Hướng dẫn cách nấu súp cua thơm ngon bổ dưỡng

Nông Mạnh Hùng19:13 08/03/2020

Với cách nấu súp cua đơn giản được trình bày sau đây, chúng tôi chúc các mẹ và bé có được món ăn ngon đặc biệt nhé.

Súp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và các loại đậu, rau củ đi kèm, đặc biệt súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển tòan diện cho bé cũng như là món ăn khai vị thích hợp cho các buổi tiệc. Với cách chế biến súp cua đơn giản được trình bày sau đây, chúng tôi chúc các mẹ và bé có được món ăn ngon đặc biệt nhé.

Nguyên liệu:

- 500g xương gà hoặc xương lợn

- 150g thịt cua

- 50g bột năng

- 1 quả trứng gà

- Rau mùi

- Gia vị đi kèm gồm có: hạt nêm, đường, dầu mè, tiêu

Nguyên liệu làm món súp cua

Thực hiện:

Bước 1 : Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương rồi chắt lấy nước dùng làm nước súp

Video đang HOT

Bước 2: Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt.

Bước 3: Phi hành xào sơ qua cua cho ngấm gia vị.

Bước 4: Rửa sạch ngô, đậu Hà Lan, mùi dây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa đủ.

Bước 5: Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho hạt ngô và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt ngô và đậu nhừ thì cho cua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp.

Sau cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.

Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi lên và thưởng thức là xong.

Súp cua thành phẩm có vị thơm ngon, hấp dẫn

Với cách làm vô cùng đơn giản này, bạn đã có ngay món súp cua thơm ngon và giàu canxi cho gia đình mình vào ngày cuối tuần. Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Theo VietQ

Cách nấu súp cua siêu ngon tại nhà, giúp bổ sung canxi cho bé cao lớn

Bát súp cua nóng hổi, dậy mùi thơm, hương vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bé ăn thun thút, vét sạch bát chỉ trong tích tắc.

Nguyên liệu

- Cua: 1 con (hoặc có thể mua thịt cua đã được sơ chế sẵn, khoảng 200 gram)

- Trứng gà ta: 1 quả

- Ngô ngọt: 1 hộp cỡ vừa

- Bột năng: 2 muỗng canh

- Dầu mè: 2 muỗng canh

- Gia vị (muối, đường, bột nêm, tiêu...)

Thực hiện:

Bước 1: Cua rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng chút nước. Để nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt cua ra để nguội.

Mẹ gỡ phần thịt cua ra rồi xé hoặc giã nhỏ để trẻ dễ ăn.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi nhỏ. Ngô ngọt cho ra chén để riêng.

Bước 3: Bắc nồi nước trên bếp và cho cà rốt vào nấu chín. Tiếp đến cho thịt cua vào nấu cùng.

Sau đó, đập trứng, đánh đều tay và đổ từ từ vào nồi nước đang sôi.

Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Hòa bột năng vào nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi. Vừa đổ vừa quấy liên tục để bột không bị vón cục và có độ sánh mịn.

Khi thấy súp đặc lại, độ sánh vừa phải thì dừng.

Bước 5: Thêm hành, ngò vào nồi súp.

Mẹ nên cho thêm dầu mè hoặc dầu ô liu nhằm tăng khả năng chuyển hóa các chất trong cơ thể trẻ.

Cuối cùng, múc ra chén chờ nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Ngoài các nguyên liệu trên, mẹ có thể cho thêm thịt ức gà luộc, xé nhỏ để tăng dinh dưỡng cho trẻ. Nếu muốn tạo thêm vị ngọt cho món súp, mẹ có thể dùng nước luộc gà hoặc nước hầm xương để làm nước dùng. Thêm một chút nấm hương thái nhỏ, đậu Hà Lan, bông cải xanh băm nhỏ... cũng sẽ làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Món ăn này thích hợp với trẻ trên 1 tuổi.

Theo Phunutoday

Đậu phụ đem rán mãi cũng chán, tôi thêm ít rau củ thành món cực phẩm, cả nhà mê Đậu phụ sốt rau củ là món ăn mặn cực kỳ đưa cơm với cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Nguyên liệu: - Đậu phụ (4 bìa), ớt xanh, ớt đỏ, mộc nhĩ, trứng gà. - Gừng, tỏi, hành lá. - Muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, bột năng. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu - Cắt đậu...