Hướng dẫn cách làm món súp rau củ ấm nóng, ngọt thơm cho sáng ngày đông giá lạnh !
Hướng dẫn cách làm món súp rau củ ấm nóng, ngọt thơm cho sáng ngày đông giá lạnh: Món súp rau củ mà iunauan chia sẻ ngày hum nay là sự kết hợp của các loại rau củ thơm ngon, gần gũi như cà rốt, nấm hương, rau cải, củ khoai mài..
.Củ khoai mài vừa cung cấp tinh bột cho cơ thể và đồng thời cũng là một vị thuố.c Đông Y, củ mài có tính ngọt vị bình, chữa tỳ vị hư nhược, ăn uống kém tiêu, trị bệnh đái tháo đường… Món súp rau củ mà iunauan chia sẻ ngày hum nay đúng chuẩn là món ăn theo tinh thần “ngon bổ rẻ”. Trong những ngày mùa đông giá lạnh như này, chả có gì hấp dẫn hơn một bát súp thơm ngon, nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
250 gram củ khoai mài
1/2 củ cà rốt
2 cây rau cải
5 cái nấm hương tươi
1 quả trứng
5 ml dầu hào
4 gram muối
Phần thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu cho món súp rau củ này nhé: cà rốt các nàng đem rửa sạch, nạo vỏ rùi đem thái hạt lựu. Nấm hương rau cải rửa sạch, thái nhỏ. Củ khoai mài các nàng đem gọt vỏ, rau sạch rùi dùng gáy dao để băm nhỏ khoai mài ra nhé
Bước 2: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng các nàng cho vào trong nồi 1 thìa cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng thì thêm nấm hương, cà rốt thái hạt lựu vào, thêm 1 thìa cà phê nước lọc cho khỏi khô, đảo đều trên lửa vừa nhé cho các nguyên liệu được chín mềm nhé. Cho 1 bát tô nước lọc vào, thêm khoai mài vào khuấy đều, nấu sôi chừng 4-5 phút trên lửa lớn nhé.
Tiếp đó, các nàng đậ.p 1 quả trứng vào trong nồi, đán.h đều cho trứng tan ra, khuấy đều theo 1 chiều các nàng nhé. Cuối cùng, các nàng chỉ việc thêm rau cải xanh thái nhỏ, thêm chút muối và dầu hào nêm nếm cho vừa miệng là chúng mình đã có ngay bát súp rau củ nóng hổi, thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất rùi đấy ạ
Chỉ với 2 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay bát súp rau củ nóng hổi thơm ngon ấm bụng cho ngày đông rùi ý.Món súp rau củ thời gian chế biến siêu nhanh, siêu dễ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món súp nóng hổi, ngọt thơm giúp ấm bụng nhanh chóng trong những ngày đông giá rét. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món súp rau củ thơm ngon này nhé :)
Cơ thể mệt mỏi, làm ngay canh gà hầm củ sen bổ dưỡng, nâng cao sức khỏe
Canh gà hầm củ sen - món ăn vừa thơm ngon, "tốn cơm" lại vô cùng bổ dưỡng rất thích hợp cho những người đang cảm thấy mệt mỏi. Không những vậy, còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một bát canh nóng trong thời tiết mùa đông lạnh như vậy.
Nguyên liệu cần có:
" src="javascript:false">
- Thịt gà: 350g - Củ sen: 200g
- Nấm hương tươi: 80g - Cà rốt: 1-2 củ
- Ngô ngọt: 1 bắp (nếu có) - Hành khô: 3 củ
- Tỏi: 2 củ - Gừng: 1 đốt
- Hành lá - Rau mùi
- Các loại gia vị thông thường
Cách làm món canh gà hầm củ sen bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để nấu món ăn này, bạn nên chọn gà ta thay vì lựa chọn gà công nghiệp vì khi hầm canh lên sẽ bị bở và không được ngon như gà ta.
