Hướng dẫn cách làm món canh rong biển đậu phụ non thanh mát, bổ dưỡng cho bà bầu!
Cách làm món canh rong biển đậu hũ non thanh mát cho bà bầu:
Thời gian mang thai 9 tháng 10 ngày chắc hẳn là thời gian hạnh phúc nhưng cũng đầy vất vả, khó khăn của mỗi người phụ nữ. Các chị em mang bầu không những chịu nỗi khổ nôn nghén, rạn da … mà còn thường xuyên bị nóng trong người dẫn đến bực bội, táo bón
Chuẩn bị nguyên liệu:
Rong biển: 100g
Đậu hũ non: 200g
Tôm khô: 50g
Nấm mỡ: 50g
Gừng: 1 nhánh
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Với món canh rong biển đậu hũ này, việc sơ chế nguyên liệu đều khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian nha. Đầu tiên, nếu rong biển còn tươi thì các bạn rửa sạch thật nhiều lần với nước để loại bỏ hết cát, rồi cắt ra thành những miếng vuông vừa ăn. Nếu mua rong biển khô các bạn cần ngâm trước trong nước lạnh để rong biển nở bung ra trước nha. Gừng cạo vỏ, thái lát. Đậu hũ non thái miếng vuông quân cờ vừa ăn, nhớ thật nhẹ nhàng tránh làm đậu bị vỡ nát nhé. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch rồi thái lát.
Tôm khô các bạn cũng ngâm trong nước ấm trong khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo, cho vào tô ướp cùng khoảng 1 thìa cà phê hạt nêm nha.
Bước 2: Các bạn đổ vào nồi khoảng 1 bát tô nước, đặt lên bếp, vặn lửa to. Khi thấy nước trong nồi bắt đầu sôi các bạn vặn nhỏ lửa lại, để lửa ở mức trung bình, cho khoảng 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi nhẹ nhàng thả đậu hũ non vào nồi. Đợi khi nước sôi lại các bạn lần lượt thả rong biển, và tôm khô vào, dùng muôi đảo nhẹ nhàng để tránh làm vỡ đậu.
Đun đến khi nước tiếp tục sôi, chúng mình sẽ từ từ thả nấm mỡ và vài lát gừng vào nồi, nêm nếm lại chút bột nêm cho thật vừa miệng, rồi tiếp tục đun thêm khoảng 2 – 3 phút nữa là nồi canh đã hoàn thành xong nha. Các bạn chỉ việc múc ra bát, đợi nguội một chút là có thể măm rùi
Món canh rong biển đậu hũ non rất giàu chất dinh dưỡng bởi món ăn không chỉ có đậu hũ và rong biển mà còn được kết hợp cùng với tôm và nấm; còn mùi vị thì vô cùng thanh mát, thơm ngọt. Hơn thế nữa, cách làm món này lại còn cực kỳ đơn giản, nguyên liệu thì chúng mình có thể dễ dàng tìm mua trong siêu thị, thế nên mọi người, đặc biệt là các anh chồng dù vụng về cũng có thể thường xuyên cho nấu món này cho vợ mình trong thời kỳ mang thai. Bởi canh đậu hũ rong biển đặc biệt tốt cho bà bầu và sản phụ mới sinh nhờ tác dụng lợi sữa, bổ m.áu. Trong rong biển chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, đồng thời chứa axit align và alignic có chức năng ngăn chặn độc tố từ m.áu mẹ được vận chuyển vào bào thai, hạn chế khuyết tật ở bào thai. Chịu khó ăn canh rong biển, thai phụ cũng đỡ bị chứng táo bón h.ành h.ạ nữa đấy
. Lưu ý khi làm món canh rong biển đậu hũ non:
Các bạn có thể thay thế hoặc sử dụng thêm các loại nấm mà bản thân mình yêu thích nhé.Nếu có bột gia vị gà, các bạn có thể dùng nó thay cho bột nêm, sẽ khiến nước canh càng thêm ngọt và thơm đấy.
Hướng dẫn cách làm canh cải cá rô đồng dân dã mà ngon ngọt!
