Hướng dẫn cách làm sữa ngô ngon, sánh, mịn ngay tại nhà

P.V14:00 28/03/2021

Sữa ngô với hương vị ngọt thanh, thơm ngon với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên. Cách làm sữa ngô vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm nên hoàn toàn có thể thực hiện được ngay tại nhà.

Lợi ích bất ngờ của sữa ngô

Sữa ngô không chỉ là một đồ uống giải khát tuyệt vời mà còn là một đồ uống rất tốt cho sức khỏe. Những lợi ích tuyệt vời từ sữa ngô có thể kể đến như:

Sữa ngô rất tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.Nhờ hàm lượng vitamin A có trong sữa ngô nên giúp sáng mắt, cải thiện tình trạng mắt bị mờ.Trong ngô chứa zeaxanthin và lutein nên có khả năng chống bệnh thoái hóa hoàng điểm gây mù ở người lớn tuổi.Giúp bảo vệ cho nữ giới đang mang thai, phòng ngừa bệnh tim mạch, cung cấp máu.Ngăn ngừa quá trình lão hóa hiệu quả.

Bạn đã biết những lợi ích tuyệt vời của sữa ngô chưa?

Hướng dẫn cách làm sữa ngô ngon, sánh, mịn ngay tại nhà

Cách làm sữa ngô tương đối đơn giản. Chỉ cần thực hiện theo các bước sau là bạn đã có ngay cho mình một ly sữa ngô thơm ngon, sánh, mịn ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngô ngọt: 2 bắp (chú ý lựa chọn ngô còn tươi và hạt mẩy)

Sữa tươi: 200g

Đường: 300g

Dụng cụ: Muỗng, máy xay sinh tố.

Video đang HOT

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa ngô

Các bước làm sữa ngô

Để làm món sữa ngô thì bạn thực hiện theo 3 bước cơ bản như:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngô bóc vỏ và lấy phần râu ngô ra khỏi bắp, sau đó lấy phần lá ngô ngon mang đi rửa sạch và bó lại.Tiếp theo cho ngô và lá ngô vào nồi luộc trong khoảng 15 phút để ngô chín và ra nước ngọt. Lưu ý không nên luộc quá lâu bởi nếu ngô chín thì sẽ rất khó tách hạt ra khỏi bắp.Ngô đã luộc vớt ra ngoài và để nguội, ngôi khi đã nguội thì bạn chắc lấy phần nước luộc ra để riêng còn ngô đã luộc thì tách lấy hạt.

Ngô sau khi mua về bóc vỏ và luộc khoảng 15 phút đến khi chín

Bước 2: Xay hạt ngô

Hạt ngô đã tách cho vào máy xay sinh tố cùng với 1,5 lít nước bao gồm cả nước luộc ngô và nước sôi để nguội.Xay nhuyễn hạt ngô ra rồi lọc lấy phần nước cốt, đổ bỏ phần bã đi.

Cho hạt ngô vào máy xay nhuyễn với 1,5 lít nước rồi lọc lấy nước cốt

Bước 3: Nấu sữa ngô

Hỗn hợp ngô xay lọc được bạn cho vào nồi khuấy cùng với 200ml sữa tươi. Sau đó bật bếp lên đun, quá trình đun để sữa không bị khê bạn cần phải khuấy cho đều tay.Khi sữa ngô đã lăn tăn thì bạn có thể cho thêm đường vào cho ngọt theo sở thích của mình rồi tiếp tục khuấy đều cho đến khi sữa ngô sánh mịn thì tắt bếp.

Nấu sữa ngô trên bếp và chú ý khuấy đều để không bị khê

Món sữa ngô đạt chuẩn sau khi nấu thành công sẽ có mùi thơm béo ngậy, màu vàng nhạt và sánh mịn. Món sữa ngô sau khi nấu xong bạn có thể đổ ra ly để uống luôn hoặc để lạnh tùy ý.

Những ai nên uống sữa ngô và liều lượng bao nhiêu là chuẩn?

Sữa ngô được đánh giá là thức uống thơm ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cho dù loại sữa này dễ uống và thích hợp với mọi lứa tuổi nhưng vẫn cần một số lưu ý đặc biệt khi uống sữa ngô hàng ngày.

Những đối tượng nên uống sữa ngô:

Trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thai và những người thiếu máu.Người đang gặp phải một số vấn đề về hệ tiêu hóa như chứng táo bón, bệnh đường ruột,…Nếu không mắc bệnh béo phì bạn hoàn toàn có thể uống sữa ngô mỗi ngày với lượng phù hợp góp phần tăng cường trí nhớ, sáng mắt và chống lão hóa hiệu quả.Người gầy đang muốn tăng cân.Chị em muốn cải thiện vóc dáng và làn da.

