hương vị ngọt mát

Về Châu Me ăn mực phủ trộn xoài

Mực phủ và xoài xanh giòn sừn sựt trong miệng. Hương của rau thơm hòa cùng vị cay của tiêu, ớt, tỏi lẫn với vị mặn của mắm, muối và vị ngọt từ đường, mực phủ quyện với vị chua của xoài lưu mãi nơi đầu lưỡi.

Chẳng cần ăn nhà hàng, rán thịt ba chỉ theo cách này cũng vàng rộm, thơm ngon

Món thịt lợn rán mật ong thơm ngon khó cưỡng với từng lát thịt giòn tan, hòa quyện với vị ngọt của mật ong cùng vị mặn của xì dầu, mùi thơm của tỏi.

Đặc sản nào của Nam Bộ được ví kỳ công như "trứng khủng long"?

Bánh xôi chiên phồng là một trong những đặc sản nổi tiếng ở các tỉnh Nam Bộ. Đây là món ăn làm từ xôi nếp và đặc biệt có hình dáng rất ấn tượng: phồng tròn như quả bóng màu vàng.

Cá đuối xào thơm

Đĩa cá đuối xào thơm (dứa) trông thật hấp dẫn. Thịt cá ngọt mềm quyện với vị chua dịu từ thơm khiến nhiều người xuýt xoa ngon quá chừng!.

Người Việt khám phá món ăn truyền thống của người Brazil

Người ta hay gọi Brazil là nước Mỹ của vùng đất Nam Mỹ bởi quốc gia rộng lớn này luôn mở cửa chào đón những đoàn người nhập cư từ khắp nơi.

Thơm ngon mướp rồng trộn tôm đất

Có nơi còn gọi mướp rồng là mướp rắn bởi quả nó dài, ngoằn ngoèo - ấy vậy mà nhiều người nói mướp rồng trông rất bắt mắt. Ngoài là một thực phẩm quý, mướp rồng còn được trồng như m...

Trưa làm bát cơm đậm đà với cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu thịt săn chắc, đậm đà hương vị, bình dị mà ngon khó gì sánh bằng. Chén cơm gạo lúa mới ăn với cá bống kho tiêu như dẻo thơm hơn thường ngày.

Nhớ mắm ruốc chưng trứng kiểu Huế

Đây là món ai được ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi và rất dễ làm.

Mát lòng với canh cá đối xếp

Vùng cửa sông Thu Bồn (Quảng Nam) đổ ra biển có nhiều loại cá đối, nhưng có thể nói cá đối xếp là bạn lâu dài nhất đối với cư dân nơi đây vì xuất hiện thường xuyên.

Bữa mắm tép tháng 10 – nhớ người muôn năm cũ

Đầu tháng Mười âm lịch. Một đêm trở dậy. Chợt nghe những cơn gió xao xác chạy dài trên mái phố.

Thương lắm cà na

Hồi tôi còn nhỏ, nội tôi nói: Xã Long Thắng, H.Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp là nguồn gốc của trái cà na. Bởi thế mới có câu ca dao: Long Thắng là xứ quê mùa. Đi thăm cháu ngoại cho vùa...

Vấn vương măng xào lá lốt

Cơn mưa chiều nay nhẹ nhàng trút nước làm dịu đi cái nắng oi ỏi. Góc nhỏ quán ăn quen thuộc dường như lặng lẽ hơn thường ngày.

Bánh bò Quảng Ngãi

Người bạn thuở thiếu thời nhiều năm sinh sống ở Sài Gòn điện thoại nhắn nhủ: Mua giùm vài chục bánh bò rồi gửi vào cho mình với. Kỷ niệm ngày xa chợt ùa về.

Bún riêu 'sang chảnh' sát chợ Bến Thành 40 năm nghệ sĩ, Việt kiều nhớ mãi

Điều gì khiến nhiều người chấp nhận chờ đợi, nhiều nghệ sĩ, và thậm chí cả các Việt kiều về nước hoặc ngồi ghép bàn với người lạ nếu đi vào giờ cao điểm chỉ để ăn tô bún riêu có xu...

Bào ngư bổ thế nào?

Là tên gọi chung đối với các loài động vật ngành Mollusca / nhuyễn thể / thân mềm, lớp Gastropos / chân bụng, trong chi Haliotis - chi duy nhất của họ Haliotidae, bào ngư qua vài t...

