Hướng dẫn cách làm móng giò chua ngọt giòn giòn, sần sật, cay cay, ăn là mê
Gợi ý món ngon từ móng giò cho mọi người.
Món móng giò ngâm chua ngọt giòn giòn, sần sật, cay cay đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê mẩn. Dịp tết sắp tới là thời điểm tuyệt vời để trổ tài đó mọi người!
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Móng giò: 1-2 chiếc.
Tỏi, giấm, sả, ớt, gừng.
Nước mắm, đường.
Hũ, bát to hoặc thuỷ tinh.
Phần 2: Cách làm
Bước 1:
Sau khi mua móng giò về tiến hành rửa sạch, đun sôi nước rồi cho móng vào chần qua, sau đó vớt ra xả sạch bẩn.
Nấu 1 nồi nước khác rồi đun sôi, nhớ cho thêm 1 thìa muối và mấy mẩu gừng đập dập, rồi cho móng giò vào luộc chín.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, lấy đũa xiên thử thấy mềm là được.
Video đang HOT
Bước 2:
Khi móng giò đã chín thì vớt ra thả vào bát nước đá rồi để nguội.
Khi móng nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho móng giò săn và giòn hơn.
Bước 3:
Bây giờ lấy sả đem cắt khúc, chẻ nhỏ hoặc thái lát.
Gừng thái chỉ.Ớt cắt miếng nhỏ.Tỏi bóc vỏ thái miếng mỏng.
Bước 4: Pha nước ngâm móng giò. Lưu ý đây là bước quan trọng nhất!
Cách pha nước ngâm móng giò ngon nhất:
Pha theo tỷ lệ 1 bát nước mắm ngon, 3 bát nước, 1 bát giấm hòa trong nồi rồi đun sôi để nguội. Sau đó cho thêm đường, sả, ớt, gừng (cho đậm đà hơn một chút khi ngấm vào móng giò là vừa, không nên nhạt quá).
Sau đó nêm nếm sao cho vị chua, ngọt vừa phải là được.
Lưu ý: Không nên cho ít sả quá vì mùi sả sẽ làm dậy mùi món ăn cực kỳ, nhà ai có hạt tiêu thì bổ sung thêm vào.
Bước 5:
Pha nước chấm xong thì quay ra xếp móng giò vào bát to hoặc hũ thuỷ tinh, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt ngâm lên, đến khi ngập nước trên móng giò là được.
Làm xong để ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị, sau 1-2 hôm là ăn cực ngon.
Món ăn có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt kích thích vị giác vô cùng luôn. Món này chấm cùng tương ớt hoặc gia vị bột canh, đường, chanh ớt cũng rất hấp dẫn.
Vào bếp trổ tài đi nào các bà nội trợ! Chúc mọi người thành công.
Theo giadinhmoi
Chân giò om khoai tây mềm ngon, ăn mãi không ngán
Bữa cơm ngày se lạnh sẽ trở nên ấm áp hơn với món chân giò om khoai tây mềm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g móng giò
- 400g khoai tây
- 1 nhánh gừng
- 5 tép tỏi
- 2g muối
- 15ml nước tương
- 10ml rượu nấu ăn
- 15ml sốt đậu tương
- 20g đường
- Một ít hành lá thái nhỏ
Cách làm chân giò om khoai tây mềm ngon
- Bước 1: Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho móng giò vào nồi nước, thêm rượu và gừng vào đun sôi.
- Bước 2: Vớt móng giò ra rửa sạch để ráo nước. Đun nóng một tí dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho móng giò vào chiên cho xém vàng.
- Bước 3: Thêm gừng, tỏi, đường và sốt đậu tương vào đảo đều cho thơm. Đổ nước tương, rượu nấu ăn và lượng nước xâm xấp mặt móng giò rồi hầm ở lửa nhỏ.
- Bước 4: Khi móng giò bắt đầu nhừ thì thêm khoai tây gọt vỏ vào om chung. Đun cho đến khi khoai tây và móng giò chín mềm và thấm gia vị là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo doisongphapluat
1 món ăn 2 tác dụng: Chồng làm món nhắm vợ thì dưỡng nhan Nếu bạn nghĩ ăn móng giò thật ngán ngấy thì với món móng giò luộc trộn mắm tỏi ớt này bạn sẽ thay đổi hoàn toàn cách nghĩ của mình. Nguyên liệu: 750g móng giò 1 mẩu gừng 10ml rượu gạo 1 lít nước đá lạnh Một ít muối Phần nước trộn: 50ml nước mắm 25ml nước tương 25g tỏi 15g ớt hiểm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm

'Bạn trai' Mỹ Tâm khoe body săn chắc, NSND Mỹ Uyên trẻ đẹp tuổi U50
Sao việt
23:57:41 22/02/2025
Trung Tâm Chăm Sóc Chấn Thương: Phim y khoa Hàn Quốc một lần nữa thắng lớn!
Phim châu á
23:50:58 22/02/2025
Đây là Lan Ngọc hay Bạch Lộc?
Hậu trường phim
23:42:16 22/02/2025
G-Dragon phát hành teaser MV mới gây phấn khích
Nhạc quốc tế
23:35:35 22/02/2025
Tân Sơn Nhất chật kín fan vì cặp đôi bách hợp hot nhất Thái Lan, nhìn đến nhan sắc mà "sốc visual"!
Sao châu á
23:29:46 22/02/2025
Hồ Quang Hiếu tiết lộ cuộc sống sau khi lấy vợ, có con
Tv show
22:47:26 22/02/2025
Bóc profile hệ tư tưởng "F4 Vũng Tàu" đang ầm ầm cõi mạng, đu trend này chưa các người đẹp?
Netizen
22:23:09 22/02/2025
Hamas thả thêm 5 con tin tại Gaza
Thế giới
22:14:27 22/02/2025
Kim Kardashian hậu ly hôn Kanye West: Là tỷ phú USD, ngày càng quyến rũ
Sao âu mỹ
22:05:38 22/02/2025
Lý do tiền vệ kỳ cựu Kevin De Bruyne chia tay Man City
Sao thể thao
22:04:18 22/02/2025