Với thành phần chính là rau củ, bún chả giò chay vừa đảm bảo tiêu chí thơm ngon vừa giúp bữa ăn đỡ ngán vì không chứa quá nhiều đạm.
Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai môn
- 1/2 củ sắn
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng đậu hủ
- 1 gr nấm mèo
- Bún tươi
Video đang HOT
- Rau sống
- Nước mắm chay
- Dầu ăn
- Bánh tráng để cuốn chả giò
Hướng dẫn cách làm
- Các nguyên liệu trên tùy bạn ăn ít hay nhiều mà làm với số lượng nhiều ít khác nhau. Đầu tiên bạn rửa sạch nguyên liệu, sau đó băm nhỏ rồi trộn lại cùng nhau (gồm khoai môn, củ sắn, cả rốt, đậu hủ, nấm mèo).
- Dùng nguyên liệu đã trộn rồi cuốn vào trong bánh tráng.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thả chả giò vào rán vàng, thỉnh thoảng lật đều hai mặt để chả giò chín đều. Bạn cần đun lửa vừa để khi rán thịt bên trong không bị sống mà bên ngoài vỏ nhanh cháy.
- Chả giò sau khi vàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Khi dùng bạn cho bún vào bát thêm rau xà lách xoăn thái nhỏ, dưa leo, thêm chả giò đã cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt và rắc lạc rang, trộn đều lên
Công thức làm món nấm rơm kho tiêu đổi vị cho bữa cơm gia đình
Với cách làm đơn giản, nhanh gọn nấm rơm kho tiêu sẽ là món ngon cực đưa cơm cho gia đình bạn thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Nấm rơm: 200g
- Hành khô, ớt
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, bột nêm, bột ngọt, đường, nước tương...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm mua về, cắt bỏ phần chân nấm. Ngâm nấm bằng nước muối pha loãng khoảng 30 phút, để làm sạch bụi bẩn của nấm trước khi chế biến món ăn. Sau đó bạn rửa lại nhiều lần với nước lạnh, để ráo nước, cắt làm đôi.
- Củ hành bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn.
- Ớt chẻ làm đôi rồi bỏ hạt, tỏi bóc bỏ vỏ rồi cho ớt và tỏi vào cối giã thật nhuyễn để hai nguyên liệu đồng nhất với nhau.
Bước 2: Chế biến món nấm rơm kho tiêu
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn, phi thơm hành, bạn cho nấm rơm vào, để lửa vừa, sau đó bạn nêm nếm 1 chén nước tương nhỏ, 1 chén nước lọc, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều tay để ngấm gia vị.
- Bạn kho nấm rơm đến khi nước sốt còn hơi sền sệt là được, cho tiêu và dầu mè vào, tắt bếp cho ra đĩa. Vậy là hoàn thành xong món nấm rơm kho tiêu.
Món nấm rơm kho tiêu thơm ngon, đậm đà với mùi thơm của nấm rơm, dậy mùi hạt tiêu cực kỳ đưa cơm. Đảm bảo gia đình bạn sẽ "ghiền" món ăn này.
Sườn non chay chiên giòn lạ miệng cho bữa cơm tối Chỉ với vài phút vào bếp, sườn non chay chiên giòn là món ăn thanh đạm để bạn đãi cả nhà vào những ngày ngán thịt cá. Nguyên liệu: - Sườn non chay 4 miếng - Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, đường, muối, tiêu, bột ngọt... Cách làm sườn non chay chiên giòn: - Sườn non chay mua về bạn đem...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!