Hướng dẫn cách làm vịt hầm bia thơm ngon khó chối từ !
Hướng dẫn cách làm vịt hầm bia thơm ngon khó chối từ:
Vịt hầm bia là món ăn mình rất thích, thịt vịt được hầm mềm quyện cùng vị bia thơm thơm thực sự rất ngon và quyến rũ, xóa hết vị tanh từ thịt vịt, thay vào đó nổi bật lên vị bia thơm thơm nhẹ dịu, thịt vịt béo ngậy, đảm bảo khi măm thử 1 lần sẽ nghiền lun ý. Cách làm món ăn này tương đối đơn giản, nguyên liệu cũng rất gần gùi và dễ tìm, chỉ cần làm theo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây, cộng thêm chút chút niềm đam mê “thịt vịt”, các nàng sẽ có ngay món vịt hầm bia cho bữa cơm chiều nay đấy. Kể ra với cái thời tiết mát mẻ dễ chịu như thế này, món ăn này cũng là sự gợi ý rất thú vị đấy chứ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1/2 con vịt1 lon biaHành, gừng, hoa hồi, vỏ quếGia vị: 15 ml tương nhạt, 15ml nước tương, 1 thìa đường, 1/2 thìa con muối
Phần thực hiện:
Bước 1: Để khử mùi hôi của thịt vịt, mình thường dùng rượu trắng, thịt vịt mua về, dùng rượu trắng và muối hột xát đều lên mình vịt, rượu và muối sẽ khử sạch mùi hôi của vịt, đồng thời còn làm thịt vịt trắng trẻo hơn. Sau đó cắt thịt vịt thành những miếng nhỏ. Chuẩn bị 1 nồi nước, đun nước sôi rồi thả vịt vào trần qua 1 lượt
Video đang HOT
Bước 2: Để hầm vịt, nhanh và tiện nhất là dùng nồi áp suất sẽ “nhàn” hơn rất nhìu và còn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nếu không có nồi áp suất, các nàng chuẩn bị 1 cái nồi có đáy dày để hầm thịt vịt nhé. Cho thịt vịt đã trần sơ vào nồi, trút bia vào cho sâm sấp mặt thịt, thêm 15 ml nước tương, 15 ml tương nhạt, 1 thìa con muối, 1 thìa đường, gừng đập dập, hoa hồi, vỏ quế vào nồi
Khuấy đều 1 lượt rùi đậy nắp lại. Nấu bằng nồi áp suất sẽ rút ngắn thời gian chế biến rất nhìu. Lúc đầu để lửa lớn, sau khi nồi reo thì chuyển lửa nhỏ và hầm thêm 15 phút nữa. Lúc này, các nàng mở vung nồi ra, nếu thấy lượng nước còn nhìu thì có thể đun tiếp trên lửa lớn và không đậy nắp nồi để lượng nước được bay hơi nhanh hơn nhé. Đun đến khi nước trong nồi sánh đặc, còn lại sền sệt trong nồi, thịt vịt mềm thơm, bao phủ lớp màu nâu vàng óng ả là món ăn đã hoàn thành rùi. Lúc này các nàng chỉ việc rắc chút hành lá đã thái nhỏ lên trên để món ăn bắt mắt hơn. Cuối cùng là tắt bếp và múc ra bát dùng nóng
Món vịt hầm bia nóng hổi đã sẵn sàng rùi, màu sắc và hương vị thật bắt mắt phải không nào? Một chút sáng tạo, một chút biến tấu đã khiến món thịt vịt đơn giản thường ngày trở nên “lung linh” và bắt mắt hơn rất nhìu. Món vịt hầm bia hấp dẫn bởi thịt vịt được hầm mềm kết hợp cùng vị bia nhẹ dịu và hương thơm từ các nguyên liệu đi kèm khiến cả gia đình sẽ thích mê ý. Các nàng hãy bổ sung món ăn này trong list các món ăn ngày hôm nay nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng
.Theo Iunauan.
Nhâm nhi cánh gà chiên giòn sốt me ngon tuyệt cú mèo !
Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên giòn sốt me ngon tuyệt cú mèo:
Món cánh gà luôn có sức hấp dẫn "khó tả" với mình, chiên hay rán các kiểu đều thấy ngon cả, cơ bản món cánh gà là món ăn dễ làm mà cũng dễ ăn nữa. Lâu rồi không ăn món cánh gà, nên hôm nay quyết định làm món ăn này nhờ công thức học lỏm được của một người bạn. Đơn giản lắm, cánh gà sau khi ướp gia vị đem chiên giòn rùi sốt cùng me thôi cơ mà "hấp dẫn" ngay từ lần nếm thử đầu tiên ấy. Với đầy đủ vị chua ngọt, ngầy ngậy hấp dẫn, món ăn này thực sự hấp dẫn lắm, chỉ sợ làm "điếc mũi hàng xóm" thôi ấy. Sốt me không những tạo nên hương vị hấp dẫn mà món cánh gà còn có độ bóng rất bắt mắt nữa đấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 gram cánh gàĐường, muối, bột chiên giònNước cốt meTỏi, hành, hạt tiêu, tương ớt
Phần thực hiện:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, đem thấm khô, ướp với các nguyên liệu: 1.5 thìa đường, 1/2 thìa con muối, 1 thìa con hạt tiêu, 1 thìa con nước mắm ngon, để tối thiểu 2h để các nguyên liệu được ngấm đều (ngon nhất là các nàng có thể sơ chế món ăn này vào buổi sáng trước khi đi làm, ướp gia vị và để ngăn mát tủ lạnh là tối về có nguồn nguyên liệu để nấu, mà đảm bảo lúc này gia vị ngấm sâu sẽ rất thơm ngon đấy)
Bước 2: Làm nước cốt me như sau: các nàng mua vắt me khô về ngâm vào nước nóng rồi lọc lấy phần nước thịt me (nếu là me tươi, các nàng luộc cho me chín, dằm nát rùi bỏ phần bã me đi là chúng mình cũng có ngay nước cốt me rùi). Tỏi và phần củ hành bằm nhỏ (hành chỉ lấy phần củ) Bước 3: Trước khi làm cánh gà chiên sốt me thì không thể thiếu bước chiên cánh gà vàng giòn. Chuẩn bị 1 chảo dầu nóng (nên
chuẩn bị chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ thôi để lượng dầu ăn không bị dàn trải rộng, sẽ tiết kiệm được dầu ăn hơn. Lượng dầu cho vào phải ngập cánh gà nhé, đợi dầu sôi thì thả từng chiếc cánh gà đã lăn qua bột chiên giòn vào chảo. Chiên trên lửa vừa cho đến khi cánh gà vàng ruộm, xém vàng 2 mặt thì các nàng vớt từng chiếc cánh gà ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt nhé
. Bước 4: Pha hỗn hợp nước sốt me bao gồm: nước cốt me, đường, mắm, tương ớt, cho từ từ các nguyên liệu trên, khuấy đều rùi nếm thử khi nào thấy vừa miệng thì dừng lại, lúc này chúng mình đã có được hỗn hợp nước sốt me như ý rùi đấy. Bước 5: Bắc chảo lên bếp. cho vào đó 1 muỗng dầu ăn, đun sôi, tiếp đó cho hành tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt me vào, để trên lửa to, khuấy đều
Đến khi hỗn hợp nước me sôi, các nàng nhanh tay trút phần cánh gà đã chiên vàng giòn vào chảo, trộn đều cho cánh gà ngấm sốt. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sền sệt, cánh gà được bao đều lớp nước sốt me óng ả là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi
Việc cuối cùng là chúng mình chỉ việc gắp từng miếng cánh gà ra đĩa, rưới đều nước sốt lên khắp măt cánh gà. Nhìn đĩa cánh gà thơm phức, lớp nước sốt bóng bẩy bao kín thế này quả thật khó chối từ, cánh gà ngấm đẫm các gia vị, đầy đủ vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Món ăn này dùng với bát cơm trắng gạo dẻo thơm thì còn gì bằng nữa nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
.Theo Iunauan
Hướng dẫn cách làm sườn chiên tỏi tẩm bột chiên xù cực hấp dẫn ! Hướng dẫn cách làm sườn chiên tỏi tẩm bột chiên xù cực hấp dẫn: Sườn chiên tỏi tẩm bột chiên xù là 1 món ăn với cách làm khá đơn giản nhưng lại rất " được lòng" mọi người khi thưởng thức. Cơ bản là vì sườn heo là 1 món khá dễ chế biến, và chúng mình chỉ sáng tạo 1 chút...