Cách làm món canh cải cá rô đồng dân dã mà ngon ngọt:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá rô đồng: 5 - 7 con
Rau cải canh: 1 mớ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Lưu ý: Món này chúng mình nên chọn mua những chú cá rô đồng nhỏ, còn tươi sống. Để đúng vị thì sử dụng rau cải đắng mới là chuẩn nhất nhưng nhiều bạn không thích vị đắng của loại rau này, đặc biệt là các em nhỏ nên chúng mình sẽ thay bằng cải canh để phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.
Cách làm:
Bước 1: Cá rô đồng mua về các bạn thả vào thau nước rửa qua, dùng sống dao cạo sạch vẩy, m.ổ b.ụng, bỏ ruột, bỏ mang, chặt bớt vây và đuôi cá, các bạn nhớ tránh làm vỡ mật, khiến món canh khi nấu xong sẽ bị đắn. Tiếp đến các bạn dùng lát gừng và muối sát cá rồi rửa lại bằng nước để khử mùi tanh để ráo nước, rồi ướp cá với khoảng 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm., ướp trong khoảng 15 phút.
Rau cải canh chúng mình sẽ nhặt sạch phần lá già úa, cắt bỏ phần gốc rễ, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại dưới vòi nước, cắt rau cải thành khúc dài độ 1.5 cm là vừa tầm nhé, để ráo nước. Còn gừng cạo vỏ, rửa sạch và đ.ập dập.
Bước 2: Các bạn lấy một chiếc nồi, đổ khoảng hơn 1 bát tô nước vào, đặt lên bếp, vặn lửa to đun sôi. Khi thấy nước sôi các bạn thả cá vào nồi luộc cùng 1 miếng gừng, tầm 10 phút là cá chín tới, các bạn vớt cá ra đĩa, tắt bếp giữ lại nồi nước luộc cá để làm nước dùng nấu canh cho ngọt nhé. Cá luộc các bạn đợi cho nguội bớt thì gỡ thịt ra khỏi xương để vào 2 đĩa riêng. Các bạn cần nhặt kỹ xương cá trong thịt để tránh bị hóc đặc biệt là khi nhà có các em nhỏ nhé
Phần xương và đầu cá các bạn cũng đừng mất đi mà cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay nhuyễn, hòa cùng chút nước luộc cá ở bước 2 rồi chắt lọc lấy nước cốt đổ lại vào nồi nước dùng cá để nấu canh, làm như vậy nước sẽ thêm ngọt và bổ sung được canxi nhé.
Bước 3: Để cá ngon không bị nát và tanh, chúng mình nên cho cá vào chảo cùng một chút dầu ăn chiên vàng xém hai mặt cá, nêm thêm một chút mắm cho phần cá đậm đà nhé. Bước 4: Đun sôi lại nồi nước dùng cá, khi thấy nước đã sôi các bạn thả vào nồi vài lát gừng, sau đó thả lần lượt rau cải và thịt cá vào nồi, luộc khoảng tầm 3 - 5 phút là rau chín, các bạn nêm nếm lại lần nữa rồi dùng muối khuấy đều. Tắt bếp và múc ra tô để thưởng thức nào.
Món ăn đơn giản, dân dã mang đậm hương vị làng quê mà lại vô cùng ngon ngọt hấp dẫn. Nếu các bạn nấu đúng theo hướng dẫn thì món ăn sẽ vô cùng ngọt mát, hương gừng cay nồng át hoàn toàn mùi tanh của cá đấy, chúc các bạn thành công nha
Tối nay ăn gì: Cách làm canh kim chi đậu phụ chuẩn vị Hàn Quốc cả nhà đều mê Cách làm canh kim chi đậu phụ chua cay, mềm ngọt chuẩn vị Hàn Quốc dưới đây sẽ khiến cả nhà mê tít, bữa cơm gia đình thêm trọn vị. Tối nay ăn gì hướng dẫn cách làm canh kim chi đậu phụ chuẩn vị Hàn Quốc cả nhà đều mê Nguyên liệu làm món canh kim chi đậu phụ 1 hộp kim...