Hướng dẫn cách làm bánh mỳ chảo siêu nhanh ngon chuẩn nhà hàng

Nông Mạnh Hùng08:42 07/12/2019

Banh mi chao đa len loi moi ngoc ngach trong danh sach âm thưc ưa thich cua ngươi Viêt. Cach lam banh mi chao thơm ngon tinh tê như thê nao đê bưa ăn cua ban ngon miêng, đa măt va an toan vê sinh. Để Blog Adayroi bật mí cho bạn qua bài viết dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Ban chuân bi đây đu cac nguyên liêu cho 1 suât gôm: 2 banh mi tuy sô ngươi ăn, 1 xuc xich, 50g pate, thit nguôi, 1 trưng ga, khoai tây, hanh tây, dưa chuôt, rau thơm . Thêm gia vi: toi, xi dâu, dâu ăn, hat tiêu, bơ, muôi.

Cach lam banh mi chao thơm ngon đây đu dinh dương cực đơn giản ngay tại nhà (Nguôn: i.ytimg.com)

2. Các bước làm bánh mi chảo
2.1 Sơ chế

Khia nhe xuc xich theo chiêu doc cho đep măt, chu y đưng đê xuc xich bi đưt đôi.

Dưa chuôt ngâm, rưa sach, thai lat mong vưa ăn.

Hanh tây boc vo, bô doc mui hanh rôi săp xêp gon lên đia.

Khoai tây ngâm, got vo rôi thai khuc co đô day vưa phai.

Đâp dâp, băm nho toi.

Rau thơm ngâm rưa sach, đê rao nươc.

Banh mi chao la mon ăn hâp dân được nhiều người yêu thích (Nguôn: i.pinimg.com)

Video đang HOT

2.2 Chế biến

Khoai tây tâm bôt chiên đêu cho vang ruôm rôi vơt ra cho rao dâu. Tiếp đến bạn ran chin xuc xich cac măt. Sau đó, phi thơm toi cung dâu ăn, đô sôt ca chua vao đao đêu tay, thêm môt vai muông nươc loc, khuây đêu rôi đun cho sôi đên khi thây nươc sôt đa sanh thi tăt bêp.

Băc chao lam banh mi chao lên bêp, phêt chut dâu ăn, đâp trưng vao chao rôi cho tât ca cac nguyên liêu khac đa chuân bi trươc đo vao đun nong rôi nêm nêm gia vi. Đên hêt công đoan nay ban chi cân băc chao banh mi ra thôi.

Lưu y chon loai chao gang nướng có khả năng giữ nhiệt tốt hoăc chọn chao đa có bề mặt chống dính đê lam mon ăn nay se ngon miêng hơn ma không sơ đô ăn bi chay, bam dinh chao. Mua chao lam banh mi chao ơ đâu tốt lại tiên lơi? Các trang thương mại điện tử uy tín chắc chắn là gợi ý hoàn hảo nhất. Bạn có thể truy cập Adayroi.com để tham khao cac mâu chảo chất lượng , đa dang ma gia ca vô cung hơp ly. Ban nên chon loai chao xin môt chut đê lam mon ăn đươc nhiêu lân, dung lâu dai không lo hư hong vi lơp chông dinh khi trây xươc dê sinh ra cac chât gây anh hương tơi sưc khoe.

2.3 Trang trí, hoàn thành

Khi đô ăn đa chin, ban băc chao ra, cho thêm rau lên trên cho đep măt rôi thương thưc thôi. Ban se cam nhân đươc mui vi thơm ngon nong sôt trên đâu lươi. Khi ăn, ban xe banh mi châm cung nươc sôt, ăn kem xuc xich, trưng, pate va cac đô ăn đi kem nhe! Thêm côc nươc hoa qua bên canh nưa thi thât la tuyêt vơi!