Phụ nữ mang thai nên uống sữa ngô mỗi ngày

Lưu ý khi uống sữa ngô:

Với những người béo phì và đang có nguy cơ mắc bệnh cao cần hạn chế uống loại sữa ngô này. Khi dùng quá nhiều loại sữa này sẽ làm tăng đường huyết, tăng cholesterol dẫn đến tình trạng chán ăn, mệt mỏi và sức đề kháng suy giảm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng sữa ngô tốt nhất từ 2 – 3 lần/tuần. Với đối tượng được khuyên nên hạn chế uống chỉ nên dùng thỉnh thoảng mỗi tháng 1 – 2 lần là đủ.

Chỉ trong vòng 60 phút chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện bạn đã có thể hoàn thành món sữa ngô thơm ngon, bùi bùi dành cho cả nhà. Cách làm sữa ngô tại nhà là một lựa chọn hoàn hảo giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng tốt nhất cho thức uống này.

Hướng dẫn cách làm sữa ngô (bắp) đặc biệt thơm ngon tại nhà

Kể từ ngày mình chế biến thành công món sữa ngô béo ngậy made in "tại gia" thơm ngon thì món này đã xuất hiện thường xuyên và đều đặn trong gia đình mình.

Có làm rùi mới biết món này đơn giản thía nào các nàng ạ, mà sản phẩm thì cực kỳ thơm vị ngô tự nhiên, khác hẳn với mua ngoài quán. Sữa ngô lại là món cực kỳ linh hoạt, măm vào được 4 mùa quanh năm, mùa đông các nàng đun nóng lên là có món sữa ngô nóng cho buổi sáng, còn với những ngày hè nóng bức như hum nay chỉ cần cho thêm vài viên đá vào là chúng mình đã có ngay ly sữa ngô mát lạnh, giải nhiệt cơ thể cực tốt mà lại an toàn và tốt cho sức khỏe nữa chứ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngô ngọt: 2 bắp

Sữa tươi: 1 túi

Đường, sữa đặc : tùy theo khẩu vị

Nước: 1lit

Phần thực hiện:

Bước 1: Ngô ngọt mua về, bỏ vỏ, các nàng tách riêng hạt và lõi ra để riêng, phần hạt ngô đem rửa cho sạch. Phần lõi các nàng nên tận dụng, cho vào luộc cùng với 1 lít nước lọc (lõi ngô có rất nhìu chất ngọt và hương thơm đặc trưng của ngô). Sau đó cho phần hạt ngô xay thật nhuyễn cùng với nước luộc lõi ngô

Bước 2: Một công đoạn khá quan trọng trong việc chế biến sữa ngô đó là công đoạn lọc, các nàng phải lọc thật kỹ mới cho ra sản phẩm mịn màng, thơm ngon được. Phần ngô sau khi được xay thật nhuyễn các nàng đem lọc qua lưới lọc để lấy phần nước ngô, có thể lọc lại 2 lần cho thật kỹ

Bước 3: Phần nước ngô đã lọc xong, các nàng cho thêm vào đó 200 ml sữa tươi và đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay theo 1 chiều, khuấy liên tục để phần bột ngô không bị lắng cặn xuống dưới. Khi thấy nước ngô bắt đầu sủi bọt các nàng vẫn phải khuấy đều tay để sữa ngô được đều nhé. Trong quá trình này, các nàng nêm nếm lượng đường bằng cách: đổ từ từ lượng đường và sữa đặc, khuấy cho tan và nếm thử cho đến khi thấy vừa với khẩu vị. Khi đường và sữa đã hòa tan và độ ngọt vừa vặn thì các nàng tắt bếp là chúng mình đã có ngay món sữa ngô thơm phưng phức và béo ngậy rùi.

Vậy là chỉ với 3 bước "thần thánh" đơn giản, chúng mình đã có ngay những ly sữa ngô thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, sữa chua tự làm không bị pha tạp hóa chất nên thơm vị ngô rất đặc biệt, quyện cùng sữa tươi, sữa đặc đem lại 1 cảm giác thật sảng khoái, thơm ngon, là 1 món ăn cực kỳ béo ngậy, sẽ muốn măm mãi thôi. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là chúng mình đã có ngay sản phẩm sữa ngô thơm ngon rùi. Cùng vào bếp và cảm nhận hương vị nhé các nàng

Một số điều cần lưu ý:

Trong quá trình xay nhuyễn ngô, các nàng phải xay ngô thật nhuyễn, càng xay nhuyễn thì ngô càng tiết ra hết chất ngọt, khi lọc cũng dễ dàng hơn vì ngô mịn hơn, nên tận dụng cả phần lõi ngô để sữa ngô được thơm ngon hơn nhé Nếu các nàng thích uống sữa ngô đặc hơn có thể giảm lượng nước lọc có nói đến ở phần nguyên liệu Sữa ngô dùng nóng hay dùng lạnh cũng đều thơm ngon và mang đến hương vị riêng, sữa ngô được bảo quản trong tủ lạnh

Cách làm sữa ngô ngon mà lại đơn giản tại nhà Sữa ngô là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy thơm ngon. Bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món thức uống ngon miệng này! Sữa ngô (sữa bắp) với hương vị béo ngậy, thơm ngon là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích....