Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy đen

Thùy Dương15:50 20/07/2013

Bạn mải làm việc khác nên nồi thức ăn trên bếp cháy khét. Bạn đã cạy bỏ thức ăn hỏng và rửa kỹ nồi, nhưng đáy vẫn đen sì. Làm sao bây giờ? Bạn có thể tham khảo một số mẹo vặt dưới đây:

- Xếp lên đáy nồi các lớp chanh tươi cắt lát, đổ nước xâm xấp rồi đun sôi. Hạ nhỏ lửa, dùng cái thìa ấn vào các miếng chang để cọ đáy nồi cho đến khi các vết đen bong ra, sau đó rửa sạch lại. Cũng có thể tắt bếp, để nồi qua đêm mới rửa để tăng khả năng tẩy.

- Cho một nắm vỏ táo vào nồi, thêm nước và đun sôi liu riu trong 40 – 50 phút rồi rửa.

- Rắc lên đáy nồi nắm muối và rót vào chút dấm, để trong một vài giờ (có thể lâu hơn tùy mức độ cháy) rồi nhẹ nhàng rửa sạch.

- Đổ dấm vào nồi, thêm nước, đun trong khoảng 30 phút, các vết cháy cũng bong ra. Nhớ mở vung trong quá trình đun. Nếu vết cháy nặng, sau khi đun bạn có thể nhắc nồi xuống để qua đêm mới cọ.

- Trộn bột vài thìa canh bột nở (baking soda) với ít nước, cho vào nồi bị cháy, đun sôi rồi để lửa nhỏ trong 20 – 30 phút. Các vết cháy sẽ bong ra. Sau đó bạn nhẹ nhàng cọ kỹ đáy nồi để làm sạch những vết đen còn lại.

Video đang HOT

- Cách đơn giản nhất: Vào siêu thị mua một lọ chất tẩy đa năng cực mạnh, cho một ít vào đáy nồi rồi dùng miếng rửa bát chà nhẹ tỉ mỉ cho đến khi sạch.

Theo VNE

Tiết kiệm năng lượng khi nấu bếp

Hiện nay, chị em phụ nữ chúng mình đang phải đối đầu với mọi chi phí giá cả tăng với mức phi mã. Tiền điện, tiền nước, tiền ga....tất cả mọi chi phí trong gia đình đều tăng.

Cách 1: Giữ cho đầu đốt của bếp gas luôn sạch

Sau mỗi lần nấu ăn xong bạn hãy giữ sạch bộ phận cung cấp lửa và đầu đốt lửa của bếp gas. Vì như vậy gas sẽ cháy đều và cung cấp nhiệt tốt hơn, giảm thiểu thời gian trong khi nấu. Nguyên tắc này cũng được áp dụng tương tự với hệ thống làm lạnh của tủ lạnh. Bạn sẽ tiết kiệm rất nhiều điện năng. Nên vệ sinh thường xuyên bếp ga không những bếp ga luôn được mới mà còn tốn ít nhiên liệu rất tiết kiệm được chi phí nhé.

Sau mỗi lần nấu ăn xong bạn hãy giữ sạch bộ phận cung cấp lửa và đầu đốt lửa của bếp gas. (ảnh minh họa)

Cách 2: Hạn chế gió trong khi nấu

Không nên mở cửa sổ cho thoáng khi nấu vì như vậy giá tiền điện, gas nhà bạn sẽ tăng lên rất nhiều. Lượng tiêu hao ít nhất là 20% sức nóng thoát ra từ bếp nếu bạn mở cửa sổ cho thoáng.

Cách 3: Sử dụng ga hợp lý

Khi sử dụng bếp ga, nên chú ý đến màu sắc ngọn lửa. Nếu thấy lửa có màu vàng nhiều hơn màu xanh thì đó là dấu hiệu bình ga hoặc bếp không được sử dụng hiệu quả bạn cần kiểm tra lại. Vòng lửa của bếp ga cũng không nên lớn hơn đáy nồi, lượng nhiệt thất thoát lớn sẽ rất tốn ga.

Cách 4: Đậy nắp vung khi nấu

Để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu, trừ những món ăn phải mở nắp khi nấu (để tránh bị tràn chẳng hạn), khi món ăn đã bắp đầu sôi, bạn nên đập nắp vung, bật lửa nhỏ, món ăn sẽ nhanh chín hơn.

Để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu, trừ những món ăn phải mở nắp khi nấu (để tránh bị tràn chẳng hạn), khi món ăn đã bắp đầu sôi, bạn nên đập nắp vung, bật lửa nhỏ, món ăn sẽ nhanh chín hơn. (ảnh minh họa)

Cách 5. Rã đông thực phẩm trước khi nấu

Thông thường bạn luôn chế biến thực ăn rồi làm đông lanh nhưng nếu không rã đông trước khi nấu, thức ăn sẽ lâu chín và rất tốn ga. Vì vậy, bạn hãy ra đông các thực phẩm trước khi nấu như vậy sẽ giảm được khoảng 1/2 thời gian để nấu món ăn và giảm cả nhiên liệu.

Cách 6: Lựa chọn đồ nấu bếp phù hợp

- Dùng đồ thuỷ tinh để nấu hoặc làm nóng thức ăn bởi chất liệu thủy tinh nhanh chín, ít hao nhiêu liệu và giữ nhiệt tốt hơn.

- Lựa chọn kích cỡ xoong, chảo phù hợp với lượng thức ăn để nấu. Đặt một cái chảo nhỏ lên bếp và bật lửa to chỉ làm hao phí gas.

- Nếu bạn luôn phải hầm món cháo bằng bếp ga sẽ thật lãng phí nếu bạn hầm cháo theo cách thông thường. Hãy ngâm gạo trong nước trước khi nấu khoảng 15 phút. Sau đó, đun sôi trong vòng từ 1-2 phút rồi tắt bếp. Để nồi cháo trong vòng 20 phút rồi tiếp tục bật lửa ninh cháo, đợi cháo sôi bật nhỏ lửa chỉ cần 5 phút sau, món cháo của bạn sẽ nhừ.

Theo Eva

Những món ăn hấp dẫn trong Vua đầu bếp Việt Mỳ Ý sốt mắm cá lóc, sườn sốt dâu tây hay món bánh Mexico... là những món ăn ngon được các thí sinh thực hiện trong chương trình Vua đầu bếp Việt. Sau hai tập phát sóng đầu tiên của chương trình truyền hình thực tế Vua đầu bếp Việt, các thí sinh đã đem đến nhiều bất ngờ cho ban giám khảo...