Vào bếp trổ tại lam banh mi chao mà nhiêu ngươi phai tâm tăc khen ngon (Nguôn: toplist.vn)

Cach lam banh mi chao dê dang thuân tiên ma không tôn thơi gian thich hơp cho môt bưa sang giau năng lương bạn không nên bỏ qua đâu nhé. Hãy trang bị các vật dụng nhà bếp đa năng, tiện dụng để bất cứ lúc nào cũng sẵn sàng hỗ trợ tốt nhất cho bạn trổ tài làm những món ngon cho chính mình và cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công và nhận được nhiều lời khen ngợi từ người thân, bạn bè với món bánh mì chảo giàu dinh dưỡng, ngon miệng này!

Theo Blog.adayroi.

2 cách pha mắm nêm đậm đà cho mâm cơm nhà mặn mà hương vị

Thịt luộc, rau luộc chấm với mắm nêm thì ngon còn gì bằng. Quan trọng là mắm nêm phải ngon thì món ăn mới hấp dẫn. Học ngay cách pha mắm nêm ngon để cho bữa ăn của bạn thật hoàn hảo.

Trong mỗi bữa ăn gia đình, để có một bữa ăn ngon miệng thì không thể không kể đến vai trò của nước chấm hay mắm nêm. Đặc biệt hơn là những bữa ăn có món chấm như rau, thịt luộc,... Vậy làm thế nào để có một bát mắm nêm thơm ngon, bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn về nguồn gốc xuất xứ và

cách pha mắm nêm ngon tuyệt hảo.

Giới thiệu về xuất xứ của mắm nêm

Trên dải đất hình chữ S thân thương này, có rất nhiều loại mắm nêm, những mỗi loại có những bản sắc riêng gắn liền với nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất đó. Cái nôi của mắm nêm thì phải nói đến miền Trung.

Mắm cái không thể thiếu trong bữa cơm của người miền Trung (Ảnh: Internet)

Mắm nêm là một món chấm trong bữa cơm gia đình, nó còn được gọi với cái tên là mắm cái. Mắm nêm được làm từ nhiều loại cá nhỏ khác nhau, đặc biệt ngon nhất là cá cơm. Vào tháng 7, tháng 8 âm lịch, cá cơm xuất hiện rất nhiều. Sau khi được đánh bắt ngoài khơi xa, tươi xanh óng ánh, sẽ được đưa vào đất liền, được người dân mua về bỏ vào một cái chậu hoặc thau to, sau đó nhặt bỏ cá ươn rồi rửa thật sạch. Tiếp đến là ngâm trong nước muối tầm khoảng 30 đến 40 phút sau đó vớt ra phơi một nắng tầm 15 đến 20 phút cho ráo nước. Rồi cho cá lại vào chậu với tỉ lệ cứ "ba cá - một muối" mà trộn đều, nhớ là phải muối biển hạt thì mới ngon.

Tỉ lệ muối, cá rất quan trọng, nếu nhiều muối quá thì mắm sẽ rất mặn; ngược lại, nhạt quá thì mắm hỏng và sẽ không ăn được. Sau khi đã trộn đều thì cho cá vào những lu, khạp, hũ sành đậy nắp kín lại. Cá được ủ tầm hai mươi đến ba mươi ngày cho lên mùi là có thể đem ra để ăn và dành để ăn quanh năm. Mắm nêm khi chín mà đạt yêu cầu là cá không bị ngấu nhỏ hay bị nát, màu thì hồng nhạt, mùi hương tỏa ra ngào ngạt, quyến rũ. Mắm cá cơm chính hiệu miền Trung là khi mở hũ mắm ra, dù đứng ở khoảng cách xa thì bạn vẫn ngửi được mùi mắm thơm thoang thoảng. Chỉ vậy thôi thì đã kích thích vị giác của bạn rồi.

Ăn món gì với mắm nêm

Mắm nêm là một món ăn dân dã xuất hiện trong nhiều bữa ăn của mọi gia đình. Đặc biệt là vào trời mùa mưa, nếu ăn cơm với mắm thì ngon hết sảy. Chỉ cần một mâm cơm trắng, một đĩa cà tươi, một dĩa thịt luộc và không thể thiếu chén mắm nêm dầm ớt, tỏi, đường, gừng dã nhuyễn, vắt một ít chanh để điều chỉnh độ mặn ngọt của mắm là đã có một bữa ăn ngon nhất trên đời. Đó là cách pha mắm nêm thường thấy nhất ở mọi nhà.

