Hướng dẫn cách làm muối ô mai tuyệt ngon để dành chấm trái cây

Hồng Tâm06:27 23/09/2022

Muốn đĩa trái cây sạch veo, chỉ cần dọn kèm bát muối. Ở miền Nam, bạn dùng muối ớt, muối tôm nhưng ở miền Bắc, trái cây phải được chấm cùng muối ô mai.

Dưới đây là cách làm muối ô mai chua cay mà bạn sẽ muốn thử.

Ăn kèm với trái cây, chắc chắn không thể thiếu các món muối

Sang cũng là lúc để bạn tha hồ thưởng thức đủ loại cây tươi ngon. Ăn kèm với trái cây, chắc chắn không thể thiếu các món muối. Nếu đã quá quen với muối ớt, muối tôm, chắc hẳn bạn sẽ muốn thử chấm trái cây với chút muối ômai chua dịu có vị cay cay vô cùng thú vị mà yeutre.vn sẽ giới thiệu dưới đây:

Mọi loại quả chua chua, chát chát sẽ trở nên ngon hoàn hảo khi được chấm với muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt cân bằng này!

Nguyên liệu làm muối ô mai:

Nguyên liệu làm món ô mai chua cay

1 muỗng canh ớt xay

250g muối hạt giã thô

80g ô mai mơ

2/3 bát nước mơ

100g đường kính

Cách làm:

Bước 1: Dằm nhỏ ô mai và bỏ hạt

Bước 2: Cho nước ngâm ô mai vào phần ô mai vừa dằm

Video đang HOT

Bước 3: Cho muối vào chảo và rang khô đều tay để tránh làm muối cháy

Bước 4: Cho lần lượt ô mai, ớt xay, đường vào chảo muối và rang đều tay cho đến khi muối khô và kết tinh trở lại.

Bước 5: Nếu thấy muối ô mai ướt, có thể thêm muối tinh vào và tiếp tục rang.

Khi muối đạt màu đỏ đẹp và khô lại, bạn có thể tắt bếp và để nguội trước khi cho vào hũ, đậy nắp kín và dùng dần.

Muối ô mai là sự kết hợp của rất nhiều hương vị chua, ngọt, cay, mặn

Muối ô mai là sự kết hợp của rất nhiều hương vị chua, ngọt, cay, mặn nên rất thích hợp để dùng chung với các loại trái cây, đặc biệt là trái cây có vị chua chua, chát chát. Cách làm muối ô mai cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Vậy nên, tranh thủ ngày cuối tuần thử làm một mẻ muối ô mai để dành nhé!

Chúc bạn thành công!

3 cách làm muối ô mai chấm trái cây sánh ngang ngoài hàng

Cách làm muối ô mai chưa bao giờ lại đơn giản như thế này hết, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có thể chế biến hũ muối ô mai thật ngon để dùng rồi.

Nhắc đến muối ô mai chấm kèm với trái cây tươi đặc biệt là xoài, ổi, cóc chắc chắn ai cũng "mê".

Trước đây mỗi lần muốn chấm trái cây chúng ta đều vào một cửa hàng, siêu thị mua ngay một hũ muối làm sẵn về chấm. Đa phần chúng ta đều nghĩ làm muối chấm nói chung và muối ô mai nói riêng khá mất thời gian. Tuy nhiên, nếu bạn tham khảo 3 cách làm rất dễ sau đây, chắc chắn từ nay bạn sẽ không còn ý định đi mua nữa, mà tự tay chế biến để cả nhà có hũ muối ngon mà dùng.

Muối ô mai làm tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Internet

1. Cách làm muối ô mai kiểu 1

Nguyên liệu

50g ô mai mơ

200g muối tinh

1/2 bát nước ngâm ô mai

2 thìa ớt bột

100g đường trắng

Cách làm

Bước 1 : Trái ô mai mua về đem bỏ lớp hạt đi, thái thành những lát nhỏ rồi dùng máy để xay nhuyễn phần hỗn hợp đó ra.

Bước 2 : Cho phần ô mai đã xay nhuyễn vào một chiếc tô nhỏ, cho hết phần nước ngâm ô mai vào cùng. Khuấy đều phần hỗn hợp thịt quả ô mai và nước ô mai hòa tan lẫn nhau.

Cho hết phần nước ô mai vào chén thịt ô mai. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp đợi khi nóng chảo bạn cho hết phần muối khô vào rang sơ. Nhớ rang đều tay để muối có thể khô đều hết mà không bị cháy đi phần nào.

