (quận 5, TP HCM), bạn có để ý thấy trên cái lề đường nhỏ xíu ấy có 2 chiếc xe inox của ông bà cụ đặt cách xa...

Thưởng thức những món ngon ở Trà Vinh

Bánh canh Bến Có, bún suông, bánh tét cốm dẹp hay ba khía muối là những món dân dã, dễ tìm, đậm đà hương vị đồng quê và luôn hấp dẫn thực khách phương xa mỗi lần ghé qua đất Trà Vi...

Nhớ canh trai nấu chuối của mẹ

Đã thành thói quen, cứ mỗi khi có dịp về thăm nhà, anh em chúng tôi lại được mẹ chiêu đãi nhiều món ăn dân dã mang hương vị quê nhà. Nhưng không hiểu vì sao mà món canh trai nấu ch...

Mì ý đút lò – Món ăn đầy sức hút mang phong cách ẩm thực châu Âu

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và ăn một món ăn đậm chất phương Tây, món mì ý đút lò có hương vị phô mai đậm và béo là một gợi ý rất thích hợp với bạn.

Giật mình set lẩu toàn hải sản tươi giá chỉ 50 ngàn trên vỉa hè

Hải sản vốn được xem là mặt hàng có giá khá cao, song, nhiều người sẽ giật mình vì chỉ cần bỏ ra 50.000 đồng là có thể mua được 1 set nhân lẩu tràn ngập các loại hải sản tươi sống.

Cá cơm kho rim ngày mưa lạnh

Tháng 11 âm. Xen kẽ giữa những ngày biển động vẫn có những hôm biển lặng trời trong. Và đây là thời điểm để những thuyền đánh bắt cá cơm tranh thủ xuất bến.

Thưởng thức xôi trứng kiến của người dân tộc

Đối với người miền núi và trung du tỉnh Bắc Giang, món trứng kiến để ăn và chúng được xem như nguồn thực phẩm bổ dưỡng, ngon và chữa bệnh hiệu quả.

Bình dị với món tôm đất luộc rau răm

Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp, chờ sôi thì cho tôm và rau răm vào. Sức nóng làm cho tôm chín rất mau, màu đỏ tươi. Dùng tay lột bỏ vỏ chấm với muối tiêu chanh kèm thêm những đọt ra...

Thưởng thức bún bò cay Bạc Liêu

Nếu có dịp đến Bạc Liêu, bạn sẽ bị ấn tượng bởi một món ăn mang hương vị đậm đà khó quên: Bún Bò cay. Đây là món ăn tiêu biểu cho phong cách ẩm thực Bạc Liêu: dân dã, mộc mạc, đã t...

Đến Hải Phòng thưởng thức bánh trôi nước “mini”

Bánh trôi tàu hay còn gọi là sủi dìn, là món ăn có nguồn gốc bắt đầu từ cộng đồng người Hoa sống tại Hải Phòng. Đây là món ăn vặt đường phố ưa chuộng ở đây.

Tự hào… bánh canh quê

Quê mình (Sa Huỳnh, Quảng Ngãi) có nhiều món ăn vặt rất dân dã nhưng hễ xa là nhớ. Cũng có không ít món ăn sáng hễ thấy nhớ là biết mình... đã xa quê.

Nhớ món cá tràu óm xứ Quảng

Lúc sinh thời, mẹ tôi cho hay, người miền Trung xứ Quảng thường chế biến cá tràu óm để cúng tổ tiên ông bà, nhất là trong dịp Tết như cúng rước ông bà, cúng tiễn ông bà...

Thưởng thức bao tử heo trộn hành

Với người miền quê, nhất là những nông dân trung niên chỉ với vài xị rượu và một đĩa bao tử heo trộn hành cũng đủ giúp họ có một bữa lai rai. Cái dai dai mặn mòi phảng phất mùi hăn...

Khỏi lo hôm nay ăn gì với thực đơn tuần cực “hao cơm” của cô Ba miền Tây xinh đẹp đảm đang

7 thực đơn cho 7 ngày trong tuần này sẽ mang đến cho bạn những hương vị phong phú, đậm đà hương vị Việt, rất cân bằng dinh dưỡng và không hề ngán ngấy chút nào.

Hương vị bún bò Huế ở Sóc Trăng

Có lẽ do sự giao thoa về ẩm thực trong dân gian nên tô bún bò Huế tại Sóc Trăng đã không giữ nguyên bản từ tô bún bò ở nơi quê hương của nó, nhưng cũng không giống với cách chế biế...

Thưởng thức bún tôm Phù Mỹ, Quảng Ngãi

Một lần thôi mà đủ tình níu lại câu thơ của người ta lãng mạn thế mà đem áp dụng vào... cái quán bún tôm thì quả là hơi ngông.

