Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan flan chocolate
Bánh bông lan flan vừa mềm mịn, vừa rất bắt mắt. Hương vị của bánh quyện hòa đầy đủ cả vị ngọt nhẹ lẫn vị béo ngậy nên rất dễ “gây nghiện”.
Bánh bông lan flan vừa mềm mịn vừa bắt mắt.
Dạo gần đây, thấy các mẹ nghiện món bánh bông lan flan chocolate. Hôm nay đầu bếp của yeutre.vn sẽ mách mẹ công thức làm món ăn xế tuyệt ngon này nhé!
Nguyên liệu
Cho cốt bánh
2000g bột mì
100g bột cacao
5g baking soda
1/2 muỗng cà phê muối
150g chocolate đen
150ml caramel
150ml buttermilk
100ml bơ
150g đường
3 quả trứng
7ml vani
Cho phần bánh flan
Video đang HOT
500nl sữa đặc có đường
800ml sữa tươi
200g kem phô mai (để ở nhiệt độ phòng)
8 quả trứng gà
10ml vanilla
Cách làm bánh bông lan flan chocolate
Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Trộn đều bột mì, baking soda, cacao và muối trong một chiếc thố lớn. Bạn càng trộn đều phần cốt bánh sẽ càng mềm mịn.
Bước 2: Bẻ vụn chocolate, sau đó thêm bơ vào và đặt trong lò nướng trong khoảng 3 phút để tan chảy hoàn toàn.
Bước 3: Đập trứng vào phần chocolate vừa đun chảy và cho thêm các nguyên liệu đường, vani, buttermilk vào trộn đều. Sau khi hỗn hợp chocolate hòa quyện đều vào nhau, bạn cho phần bột đã trộn vào cùng và đánh thật mịn.
Bước 4: Phết chút dầu chuối hoặc dầu ăn lên đáy khuôn. Sau đó cho nước caramen tráng đều đáy khuôn. Cuối cùng, cho hỗn hợp hỗn hợp chocolate vào và dùng muỗng tán đều mặt.
Bước 5: Đổ sữa đặc vào thố, thêm ít nước sôi, sau đó cho sữa tươi, kem phô mai và ít vani vào thố, khuấy đều. Đánh trứng vào một tô nhỏ thật đều và cho vào thố sữa. Sau khi đánh hỗn hợp thật đều, lược lại qua rây để có được hỗn hợp thật mịn. Cuối cùng, đổ từ từ hỗn hợp sữa lên khuôn bột bánh.
Bước 6: Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút. Khi mặt bánh chuyển màu sẫm hơn, bạn dùng tăm xăm giữa bánh. Nếu tăm dính bột, nên nướng thêm khoảng 5 phút để bánh chín hoàn toàn.
Khi dùng, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng nhỏ sẽ thấy rõ hai tầng bánh mềm và mịn.
Bánh bông lan flan chocolate có màu sắc rất hấp dẫn, hương vị thơm ngon, béo ngậy. Hãy trổ tài cho cả nhà với món bánh tuyệt ngon, không hề ngán mà lại dễ làm cực này nhé các mẹ!
Chúc bạn thành công!
Món bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc cực ngon
Món bánh mì phô mai bơ tỏi không chỉ ngon hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe với phần nước sốt bơ tỏi giúp tăng cường sức đề kháng kết hợp với phô mai tạo nên một mùi vị đặc biệt giúp chiếc bánh mì này độc đáo hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi này ngay nhé!
Món bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc cực ngon
Nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi ngon chuẩn vị:
Nguyên liệu phần sốt phô mai:
250g kem phô mai
.70ml kem tươi - whipping cream.30g đường.
1 muỗng nước cốt chanh.
1/2 củ hành tây cắt nhỏ
Nguyên liệu phần sốt bơ tỏi:
130g bơ lạt.
70g sữa đặc.40g tỏi băm nhỏ.40g bột phô mai
.1 muỗng bột lá mùi tây.
Cách làm món bánh mì phô mai bơ tỏi ngon chuẩn vị:
Bước 1: Làm nước sốt
Làm sốt bơ tỏi:
Đầu tiên, bạn mang bơ đi chưng để bơ hơi lỏng, sau đó cho 70g sữa đặc, 40g tỏi băm, 40g bột phô mai, 1 muỗng lá mùi tây vào.Sau đó trộn đều để các hỗn hợp này hòa quyện lại với nhau là hoàn thành phần nước sốt bơ tỏi rồi.
Đem bơ đi chưng để bơ hơi lỏng
Làm sốt phô mai:
Chuẩn bị một chiếc tô khác, bạn lại cho tất cả các nguyên liệu vào gồm: 250g kem phô mai, 70g kem tươi, 30g đường, 1/2 củ hành tây cắt nhỏ, nước cốt chanh.Tiếp tục trộn đều để tại thành hỗn hợp sốt phô mai.
Làm hỗn hợp sốt phô mai
Bước 2: Cho sốt vào bánh mì
Chuẩn bị một vài chiếc bánh mì baguette, sau đó chia ổ bánh mì ra làm 6 phần bằng nhau.Lưu ý là không cắt đứt chiếc bánh mì ra nhé.
Chia ổ bánh mì ra làm 6 phần bằng nhau
Tiếp theo bạn cho sốt phô mai vào một chiếc túi, cắt phần đầu rồi bơm sốt phô mai vào những phần vách của bánh.
Bơm sốt phô mai vào những phần vách của bánh
Tiếp theo, bạn rưới phần nước sốt bơ tỏi lên trên chiếc bánh.Lưu ý đổ cho đều phần nước sốt lên phần bánh nhé.Chuẩn bị một lò nướng với nhiệt độ 170 độ C, sau đó bạn cho bánh vào nướng trong vòng 20 phút thì tắt lò.
Rưới phần nước sốt bơ tỏi lên trên chiếc bánh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy tại nhà Vào bếp để trổ tài ngay với 2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy bật mí ngay bên dưới. Đây chắc chắn là món ăn vặt bạn và gia đình không thể bỏ qua nhé! 1. Oreo truffle Nguyên liệu làm Oreo truffle Bánh Oreo 400 gr Kem phô mai 230 gr Chocolate đen 130 gr Chocolate trắng 130 gr...