Hướng dẫn cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và bổ dưỡng
Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bạn nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm cơm trộn Hàn Quốc:
- Gạo nếp ngon: 200g
- Thịt bò: 150g
- Trứng: 1 quả, Đậu phụ: 500g, dầu ăn, nước tương
- Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
- Cà rốt: 1 củ, ớt chuông: 1 quả, dưa leo: 1 trái, nấm đông cô: 240g, nấm kim chi: 120g
- Dầu mè, đường, giấm gạo, tỏi
Hướng dẫn cách làm cơm trộn Hàn Quốc:
- Trước hết bạn sẽ làm nước sốt cho cách làm cơm trộn Hàn Quốc trước, bạn cho 4 muỗng tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 2 muỗng dầu mè, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước ấm, 2 muỗng cà phê dấm gạo và một ít tỏi băm nhuyễn vào một cái tô lớn trộn đều lên.
Video đang HOT
- Đậu phụ bạn đem ép hết nước rồi cắt thành miếng lớn cỡ lòng bàn tay và cho ít nước sốt vừa làm lên. Sau đó cho đậu vào trong lò nướng ở nhiệt độ 275 độ C nướng 60 phút, cứ 20 phút bạn mở lò trở đậu lại cho đậu được vàng đều.
- Bạn đem gạo vo sạch và bắt lên nấu cho cơm chín. Để có cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon bạn bắt một cái chảo lên, tiến hành xào thịt bò, sau đó cho thịt bò ra 1 đĩa riêng. Trong khi chờ cơm chín, bạn sơ chế nguyên lieu làm sạch cà rốt, ớt chuông,cắt sợi. Sau đó bắt 1 cái chảo lên bếp cho dầu vào, khi dầu sôi bạn cho cà rốt và ớt chuông vào đảo đều tay cho vừa chín tới.
- Sau khi cà rốt và ớt chuông chuẩn bị cho cách làm cơm trộn Hàn Quốc chín bạn cho chúng ra 1 đĩa riêng, cho tiếp dầu ăn vào xào nấm đông cô 5 phút rồi cho ra đĩa chung với cà rốt và ớt chuông.
- Bạn tiến hành cho một ít dầu vào chảo khi dầu nóng bạn đập trứng vào chiên, giữ cho lòng đỏ trứng phải còn nguyên, mới giữ được sự thơm ngon của cách làm cơm trộn Hàn Quốc.
- Bạn lấy cơm ra cho vào 1 tô lớn sau đó cho tất cả các nguyên liệu vừa làm vào chung sau đó bạn trộn cơm lại với nhau và thưởng thức thôi.
Thật đơn giản phải không nào, chỉ qua vài bước cơ bản là bạn đã có được món cơm trộn thơm ngon rồi đấy. Chúc bạn thành công với cách làm cơm trộn Hàn Quốc và thưởng thức ngon miệng nhé.
Thịt ba chỉ đừng chỉ đem luộc, làm 3 món này thơm ngon gấp bội, ai cũng mê
Công thức chế biến 3 món ngon từ thịt ba chỉ này có hương vị đậm đà, hấp dẫn, đảm bảo sẽ rất tốn cơm.Hãy cùng vào bếp thực hiện nhé.
Thịt ba chỉ xào kim chi
Nguyên liệu
250 gram thịt ba chỉ, 2 bát kim chi, đường, tương ớt Hàn Quốc (Gochujang), hành lá, hành tây, dầu ăn.
Cách làm
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Hành lá thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
Kim chi cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi bỏ thịt ba chỉ đảo cho đến khi thịt vàng đều hai mặt.
Bỏ hành tây, kim chi, 1 thìa đường vào đảo đều. Cho thêm tương ớt Gochujang vào đảo tiếp. Do kim chi sẵn nên bạn không cần nêm thêm gia vị vào thịt.
Khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều lên là được.
Ba chỉ chiên sả ớt
Nguyên liệu
400-500 gram thịt ba chỉ, 4-5 cây sả, 3-5 tép tỏi, 2 quả ớt, muối, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm
Sả, tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu sợ cay, bạn có thể giảm lượng ớt hoặc sử dụng ớt sừng.
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước. Cho thịt vào tô lớn, thêm 1/2 chỗ sả, tỏi và ớt băm cùng một chút muối, 1/2 thìa nước mắm. Thoa đều gia vị lên miếng thịt ba chỉ. Bạn có thể ướp thịt từ 4-5 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn. Gạt bỏ bớt sả, tỏi, ớt khỏi miếng thịt để khi chiên không bị cháy. Cho thịt vào chiên vàng đều các mặt.
Lấy một chảo khác, gạn phần mỡ chiên dư khi chiên thịt sang. Sau đó, bỏ phần sả, tỏi, ớt băm còn lại vào phi vàng rồi vớt ra.
Thịt chín vàng đều thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu cho ráo và nguội bớt.
Thái thịt thành miếng mỏng và xếp ra đĩa. Rắc phần sả, tỏi, ớt phi thơm lên trên.
Ba chỉ xào mắm ruốc
Nguyên liệu
300-350 gram thịt ba chỉ, 1 muỗng canh mắm ruốc, 3-4 cây sả, 2 trái ớt, 4-5 tép tỏi, đường, dầu ăn.
Cách làm
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.
Cho mắm ruốc vào bát cơm, thêm khoảng 1/2 bát nước vào khuấy đều. Để mắm lắng rồi gạn lấy phần nước, bỏ phần cặn.
Cho thịt vào chảo đảo đều cho săn và hơi xém cạnh thì bỏ ra đĩa.
Cho tỏi băm, sả vào chảo đảo thịt phi thơm. Sau đó, cho mắm ruốc vào đảo nhanh tanh, khi nước hơi cạn thì thêm 1/2 thìa đường, nêm cho vừa ăn.
Cho thịt ba chỉ vào chảo đảo cho ngấm gia vị, nước cạn và keo lại, thịt chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Cho ớt băm vào đảo đều và bỏ thịt ra đĩa.
Cách làm gà nướng phomai với hương vị đậm đà thơm ngon Gà nướng phomai là một món ăn đến từ đất nước Hàn Quốc. Gà nướng được phủ một lớp phô mai mềm dẻo, cùng bánh gạo giòn tan và rất nhiều gia vị khác, được nướng vàng ươm mang đến một mùi thơm và hương vị đặc biệt thơm ngon mà không ai có thể cưỡng lại được. Gà nướng phô mai hương...