Đi Bến xe miền Đông nhớ ghé phá lấu ngon rẻ 25 năm ở Sài Gòn

Phá lấu chú Diệp nằm sâu trong con hẻm nhỏ đối diện Bến xe miền Đông TP.HCM, vốn từ lâu đã nổi tiếng và được nhiều người đánh giá ăn một lần là ghiền.

Chuyên trang du lịch công bố 10 hãng hàng không có đồ ăn cao cấp và ngon nhất thế giới, top 2 đều nằm ở châu Á

Suất ăn của những hãng hàng không này sẽ làm thay đổi suy nghĩ của bạn về ẩm thực trên máy bay.

Món nướng phong cách Nhật

Nói đến ẩm thực Nhật Bản, mọi người thường nghĩ ngay đến sushi và sashimi nhưng không chỉ có thế, món nướng với nước sốt đặc trưng cũng là món bạn nên trải nghiệm.

Bánh canh ghẹ 'rất bình dân' 120.000 đồng có gì người Sài Gòn ăn nườm nượp?

Ngồi ở vỉa hè lại còn bỏ ra tới 120 ngàn đồng cho một tô bánh canh quán bình dân, thực khách Sài Gòn vẫn vui vẻ đứng xếp hàng để được ăn... Có tin nổi không?

Đến Gifu thưởng thức thịt bò Hida

Ghé thăm tỉnh Gifu, Nhật Bản vào những ngày cuối thu đầu đông, ngoài việc được thưởng lãm cảnh sắc thiên nhiên rực rỡ thì tôi rất ấn tượng với thịt bò Hida.

Chảy nước mắt nếm thử những món cay 'xé lưỡi', Việt Nam cũng có 'đại diện'

Được chế biến từ những loại ớt cay nhất thế giới các món ăn như: lẩu Tứ Xuyên (Trung Quốc), Som Tam (Thái Lan), bò hầm ớt (Hungary), xôi cay (Sài Gòn, Việt Nam)... khiến thực khách...

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi 'lấy công làm lời' ở Sài Gòn

Trong các món ăn 'quân tử vị'. Phở là quà đáng quý trên đời. Một vài xu, nào đắt đỏ mấy mươi. Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ, thơ cụ Tú Mỡ viết năm 1934. Một cụ ông đã ngoài 90...

Chỉ với 1 con gà làm ngay mâm cơm đầy ắp khiến chồng tấm tắc khen

Nếu trong nhà bạn chỉ có 1 con gà mà không còn nguyên liệu gì khác, hãy thử làm mâm cơm như chị Thủy, chồng bạn sẽ tấm tắc khen đấy!

Mắm tép, thân thuộc với người quê tự bao đời

Không cứ gì đến mùa lạnh mới ăn mắm mặn, quê tôi chân lấm tay bùn, đồng sâu ruộng trũng cái khó, cái nghèo vẫn quanh quẩn trong lũy tre làng nên mắm mặn hiện diện hầu như hằng ngày...

Bánh bò Chăm thơm ngon quên cả lối về

Người Chăm xem đây là món ăn truyền thống nên đa phần phụ nữ Chăm đều biết cách làm ngay từ tấm bé.

Vấn vương đu đủ trộn

Bao năm rồi ngôi nhà ba gian của gia đình tôi vẫn nằm lặng im bên mảnh vườn tán lá xanh. Tôi bám theo má, mùi bùn đất, mùi cỏ cây oải mục lẩn thẩn theo bước chân ra đến tận gốc đu ...

Bún mọc luyến lưu người Sài thành hơn 40 năm phong vị đất Bắc

Bún mọc hay bún mộc không quan trọng, quan trọng là... hương vị món ăn!

Vấn vương bánh nậm xứ Huế

Một trong những nơi được nhiều du khách biết đến là các lò làm bánh nậm tại TT.Phú Lộc (H.Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên-Huế).

Món hủ tiếu mì hơn nửa thế kỷ mê hoặc người Sài Gòn

Điều khiến thực khách ấn tượng nhất đối với tô hủ tiếu mì ở đây chính là... miếng cật khủng, dai giòn, hương vị đậm đà, quyến rũ!

Món quê chỉ 2.500 đồng kèm 'vé ngược về tuổi thơ'

Sắn đập là món ăn của thời đói giáp hạt ngày xưa. Vài chục năm sau, chỉ còn duy nhất một tiệm ở Hội An bán món ăn đong đầy kỷ niệm này, giá vẫn chỉ có 2.500 đồng/phần, một vé về tu...