Hướng dẫn cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà ngon cơm!
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua:
Với 1 chút biến tấu rất đơn giản, các nàng hãy cùng thay đổi bữa cơm gia đình với món thịt viên bọc trứng sốt cà chua nhé. Món này nguồn nguyên liệu rất là đơn giản, cách chế biến cũng không khó mà bữa cơm lại trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn đấy. Cùng chế biến món này thôi nào
Phần nguyên liệu cần chuẩn bị:
300 gram thịt nạc băm10 quả trứng cút1/2 củ hành tây1/4 củ đậu2-3 quả cà chuaMuối, đường, hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, hành khô, tỏi
Phần thực hiện:
Bước 1: Thịt nạc vai các nàng băm nhỏ ra nhé, sau đó trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, dùng thìa phết khoảng 15 phút cho thịt được nhuyễn
Bước 2: Củ đậu và hành tây, bóc vỏ, thái hình hạt lựu nha :D
Bước 3 : Tiếp tục trộn lẫn hành tây cùng với phần thịt đã băm nhuyễn ở trên
Bước 4: Trứng cút các nàng luộc chín, và bóc vỏ
Video đang HOT
Bước 5: Cà chua các nàng rửa sạch, băm thật nhuyễn, hoặc có thể dùng máy xay sinh tố xay mịn
Bước 6: Thịt sau khi đã ướp các nàng múc 1 phần nhỏ để vào lòng bàn tay, dùng thìa cán mỏng thịt ra, và cho 1 quả trứng cút vào giữa rùi bọc thịt lại xung quanh, làm cho đến hết phần thịt và trứng cút
Bước 7: Đun nóng chõ hấp, sau đó xếp phần thịt vào trong chõ và hấp khoảng 5 đến 8 phút đến khi phần thịt se lại là được
Bước 8: Tiếp tục đun nóng chút dầu ăn, trút phần cà chua đã băm nhuyễn vào và nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu rùi đảo đều khoảng 5 phút
Bước 9: Sau đó, trút phần thịt đã hấp vào phần nước sốt, đảo đều khoảng 3 phút , nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng , rắc thêm chút hành lá và tắt bếp
Bước 10: Việc cuối cùng là trút phần thịt ra đĩa và dùng nóng với cơm. Món này ăn rất ngon cơm đấy các nàng ạ :D
.Theo Iunauan
Cách làm món đậu phụ chiên xù sốt cà chua đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Hướng dẫn cách làm món đậu phụ chiên sốt cà chua cực đưa cơm cho bữa cơm chiều:
Vẫn là món đậu phụ sốt cà chua "huyền thoại", nhưng mình có 1 chút biến tấu nhỏ, đó là đậu phụ được tẩm bột chiên xù rùi được sốt lên mình 1 lớp nước sốt cà chua thơm ngon, đậm đà hương vị. Miếng đậu giòn tan lớp vỏ ngoài, phần nhân bên trong thì mềm mại nhẹ nhàng, kết hợp với nước sốt cà chua vừa ngậy lại vừa đậm đà, dùng kèm với cơm nóng thì đưa cơm lắm ý.
Cách làm món đậu phụ chiên xù sốt cà chua rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thường thức rùi ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo cách làm món đậu phụ chiên xù sốt cà chua mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu phụ: 500 gramCà chua: 1 quảỚt Đà lạt xanh và vàng: mỗi loại 1/2 quảTỏi: 1/2 củBột chiên xù, trứng, bột mỳ, vừng trắngĐường, giấm, hạt nêm, dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, các nàng cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: cà chua rửa sạch, bỏ ruột, phần cùi cà chua thái hạt lựu. Tương tự ớt xanh và vàng các nàng chuẩn bị mỗi loại 1/2 quả, mình dùng cả ớt xanh và ớt vàng để món ăn lên màu bắt mắt hơn.
Đậu phụ các nàng cắt khoanh tròn có độ dày vừa ăn như hình dưới
Bước 2: Vừng các nàng đem vo sạch. Cho chảo lên bếp, đợi chảo khô nóng thì cho vừng vào rang trên lửa hơi nhỏ, đảo đều đến khi vừng chín thơm thì tắt bếp, trút vừng ra bát con
Các loại bột gồm bột chiên xù và bột mỳ, các nàng để riêng ra 2 bát. Trứng đập ra bát con, khuấy đều trứng.
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, các nàng cho lên bếp. Đợi chảo khô và nóng thì chúng mình trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu ăn đủ nhìu để miếng đậu được chiên ngập dầu sẽ vàng giòn đều hơn). Đợi dầu nóng già thì các nàng gắp từng miếng đậu lăn qua bột mỳ sao cho bột mỳ phủ đều miếng đậu -> tiếp tục lăn qua trứng -> lăn qua bột chiên xù. Vì miếng đậu khá mềm nên trong quá trình lăn qua các loại bột và trứng các nàng lưu ý nhẹ nhàng và khéo léo để miếng đậu không bị vỡ nát nhé
Sau khi lăn qua các nguyên liệu, các nàng thả miếng đậu được tẩm bột chiên xù vào trong chảo dầu nóng già. Chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa lật nhẹ nhàng để chiên giòn vàng mặt còn lại, nhớ nhẹ nhàng để miếng đậu không bị vỡ nát nhé. Chiên đến khi lớp bột bên ngoài vàng ruộm, giòn rụm thì các nàng vớt đậu để riêng ra đĩa
Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút hành tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua, ớt đã thái hạt lựu vào, đảo đều trên lửa vừa. Nêm vào trong chảo 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa con giấm, 1 thìa con đường, đảo đều tay để các nguyên liệu được ngấm gia vị nhé. Đảo khoảng 2 phút cho các nguyên liệu được sền sệt lại thì các nàng nêm lại gia vị cho phần nước sốt này hơi đậm so với khẩu vị 1 chút, khi rưới lên đậu chiên là vừa miệng nhé
Cuối cùng, chúng mình chỉ việc rưới phần nước sốt cà chua này lên trên miếng đậu chiên giòn là món ăn đã hoàn thành rùi ý, thật quá nhanh và đơn giản phải không nào. Món đậu phụ chiên xù sốt cà chua không chỉ ngon và lạ miệng đâu nhé, mà giá thành còn rất tiết kiệm nữa ý. Thỉnh thoảng, các nàng hãy trổ tài làm món đậu phụ chiên xù sốt cà chua để cà nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng
.Theo Iunauan
Giản dị đưa cơm món hến xào lá lốt! Cách làm món hến xào lá lốt cực ngon: Hến xào lá lốt là món ăn rất giản dị, đưa cơm, và đặc biệt rất lạ miệng nữa. Nếu các nàng vẫn đang"trăn trở" chưa bít nấu gì tối nay thì hãy tham khảo cách làm hến xào lá lốt giản dị nhưng lại cực kỳ đưa cơm mà mình sẽ chia sẻ...