Bước 4 : Khi muối đã khô bạn cho đường, ớt, hỗn hợp ô mai xay vào chảo. Để lửa vừa phải rồi nhanh tay đun hỗn hợp trên cho đến khi khô lại.

Bước 5 : Khi hỗn hợp trên đã khô lại bạn có thể tắt bếp rồi. Xúc muối ô mai ra đĩa đợi nguội là bạn có thể chấm kèm trái cây rồi.

Muối ô mai sau khi rang xong bạn cho ra đĩa. Ảnh: Internet

2. Cách làm muối ô mai kiểu 2

Nguyên liệu

20g ô mai mơ

45g muối tinh

30g đường trắng

30ml nước mơ ngâm

10g bột đinh hương

10g bột cam thảo

Cách làm

Bước 1 : Trái ô mai mua về bạn đem lọc lấy phần thịt của ô mai đi để riêng ra một chiếc chén nhỏ. Cho hết phần hỗn hợp thịt ô mai vào trong máy xay tiến hành xay nhuyễn phần hỗn hợp.

Bước 2 : Khi phần hỗn hợp đã xay xong bạn cho ra một chiếc bát nhỏ thêm hết phần nước ngâm ô mai vào cùng. Dùng muỗng khuấy đều phần hỗn hợp lên hết.

Bước 3 : Bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp cho muối vào đảo sơ qua đến khi bột gần khô. Cho hết phần bột đinh hương vào trộn cùng muối rồi rang sơ tầm 2 phút trên bếp.

Chờ chảo nóng cho muối vào rang muối cho khô. Ảnh: Internet

Bước 4 : Khi phần bột đinh hương, muối đã khô lại cho tiếp phần bột cam thảo bạn đã chuẩn bị vào chảo. Đảo đều cho hỗn hợp trên đều nhau hết.

Bước 5 : Cho hết phần hỗn hợp ô mai, muối vào trong chảo khuấy đều hỗn hợp cho quyện vào nhau. Thêm ít đường vào cùng, nhớ nhanh tay đảo đến khi muối khô lại với nhau thì tắt bếp.

Sử dụng cam thảo để làm muối ô mai. Ảnh: Internet

3. Cách làm muối ô mai

Nguyên liệu

50g ô mai

30ml nước lọc

70g muối tinh

100g đường

2 trái ớt tươi

Cách làm

Bước 1 : Trái ô mai mua về đem lọc hết phần thịt ô mai ra, còn phần hạt đem vứt đi. Thịt ô mai bạn lọc cho đến gần hạt là được.

Bước 2: Cho phần thịt ô mai bạn đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm 30 ml nước lọc vào, ớt tươi đem thái thành từng lát mỏng cho vào máy xay luôn. Xay đến khi hỗn hợp tan nhuyễn ra.

Bước 3 : Cho hỗn hợp ô mai bạn vừa xay ra một chiếc chảo nóng đun sôi tầm 5 phút rồi để phần hỗn hợp đó nguội bớt đi cho ô mai thấm hết nước đi.

Cho ô mai xay vào chảo đảo sơ. Ảnh: Internet

Bước 4 : Muối tinh bạn cho vào chảo chống dính rang trên ngọn lửa nhỏ đến khi phần muối khô lại là được. Cho hết phần hỗn hợp ô mai xay bạn vừa để nguội vào trong chảo muối đun sôi.

Bước 5 : Bạn để lửa nhỏ liu riu nhỏ để phần hỗn hợp bốc hơi bớt đi, đến khi sệt lại với nhau. Bạn cho hỗn hợp muối trên vào lò vi sóng tầm 5 phút là hỗn hợp muối sẽ khô lại.

Sau khi sấy muối ô mai bằng lò vi sóng cho ra hũ. Ảnh: Internet

Cách làm muối ô mai không hề khó chút nào bạn chỉ cần bỏ ra 20 phút vào bếp đã có thể chế biến một hũ muối ô mai rồi. Nguyên liệu khá là rẻ, hương vị thì ngon miễn phải bàn còn đảm bảo 100% vấn đề an toàn thực phẩm khi bạn chế biến tại nhà. Bạn có thể nhanh tay vào bếp chế biến ngay để chiều nay đi làm về mua thêm một hoa quả ngon để tối cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Công thức làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu rất ngon, lại nhanh và tiện Công thức làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu dưới đây rất thơm ngon, tiện và nhàn. Các bạn hãy làm theo và thưởng thức nhé! Chân gà là một món ăn vặt khoái khẩu trên khắp mọi miền vì độ ngon của nó. Chân gà khi nấu chín sẽ tiết ra một số chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ...