Hướng dẫn làm củ cải viên sốt cà chua
Củ cải trắng thường được chế biến thành các món canh, hấp hoặc om. Có bao giờ bạn nghĩ sẽ chế biến nó thành một loại viên?
Đây sẽ hẳn là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm tối nay, hãy vào bếp cùng toinayangi.vn và tìm hiểu công thức nấu món củ cải viên sốt cà chua ngay nhé!
Nguyên liệu làm món củ cải viên sốt cà chua:
- 300g củ cải trắng
- 130g bột mỳ đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 10g cần tây
- 10g rau mùi
- 10g bột ngô
- 5g ngũ vị hương
- thìa café muối
- thìa café mè trắng
- Nguyên liệu làm nước sốt: 100ml nước, 50g nước sốt cà chua, 10g đường, 10g nước bột ngô
Cách làm món củ cải viên sốt cà chua:
Bước 1:
Gọt vỏ và băm nhỏ củ cải. Bóp và loại bỏ ra 2/3 lượng nước.
Video đang HOT
Bước 2:
Cắt hành lá và rau mùi. Giữ lại một ít rau mùi để làm trang trí (nếu muốn)
Bước 3:
Trong một bát lớn, cho củ cải băm nhỏ, rau mùi, hành lá, trứng, bột mỳ, ngũ vị hương và muối trộn lẫn vào với nhau.
Bước 4:
Trong một chiếc chảo, cho một lượng dầu vừa đủ để chiên. Trong khi làm nóng dầu, hãy viên hỗn hợp củ cải thành các miếng nhỏ. Sau đó, cho vào chảo và chiên đến khi có màu vàng nâu. Đặt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước 5: Chuẩn bị nước sốt.
Cho nước và nước sốt cà chua vào một chiếc nồi rồi đun sôi.
Bước 6:
Thêm đường vào nấu cho đường tan. Sau đó, cho thêm bột ngô vào để nước sốt sánh đặc hơn.
Bước 7:
Đổ nước sốt lên củ cải viên. Rắc thêm hạt mè lên trên, trang trí bằng rau mùi nếu muốn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món củ cải viên sốt cà chua rồi đấy. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món củ cải viên sốt cà chua này nhé!
Cách làm bánh bao nhân cải trắng chiên độc đáo
Cải trắng vào mùa đông rất mềm và ngọt. Sự ngọt ngào này kết hợp với vị đậm đà của thịt và vỏ bánh giòn thơm sẽ tạo nên một món bánh bao có hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.
Các chị em nội trợ hãy thử học cách làm bánh bao nhân cái trắng chiên độc đáo này với căn bếp "Tối nay ăn gì" để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm bánh bao nhân cải trắng chiên:
- của cải trắng
- 100g thịt lợn xay
- 20g hành lá
- 10g gừng
- 20ml rượu nấu ăn
- 20ml nước tương
- 5g tiêu trắng
- 10g bột ngô
- 1 quả trứng gà
- Muối
- Nguyên liệu làm vỏ: 300g bột mỳ đa dụng, 3g men khô, nước ấm
Cách chế biến bánh bao nhân cải trắng chiên:
Bước 1:
Trộn lẫn bột đa dụng, men khô và nước. Nhào lặn cho đến khi bột mịn. Đợi cho đến khi bột nở gấp đôi là có thể mang ra sử dụng.
Bước 2:
- Gọt vỏ và băm nhỏ củ cải trắng. Bóp ra 2/3 lượng nước từ chỗ cải này.
- Thái hành lá và băm gừng
Bước 3:
Trong một tô lớn, cho vào đó thịt lợn xay, củ cải trắng, hành lá, gừng, hạt tiêu trắng, nước tương, rượu nấu ăn, trứng, bột ngô và muối rồi trộn đều.
Bước 4:
Chia bột thành từng miếng nhỏ. Sử dụng thanh lăn để lăn bột thành tấm mỏng.
Bước 5:
Thêm nhân củ cải và thịt vào chính giữa rồi gói lại sao cho đẹp mắt.
Bước 6:
Để chảo nóng trên ngọn lửa vừa. Công đoạn này không cần phải có dầu ăn. Rán đều bánh bao nhân củ cải đến khi vàng đều hai mặt là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc các bạn thành công và có món bánh bao nhân cải trắng chiên thật ngon nhé!
Món bánh bao nhân cải trắng chiên độc đáo Món bánh bao nhân cải trắng chiên với củ cải trắng ngọt ngào kết hợp với vị đậm đà của thịt và vỏ bánh giòn thơm sẽ tạo nên một món bánh bao có hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh...