Hướng dẫn cách làm gỏi bò Thái Lan thơm ngon lạ miệng

Để giúp cho những bữa ăn gia đình trở nên mới lạ ấn tượng hơn thì người nội trợ trong gia đình nên biết cách thay đổi thực đơn món ăn của mỗi bữa ăn.

Chính vì điều này mà chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen luôn chia sẻ với các bạn mỗi ngày một món ăn khác nhau có cách chế biến khá đơn giản để các chị em nội trợ có thể áp dụng chế biến giúp cho bữa ăn gia đình trở nên thơm ngon và độc đáo hơn. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món gỏi bò Thái Lan với vị ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn. Món ăn được kết hợp từ với vị ngọt mềm của thịt bò quyện với gạo nếp rang. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn của món ăn đảm bảo khi thưởng thức ai cũng phải bị cuốn hút ngay từ những miếng ăn đầu tiên. Vậy để có thể chế biến được món gỏi bò Thái Lan hấp dẫn này các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen giới thiệu.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm món gỏi bò Thái Lan

- 5 lạng thịt bò

- 1 củ sả, 4 củ hành tím, 4 tép tỏi, 2 trái ớt

- 2 lạng rau cải thảo

- 1,5 lạng cà chua bi

- 1 quả dưa chuột

- 40 gam lạc rang

- Rau bạc hà, rau mùi, 1 thìa hành tỏi khô phi thơm

- Một số các gia vị cần dùng: nước mắm, đường nâu, nước cốt chanh , dầu ăn

2. Các bước chế biến món gỏi bò Thái Lan

Bước 1: Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ; tỏi bạn hãy băm nhỏ, còn hành tím và sả thì thái mỏng. Ớt bỏ hột rồi thái lát. Cà chua bi rửa sạch rồi bổ làm đôi. Dưa chuột rửa sạch rồi thái thành lát. Cải thảo rửa sạch rồi dùng dao chẻ sợi nhỏ. Lạc rang cho vào cối giã dập. Rau mùi và lá bạc hà rửa sạch để ráo, rau mùi bạn hãy thái thành khúc.

Bước 2: Thịt bò bạn hãy rửa sạch rồi thái mỏng cho vào 1 cái tô rồi cho ít nước mắm và dầu ăn vào thịt bò trộn đều lên để ướp khoảng 10 phút. Sau đó khi đã ướp thịt bò xong thì các bạn hãy lấy 1 cái chảo đặt lên bếp làm nóng cho dầu vào đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào chảo xào thật nhanh tay và cho lửa to để thịt bò chín đều không bị dai. Khi thịt bò đã chín vừa tới thì bạn hãy cho thịt bò ra 1 cái đĩa để riêng.

Bước 3: Chế biến nước trộn gỏi: các bạn khi làm nước trộn thì hãy làm theo tỉ lệ dưới đây: 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường rồi cho số tỏi, ớt, sả đã băm nhỏ vào rồi khuấy đều để đường và các gia vị hòa cùng với nhau.

Bước 4: Tiếp theo bạn hãy lấy 1 cái âu to rồi cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế: thịt bò, dưa chuột, rau mùi, lá bạc hà, hành tím trộn đều với nhau rồi bạn hãy dưới phần nước trộn đã pha ở bước 3 vào hỗn hợp tiếp tục trộn đều lên rồi cho vào trong tủ lạnh để ngăn mát khoảng 15 – 20 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều các gia vị.

Bước 5: Khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì các bạn hãy cho cải thảo ra đĩa rồi cho phần gỏi bò vừa trộn lên trên rồi rắc thêm hành, tỏi phi và lạc rang lên trên, sau đó bạn hãy lấy cà chua bi trang trí xung quanh. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món gỏi bò Thái Lan thơm ngon hấp dẫn dành cho gia đình thưởng thức. Các bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian chế biến là đã có món gỏi bò Thái Lan thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.

Với những miếng thịt bò ngọt thơm mềm mại được ngấm đều các gia vị và ăn kèm cùng với dưa chuột giòn giòn, tạo nên một hương vị thơm ngon độc đáo. Hiện nay với thời tiết nắng nóng sắp đến thì món gỏi bò Thái Lan sẽ là món ăn rất phù hợp cho gia đình trong những bữa cơm ngày hè nắng nóng. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thành công.

Theo NHHS