Chế biến mắm nêm ngon góp phần cho bữa ăn ngon (Ảnh: Internet)

Nếu hỏi mắm nêm ăn với món gì thì xin nói rằng rất nhiều và nhiều món! Đặc biệt là món mắm nêm chấm với dĩa rau củ luộc hay bánh tráng cuốn thịt heo, gỏi cuốn. Bên cạnh đó thì mắm nêm khi ăn với cà pháo tươi, thịt luộc, đậu hũ cũng rất là ngon.

Ngoài ra, với các món bánh cũng có thể chấm với mắm nêm. Chẳng hạn như bánh đúc, bánh hỏi, bánh căn.

2 cách pha mắm nêm ngon tuyệt hảo

Cách pha mắm nêm thông thường với dứa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1/4 quả dứa Gia vị: tỏi, ớt, đường, chanh và mắm nêm.

Cách làm:

Bóc tỏi bỏ chung với ớt đã được rửa sạch băm thật nhuyễn.Dứa thì cắt thành miếng nhỏ rồi bỏ vào cối giã nát hoặc bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Cắt chanh làm đôi, bỏ hạt để mắm nêm không bị đắng và vắt lấy nước cốt.Tiếp theo, trộn đều tỏi, ớt đã băm nhỏ với đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ 2 thìa cà phê tỏi, ớt với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh.Tiếp đến là bạn chế biến mắm nêm với gia vị vừa trộn theo tỉ lệ là 1:1. Bạn có thể tăng giảm lượng đường theo khẩu vị và theo độ chín của quả dứa bạn mua. Dứa chín thì có vị ngọt hơn nên có thể giảm lượng đường sao cho phù hợp và ngược lại.

Chén mắm nêm đậm đà hương vị (Ảnh: Internet)

Cách pha mắm nêm với dứa, sả đậm đà hương vị.

Chuẩn bị nguyên liệu: dứa, tỏi, ớt, chanh, sả, đường, giấm, mắm nêm.

Cách làm:

Cũng như cách trên, dứa cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào cối giã thật nhuyễn hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.Tỏi và ớt bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.Sả bạn rửa sạch, bỏ phần lõi trắng rồi đem đi xay thật nhuyễn.Bước tiếp theo, bạn lọc mắm nêm qua lưới cho mịn, rồi cho đường vào.Đun hỗn hợp với lửa nhỏ để đường tan đều.Cho thêm một muỗng giấm, nước cốt chanh và một muỗng sả vào khuấy đều lên, nhớ là vẫn giữ lửa nhỏ. Bước này sẽ khiến cho mắm nêm dậy mùi lên.Sau đó bạn cho 2 muỗng tỏi, ớt, dứa đã được băm, xay nhuyễn vào và khuấy đều lên, rồi tắt lửa.Cuối cùng, là bạn đã có một chén mắm nêm thơm ngon hết sảy.

Mắm nêm đậm vị hơn với dứa và sả (Ảnh: Internet)

Vị ngon đặc trưng của các món ăn phụ thuộc khá nhều vào độ ngon của món nước chấm mà bạn pha chế. Vì vậy, dù cách pha chế mắm nêm có dễ dàng đến đâu thì đòi hỏi bạn phải thật chỉn chu và tinh tế trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách thực hiện.

Theo VOH

Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều 60 năm sống cùng Sài Gòn, bánh mì chảo Hòa Mã không chỉ giữ lại nét đặc trưng ẩm thực cũ xưa, mà còn gắn bó với biết bao thế hệ thực khách ở thành phố tất bật này. Món bánh mì chảo 60 năm 'sống' cùng Sài Gòn. Từ rất lâu, ổ bánh mì dân dã với trứng ốp la, jambon, rau...