Hướng dẫn cách làm thịt bò xào giá đỗ đơn giản, ngon cơm !

Nông Mạnh Hùng10:14 16/10/2019

Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào giá đỗ đơn giản, ngon cơm:

Thịt bò xào giá đỗ là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm gia đình mình. Phần nhiều vì món ăn này thực hiện nhanh, đơn giản, thần tốc mà lại mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao. Còn về độ ngon thì không chê vào đâu được, thịt bò mềm quyện cùng giá đỗ giòn giòn ăn rất ngon và ngọt, xứng đáng là 1 món ăn bổ dưỡng và tiện lợi. Các nàng hãy cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt bò gân(hoặc thịt bò thăn: 300 gram)Giá đỗ: 300 gram1 trái ớt chuông, hành lá, 1 mẩu gừng.Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 chút mắm, đường

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt bò chúng mình có thể chọn thịt bò thăn vì phần thịt này khá mềm, khi xào sẽ không bị dai và nhanh chín, nếu thích ăn thịt vị giòn giòn chúng mình chọn thịt bò bắp (hoặc thịt bò gân nhé

Bước 2: Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Cách chọn giá đỗ ngoài hàng ngon, không có chất kích thích mình sẽ chia sẻ ở cuối bài viết. Nếu có thời gian, chúng mình có thể tự làm giá đỗ, vừa sạch sẽ, giá đỗ lại ngọt nữa, cách làm giá đỗ mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết hôm trước, các nàng có thể tham khảo tại đây.

Video đang HOT

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng già thì cho vảo chảo 1 muỗng dầu ăn, cho gừng vào xào đến khi dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào xào trên lửa lớn. Xào đến khi thịt đổi màu, chín tái thì thêm ớt chuông vào, đợi ớt chuông mềm thì thêm giá đỗ vào. Đảo nhanh tay trên lửa lớn để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Đợi các nguyên liệu đã chín, các nàng có thể nếm thử và nêm thêm gia vị cho vừa miệng, nhưng nhớ nêm nhạt nhạt 1 chút để bước cuối chúng mình thêm nước tương là vừa. Sau khi các nguyên liệu đã chín tới, các nàng thêm 2 thìa con nước tương và trút hành lá vào đảo qua là món ăn đã hoàn thành rùi.

Món thịt bò xào giá đỗ nóng hôi hổi của chúng mình đã hoàn thành rùi. Một chút ớt chuông và hành là sẽ là những điểm nhấn nhá giúp món ăn thêm sinh động và bắt mắt hơn các nàng nhỉ ? Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món thịt bò xào giá đỗ xứng đáng là 1 món ăn để các nàng bổ sung vào thực đơn hàng ngày rùi ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Một số điều cần lưu ý:

Giá đỗ sạch thường gầy gò, sợi giá khó gẫy và không được bắt mắt như giá đỗ được ngâm tẩm hóa chất. Ngoài ra, giá đỗ tự trồng thường có rễ dài trong khi giá đỗ có chất ngâm tẩm thân mập và không có rễ. Giá sạch thường có màu trắng sữa chứ không trắng tinh như giá được ngâm tẩm hóa chất Món thịt bò xào giá đỗ, khi xào các nàng xào trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nhiều nước và không bị dai. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.

Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm !

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm:

Nếu chưa có kế hoạch gì cho món ăn vào cuối tuần này, các nàng hãy thử chế biến món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay nhé. Tôm đậm đà, thơm ngon, thịt tôm ngọt, vị đậm đà của muối biển và vị tiêu thơm thơm sẽ khiến cả nhà rất iu thích đấy. Cách làm món tôm rang muối tiêu không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là món ăn sẽ hoàn thành ngay ý mà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400 - 500 gram tôm to45 gram bột ngô5 tép tỏi bằm nhỏ, 1 quả ớt đỏ, 1 nhánh hành lá xắt nhỏHỗn hợp muối tiêu: 2 phần hạt tiêu, 1 phần muối biển

Phần thực hiện:

Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách làm muối tiêu nhé: Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa vừa, đợi nồi khô ráo và nóng lên thì các nàng trút hạt tiêu vào rang khoảng 15 phút cho hạt tiêu thơm. Sau đó để nguội rùi cho vào máy xay, xay nhuyễn (hoặc có thể dùng cối giã nhỏ) rùi trút ra 1 cái bát khô ráo. Tiếp tục dùng cái nồi ấy để trên lửa vừa, sau đó cho muối vào rang đến khi thấy muối chuyển màu hơi ngà vàng. Để nguội rồi cho muối và hạt tiêu trộn đều với nhau, thế là chúng mình đã có nguyên liệu muối tiêu sẵn sàng rùi đấy (lưu ý nguyên liệu sẽ theo tỷ lệ: 2 phần hạt tiêu: 1 phần muối biển)

Bước 1: Với món tôm rang muối tiêu, các nàng khá linh hoạt trong việc chọn tôm, miễn là tôm tươi và to thì ăn mới "đã" miệng. Tôm mua về các nàng cắt râu, lấy phần chỉ đen trên sống lưng tôm

Bước 2: Rửa sạch tôm, đem lau khô rồi lăn tôm vào bát bột ngô

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ (nồi nhỏ để lượng dầu ăn không bị dàn trải), đợi dầu sôi thì trút tôm vào chiên trên lửa vừa, vì tôm khá nhanh chín, nếu chiên quá lửa thịt tôm sẽ khô ngày, nên khi cho tôm vào khoảng chiên khoảng 30 giây, các nàng lật tiếp mặt còn lại của từng con tôm và chiên tiếp 30giây nữa

Tiếp đến vớt tôm ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt. Sau đó, rắc muối tiêu cho vừa miệng và xóc đều để muối tiêu áo đều lên mình tôm nhé

Bước 4: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm cho đến khi thấy tỏi có màu vàng nâu thì các nàng vớt ra và đặt trên giấy thấm dầu

Bước 5: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì thêm ớt vào, đảo đều, tắt bếp. Sau đó, cho tỏi chiên, đảo tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, các nàng trút tôm đã xóc muối tiêu vào, đảo nhẹ nhàng khoảng 10 giây, lúc này rắc thêm chút hỗn hợp muỗi tiêu

Hì, món tôm rang muối tiêu về cơ bản là đã hoàn thành rùi đấy. Việc cuối cùng các nàng chỉ việc trút ra đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon này thôi. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm ! Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm: Thịt bò kho củ cải là một món mặn rất dễ làm và cũng dễ ăn. Cách làm món thịt bò kho củ cải siêu đơn giản, những hôm đi làm bận rộn các nàng vẫn có thể chế biến món ăn này vì nguồn nguyên liệu rất dễ...