Hướng dẫn cách nấu lẩu bò sa tế cay nồng thơm ngon

P.V20:39 15/07/2021

Thịt bò không chỉ nhiều chất bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Lẩu bò sa tế là món ăn được chế biến từ thịt bò, rất phù hợp với những người nghiện ăn cay. Học cách nấu lẩu bò sa tế qua bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu bò sa tế cho 4 người ăn:

- Thịt nạm bò: 300g

- Thịt phi lê bò: 300g

- Cà chua: 1 quả to

- ớt sừng: 2 quả

- sả cây: 4-5 cây

- sả băm, hành tỏi

- tương ớt, bột bò kho, sa tế tôm

- nước dùng: 2 lít

- các loại gia vị thông thường và dấm gạo lên men

cách làm lẩu bò sa tế:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu bò sa tế:

Video đang HOT

- thịt bò phi lê thái mỏng, bày ra đĩa

- thịt nạm bò cắt miếng vừa ăn, có chiều day khoảng 1 cm. Nên thái thịt thành từng miếng nhỏ để quá trình nấu nhanh hơn, thịt thấm gia vị và tiết chất ngọt.

- ướp thịt bò với 1 muỗng canh thịt bò kho, 1 muỗng canh hành, tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó trộn đều lên cho thịt bò thấm.

- xả đập dập và cắt khúc

- ớt sừng đập dập, cắt khúc

- cà chua thái nhỏ

Các bước làm lẩu bò sa tế:

Bước 1: đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng dầu ăn, để cho dầu nóng, cho 1 muỗng canh hành tỏi băm vào, cho thêm 1 muỗng canh xả băm vào cho hành tỏi chuyển vàng.

Bước 2: Cho thịt bò xào chung cho thơm lên.

Cho cà chua vào xào chung với thịt bò.

Cho nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, xào đều lên cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 3: Đổ 2 lít nước dùng vào nồi. Nước dùng nấu từ xương heo nhé các bạn để giúp món ăn ngọt đậm đà hơn.

Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế và 3 muỗng canh dấm gạo đun sôi, để lửa vừa, đun thêm khoảng 20 phút.

Bước 4: Khi thịt bò đã mềm, ta đổ sả cây vào, nêm thêm 2 muông nước mắm.

Khi ăn, ta múc nước lẩu bò ra nồi, nhúng thịt bò phi lê vào.

Những lưu ý khi làm lẩu bò:

- lẩu bò có thể ăn kèm với mì và các loại rau như rau cải, dưa chuột, rau thơm,…

- khi ăn, chúng ta rắc thêm 1 lớp đậu phộng lên trên, ăn sẽ rất ngon đấy.

Món lẩu bò này sẽ là một món ngon lí tưởng cho những dịp họp mặt cuối tuần của gia đình và bạn bè đấy. Chúc các bạn thành công.

Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo !

Cà ri cà tím tôm tươi là sự kết hợp giữa cà tím, tôm, bột cà ri và một vài gia vị khác làm nên hương thơm đặc trưng, các nàng sẽ có ngay món cà ri cà tím ngon tuyệt cú mèo này nhé. Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi khá đơn giản thui, các nàng cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tôm tươi: 300 gram1- 2 quả cà tím1 củ khoai lang nhỏ

2 cây sả tươi

Ớt: quả, hành tím: 1 củ

1 thìa cà phê sa tế tôm, 1 thìa bột cà ri, 2 chén nước dừa tươi, 1 chén nước cốt dừa, 1 thìa cà phê đường

Rau húng quế, bánh mỳ măm kèm

Phần thực hiện:

Bước 1: Với nguyên liệu tôm, các nàng cần phải chọn tôm tươi, tôm càng tươi thì món ăn càng thơm ngon và tôm mới không bị tanh. Tôm mua về, bóc vỏ, phần đầu bỏ riêng, rút phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm.

Bước 2: Cà tím rửa sạch, các nàng thái miếng vừa ăn. Ướp cùng cà tím 2 thìa cà phê sa tế tôm, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 cây sả đập dập, đeo bao tay vào trộn đều cho các gia vị được ngấm sâu vào cà tím nhé. Khoai lang các nàng đem gọt vỏ, thái khúc.

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cà ri cà tím tôm tươi nhá: Cho nồi lên bếp, đun nóng nồi rùi cho vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút phần sả ớt hành tím băm phi thơm. Tiếp đến, cho phần đầu tôm vào , thêm 1 thìa cà phê bột cà ri vào, đảo đều cho phần đầu tôm chín vàng nhé. Cho tiếp phần cà tím vào xào trên lửa vừa

Đến khi cà tím săn lại bắt gia vị thì các nàng cho vào trong nồi 1 chén nước dừa tươi, 1 chén nước lọc, thêm phần khoai lang vào đun cùng. Đun trên lửa nhỏ đến khi khoai mềm thì các nàng trút phần nước cốt dừa vào cho thơm ngậy nhá

Đợi món cà ri sôi các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi bỏ phần tôm vào. Nấu khoảng 5 phút cho tôm chin rùi tắt bếp.

Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món cà ri cà tím tôm tươi ra bát tô, thêm lá húng quế lên mặt, chấm kèm muối ớt. Món cà ri cà tím tôm tươi măm kèm với muối ớt rất ngon. Dùng kèm với bún hoặc cơm đều thơm ngon tuyệt vời cả. Món cà ri cà tím tôm tươi có màu bắt mắt. Cà tím dai dai, tôm tươi ngọt, dậy mùi cà ri quyện cùng với nước dừa thanh ngọt nhẹ nhàng, nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon, dùng chấm bánh mỳ, ăn kèm bún hay cơm nóng đều ngon tuyệt cú mèo lun ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món cà ri cà tím tôm tươi ngon tuyệt mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng Lẩu bò nóng hổi ngon Hãy cùng học ngay cách nấu lẩu bò thơm ngon cực đơn giản tại nhà qua bài viết sau nhé. Nguyên liệu làm lẩu bò Để thực hiện phần lẩu bò dành cho 3 - 4 người cùng thưởng thức bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt bò: 300 gr phi lê. Thịt nạm bò: 300...