Một kiểu nấu canh kim chi vừa dễ vừa nhanh cho bạn vụng về

Đây là công thức nấu canh kim chi rất đơn giản, chẳng cần sườn heo hay thịt bò mà vẫn cực kì ngon!

Cá tắc kè nướng và chả ốc cho bữa tối lạ miệng ở Sài Gòn

Du khách mê khám phá ẩm thực TP HCM có thể chọn cá tắc kè, chả ốc hay ốc bươu nướng tiêu với hương vị đậm đà, đặc biệt là vị cay xé lưỡi thay cho những món ăn đường phố đã quen thu...

7 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hội An

Cơm gà, bánh mì, cao lầu... luôn được du khách tìm kiếm thưởng thức và xuất hiện nhiều trên báo chí thế giới khi nói đến Hội An.

Những món ăn cứ nhắc đến là thèm ở Hà Nội

Hà Nội không thiếu những món ăn ngon có lịch sử lâu đời, khiến bao thực khách muốn thử dù chỉ một lần.

Đến Hạ Long “ăn chơi” đừng quên món sam biển

Sam biển ở Hạ Long đều giống nhau nhưng mỗi quán ăn lại có cách chế biến khác nhau mang đến cho thực khách những cảm xúc đê mê khó tả.

Bún tôm “chất lừ” nghe tên đã thấy thèm Hải Phòng

Bún tôm hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm đà của nước luộc tôm và nước ninh xương, hội tụ cả hương vị lẫn sắc màu, bốc khói nghi ngút sẽ khiến thực khách khó kiềm lòng.

Trời lạnh thế này, không ghé quán bánh trôi tàu là có lỗi với thời tiết

Những quán bán bánh trôi tàu nhỏ nhỏ xinh xinh nằm lặng lẽ ở các phố vẫn luôn đông khách mỗi dịp gió lạnh về. Nếu ở Hà Nội thì đừng quên 5 quán ăn dưới đây:

Ngọt thơm hương vị bánh hạt sen xứ Huế

Không những có giá trị thẩm mỹ, hoa sen lấy hạt còn xuất hiện trong ẩm thực của người Huế với đủ kiểu chế biến bánh ngọt, dùng điểm tâm buổi sáng với cà phê hay trà.

Học cách làm món sữa chua dẻo ngon bất bại cho ngày nắng lên

Hương vị thơm ngon, từng miếng, từng miếng dẻo tan trong miệng cùng vị chua ngọt hài hòa sẽ khiến bạn thích thú và ngạc nhiên với món ăn này. Hôm nay hãy cùng amthuc365 học cách là...

Các địa chỉ ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan

Thái Lan rất nổi tiếng vớiẩm thực đường phốđa dạng. Có dịp đến Thái Lan thì đừng quên ghé những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng để thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị, một ẩm th...

Cách làm vịt kho sả ớt cay nồng ngày nổi gió

Vào những ngày trời nổi gió, thịt vịt kho sả ớt là một món ăn tuyệt vời khi ăn với cơm nóng bởi vị ngon đậm đà của thịt vịt và mùi hương đặc trưng của sả.

Lên lịch quẩy tour ẩm thực quanh Hà Nội đón ngày gió mùa

Những ngày giao mùa là khoảng thời gian thích hợp để bạn lên lịch thực hiện tour ẩm thực quanh Hà Nội, càn quét các món ăn được ưa chuộng trong tiết trời se lạnh.

Thứ quý như vàng trong phân voi, muốn mua cũng khó, giá 25 triệu đồng/kg

Năm 2019, chỉ có khoảng 150kg sản phẩm này được làm ra và chủ yếu được đưa vào khách sạn 5 sao phục vụ khách.

Hướng dẫn bạn làm 7 loại kem bánh đơn giản tuyệt ngon

Kem bánh, dùng để làm nhân hoặc phủ ngoài bánh, là phần rất quan trọng để bạn làm được một chiếc bánh gato ngon đúng điệu. Amthuc365 xin giới thiệu với bạn 7 loại kem bánh vô cùng ...

Thưởng thức bún chả cá miền Trung

Ẩm thực miền Trung luôn mang lại ẩn tượng đối với nhiều người và cũng rất nhiều thực khách ưa thích những món ăn và hương vị miền Trung. Nói đến món ăn chúng ta có thể nói đến bún ...

Cách làm salad tôm bơ sốt chanh ớt ngon mê li

Món salad tôm bơ sốt chanh ớt đầy màu sắc với thịt tôm đỏ, bơ vàng, màu xanh của rau sống, sẽ khiến bạn phải lòng ngay lần đầu thưởng thức. Các chị em nội trợ có thể làm ngay cho c...