Gà ta sau khi mua về thì đem đi rửa sạch, dùng chút muối hạt và rượu gưng xát kỹ xung quanh thịt gà cả bên trong và bên ngoài. Sau đó, rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt thành từng miếng vừa ăn, để vào một chiếc tô lớn.
Ướp thịt gà trong khoảng thời gian 15 phút với 1 chút bột canh, mì chính và hạt tiêu (nếu thích) để thịt được thấm gia vị.
Trong thời gian đợi thịt gà được ướp thì đi sơ chế các nguyên liệu khác như hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt rồi rửa sạch, để ráo sau đó xắt nhỏ.
Đối với nấm hương, nếu bạn chọn mua nấm hương tươi thì rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ra 1 chiếc bát riêng. Ngoài ra, để món ăn thêm đẹp mắt hơn, bạn có thể khía cạnh hoa trên phần thân nấm. Trong trường hợp nấm quá to thì bạn hãy cắt nhỏ sao cho vừa ăn là được. Nếu như bạn chọn mua nấm khô, thì nên rửa qua 1 lần với nước, sau đó đem ngâm với nước ấm để nấm nở mềm ra rồi mang đi rửa sạch lại với nước để loại bỏ hết các tạp chất trong quá trình sấy khô và đóng gói.
Củ sen sau khi gọt sạch vỏ và cắt thành các lát mỏng với độ dày vừa phải thì đem ngâm qua trong tô nước có pha chút muối hạt và dấm gạo để làm sạch nhớt và giúp cho củ sen không bị thâm đen.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, sau đó cắt khúc hoặc tỉa hoa tùy thích.
Ngô lột vỏ, bỏ râu, rửa lại và cắt khúc dài khoảng 3cm.
Bước 2: Chế biến món canh gà hầm củ sen
Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào với lửa vừa. Chú ý đảo đều tay để thịt gà săn lại. Sau đó, cho vào nồi một lượng nước phù hợp với số lượng người ăn. Bình thường với 1,5 lít nước sẽ đủ cho khoảng 4 người ăn. Đậy nắp và hạ bớt nhiệt độ, ninh nước sôi trong khoảng 10 phút
Nấu đến khi nước canh bùng sôi thì nêm bột canh, bột nêm, nước mắm vào khuấy đều và đậy nắp và tiếp tục ninh thêm 10 phút nữa. Tiếp đến bạn cho nấm khô cùng với cà rốt và củ sen vào và nấu thêm 5 phút. Trong trường hợp bạn dùng nấm tươi thì nên cho vào sau để nấm không bị nát mà vẫn đủ để tiết ra vị ngọt và hương thơm. Khuấy đều, cho hành lá, mùi ta vào, đảo thêm 1 lúc thì tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức.
Gà hầm củ sen có màu sắc bắt mắt, thịt gà trắng hồng, củ sen trắng ngà, ngô vàng tươi, cà rốt cam đỏ tươi tắn, điểm xuyết thêm nấm hương và xanh xanh của hành lá, mùi ta đem đến cho người ăn một bát canh vừa thơm ngon lại vô cùng bắt mắt.
Mẹo và một số lưu ý cần nhớ:
- Nên chọn gà ta thay vì gà công nghiệp để thịt được chắc ngon, ngọt mà không bị bở và bã.
- Trong quá trình nấu, bạn nên vớt bọt thường xuyên để nước canh gà được trong.
- Canh gà hầm củ sen nên ăn lúc nóng để vừa cảm nhận được vị ngon, vừa hấp thụ được giá trị dinh dưỡng của món ăn một cách tốt nhất.
Đâu là món ăn yêu thích của Ronaldo? Nam cầu thủ tài ba thường thích những món ăn truyền thống. Mùa World Cup đến, Ronaldo tiếp tục trở thành cái tên được nhắc đến nhiều trên khắp các trang mạng. Anh nổi tiếng với ngoại hình lịch lãm và những pha bóng đẳng cấp. Không chỉ những gì diễn ra trên sân đấu, các câu chuyện bên lề liên quan đến...