Hướng dẫn nấu súp cua gà thơm ngon bổ dưỡng không ngấy

Món súp là những món dễ ăn thường được sử dụng làm những món khai vị trong những bữa tiệc. Hôm nay góc ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ cùng với các bạn bí quyết nấu món súp cua gà thơm ngon độc đáo cho gia đình thưởng thức.

Với cái hương vị đặc biệt không hề có cảm giác ngấy hay ngán, đây sẽ là một món khai vị tuyệt vời cho mỗi gia đình, đặc biệt trong những ngày họp mặt, các bữa tiệc. Vậy để có thể chế biến được món súp cua gà thơm ngon bổ dưỡng này cho gia đình thì các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen nhé.

1. Một số những nguyên liệu cần chuẩn bị nấu súp cua gà

- 1 cân xương ống

- 2 quả trứng gà

- 2 lạng thịt lợn (phần thịt nạc)

- 2 lạng cua xay

- 2 lạng thịt gà

- Trứng cút: 10 quả

- Nấm đông cô: 10 tai

- 1 lạng ngô ngọt, 2 thìa canh bột năng

- Rau mùi

- Các gia vị: muối, hạt tiêu, ớt, dầu mè, giấm đỏ, nước tương.

2. Các bước thực hiện món súp cua gà

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy cho xương vào rửa sạch rồi ninh xương để lấy nước dùng. Để nước dùng không bị hôi thì các bạn trước tiên hãy cho xương vào luộc sôi sau đó thì đổ nước đi rửa lại xương rồi cho xương vào ninh. Với cách này các bạn sẽ vừa có thể khử đi mùi hôi của xương và loại đi được những độc tố độc hại trong xương ngoài ra giúp cho nước dùng sẽ trong hơn..

Bước 2: Nấm đông cô bạn hãy cho vào nước ấm ngâm cho nở đều sau đó rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Thịt gà, thịt lợn rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội và xé nhỏ. Trứng cút các bạn cũng cho vào luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 4: Khi phần xương đã được ninh nhừ thì bạn hãy vớt xương ra sau đó cho ngô ngọt và nêm các gia vị vào trong nước dùng cho vừa ăn. Sau đó bạn hãy đậy vung vào đun sôi khoảng 10 phút. Tiếp theo bạn hãy cho 2 thìa bột năng vào 1 cái bát con cho ít nước vào hòa tan rồi bạn đổ vào nồi súp đang sôi khuấy đều đun lên cho nước sôi lại và đặc lại.

Bước 5: Khi nước đã sôi lại thì bạn hãy đập 2 quả trứng gà vào nồi rồi đánh cho tan trong nồi nước dùng. Các bạn hãy khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo đường vân trứng cho đẹp mắt.

Bước 6: Tiếp theo bạn hãy cho số thịt cua xay, thịt lợn, thịt gà đã xé, nấm đông cô, và trứng cút đã luộc vào trong nồi rồi cho một lượng vừa phải dầu mè, ớt, nước tương, giấm đỏ vào sau đó đun sôi nước dùng. Khi đun các bạn hãy chú ý đun nhỏ lửa để phần thịt cua đóng gạch lại.

Bước 7: Khi nồi súp đã sôi lại khoảng 1 phút thì các bạn hãy tắt bếp và rắc phần rau mùi đã thái nhỏ lên trên và múc ra thưởng thức.

Với món súp cua gà thơm ngon hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng đảm bảo cả gia đình sẽ phải bất ngờ khi thưởng thức. Đây là món khai vị lý tưởng cho các chị em phụ nữ chuẩn bị cho gia đình để có những bữa cơm độc đáo dành cho gia đình mình. Qua cách chế biến mà nhà hàng tiệc cưới Hương Sen đã chia sẻ ở bài viết trên các bạn hãy cùng nhau tham khảo và bắt tay vào chế biến để giúp cho thực đơn của các bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Chúc các bạn chế biến món súp cua gà thật thành công. Các bạn hãy cùng nhau chia sẻ cách nấu ăn cho những người thân và bạn bè của mình để ai cũng có thể chế biến và trở thành những đầu bếp tuyệt vời cho gia đình. Ngoài ra nếu các bạn còn những thắc mắc chưa được giải đáp thì các bạn hãy gửi câu hỏi đến chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen. Chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của các bạn. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết.

Theo NHHS