Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon

Theo dõi VGT trên

Cá là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách để chế biến cá sao cho ngon. Chúng tôi xin “bật mí” cho bạn 8 chiêu sau đây, nó sẽ giúp bạn chế biến món cá ngon hơn.

Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon - Hình 1

- Khi rán cá, muốn dầu không bị bắn ra ngoài và không bị bẩn bếp của bạn mà cá không bị sát lại thơm giòn ngon, bạn chỉ cần rắc một ít bột mì lên mình cá rồi đợi lớp bột thấm vào da cá rồi hãy rán. Món cá sẽ rất tuyệt.

- Trước khi rán cá để cá không bị dính chảo chỉ cần cho một ít rượu nho đỏ (hoặc một ít giấm) lên mặt chảo rồi cho dầu vào đợi dầu sôi mới thả cá vào rán

Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon - Hình 2

- Cách khác, bạn chỉ cần đặt chảo lên bếp cho một ít nước vào đun sôi sau đó để khô chảo rồi cho dầu vào đợi dầu sôi rồi mới rán cá. Món cá của bạn sẽ không bị dính chảo nữa.

- Để có món cá nấu (riêu cá) hay cá rán, cá hấp vừa ngon, đậm đà mà không bị nát, không dính chảo. Sau khi làm cá sạch bạn chỉ cần ướp một ít muối lên lớp da cá, bụng cá, mang cá khoảng 20-30 phút. Món này khi bày lại còn đẹp mắt nữa.

- Khi nấu riêu cá hay canh cá không nên dùng nước lạnh vì như vậy cá sẽ có mùi tanh. Nêu dùng nước sôi để nấu cá.

- Khi nấu cá nên cho nước sôi một lần đủ lượng ăn, đợi nước sôi rồi mới thả cá vào. Cá sẽ ngon, ngọt nước và không bị tanh.

- Khi nấu riêu cá bạn nên cho mấy hạt táo tàu sẽ làm mất vị tanh của cá và tăng thêm hương vị.

- Trước khi nêm gia vị vào nồi riêu cá bạn thêm một thìa sữa bò vào nồi vừa làm mất mùi tanh của cá, cá lại thơm thịt.

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiềnThêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
22:50:41 01/01/2025
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùngSườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng
05:59:19 02/01/2025
11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ
19:18:55 02/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản mà ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản mà ngon
16:43:19 03/01/2025
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóaChỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
22:46:25 01/01/2025
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngThực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
17:06:40 02/01/2025
Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sậtCách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật
06:13:59 03/01/2025
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê títMùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít
05:57:34 02/01/2025

Tin đang nóng

Vợ cũ Hoài Lâm tung tin nhắn riêng tư 5 năm trước, tiết lộ 1 chi tiết sốc về lý do ly hôn?Vợ cũ Hoài Lâm tung tin nhắn riêng tư 5 năm trước, tiết lộ 1 chi tiết sốc về lý do ly hôn?
19:52:47 03/01/2025
Công an khám xét nhà mẹ của "đại gia kim cương"Công an khám xét nhà mẹ của "đại gia kim cương"
16:53:09 03/01/2025
Nóng: Seohyun (SNSD) khóc nức nở trong hậu trường sau khi bị tài tử Hạ Cánh Nơi Anh giáng đòn tâm lý ngay trên sân khấuNóng: Seohyun (SNSD) khóc nức nở trong hậu trường sau khi bị tài tử Hạ Cánh Nơi Anh giáng đòn tâm lý ngay trên sân khấu
16:36:27 03/01/2025
Lời giải thích từ phía tài tử Hạ Cánh Nơi Anh sau 3 lần "gây chuyện" với mỹ nhân SNSD khiến nhiều người bức xúcLời giải thích từ phía tài tử Hạ Cánh Nơi Anh sau 3 lần "gây chuyện" với mỹ nhân SNSD khiến nhiều người bức xúc
19:44:30 03/01/2025
Thủ khoa trường sân khấu nói gì khi trượt top 3 Hoa hậu Quốc gia Việt Nam?Thủ khoa trường sân khấu nói gì khi trượt top 3 Hoa hậu Quốc gia Việt Nam?
17:02:00 03/01/2025
Báo Trung: Nữ diễn viên tố 1 sao nam thu phí học diễn xuất hơn 500 triệu đồng rồi gạ tình hàng loạt học viên, quay lén clip nóngBáo Trung: Nữ diễn viên tố 1 sao nam thu phí học diễn xuất hơn 500 triệu đồng rồi gạ tình hàng loạt học viên, quay lén clip nóng
18:04:42 03/01/2025
"Cô gái váy hoa" gây sốt MXH Trung Quốc vì lý do cực mới mẻ"Cô gái váy hoa" gây sốt MXH Trung Quốc vì lý do cực mới mẻ
16:35:42 03/01/2025
Quốc Thảo, Minh Luân bất bình, mong muốn xử nghiêm vụ hành hung tài xế công nghệQuốc Thảo, Minh Luân bất bình, mong muốn xử nghiêm vụ hành hung tài xế công nghệ
17:06:21 03/01/2025

Tin mới nhất

Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

21:44:44 03/01/2025
Loại rau này vào mùa đông được ví như kho báu dưỡng chất. Hãy dùng chúng nấu thành món ăn vừa dễ làm lại ngon và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.
4 món mứt ngon dễ làm để đãi khách dịp Tết lại giúp làm ấm cơ thể và phòng trừ cảm cúm

4 món mứt ngon dễ làm để đãi khách dịp Tết lại giúp làm ấm cơ thể và phòng trừ cảm cúm

21:44:02 03/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt lại giúp tăng cường miễn dịch, phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn đừng bỏ qua 4 món mứt dưới đây.
Nấu món này cho bữa cơm nhà khi trời lạnh là một ý tưởng không tồi, còn ngon hơn ăn cá và thịt đấy!

Nấu món này cho bữa cơm nhà khi trời lạnh là một ý tưởng không tồi, còn ngon hơn ăn cá và thịt đấy!

15:17:53 03/01/2025
Hôm nay chúng tôi giúp bạn nghĩ ra cách chế biến món ăn mới lạ từ váng đậu. Món ăn này có độ đạm cao, hương vị mềm mướt, thơm phức. Giờ thì hãy cùng bắt tay vào nấu món ăn này nhé!
Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

06:12:59 03/01/2025
Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.
Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

06:12:36 03/01/2025
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

06:11:39 03/01/2025
Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.
Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

06:11:05 03/01/2025
Không cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.
Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

06:10:26 03/01/2025
Những món ngon mùa đông Hà Nội khiến người ta phải vừa thổi vừa ăn không đơn thuần là thú vui ẩm thực mà còn là những ký ức, trải nghiệm ấm áp.
Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

19:22:19 02/01/2025
Khoai tây và rau cần đang vào chính vụ ngon và rẻ, sự kết hợp tưởng chừng lạ này nhưng lại làm nên món canh bình dân lại cuốn vị.
Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

06:03:24 02/01/2025
Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

05:57:10 02/01/2025
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

05:56:35 02/01/2025
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.

Có thể bạn quan tâm

Phim cổ trang quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, nữ chính diễn đỉnh đến mức giúp rating nhà đài tăng 226%

Phim cổ trang quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, nữ chính diễn đỉnh đến mức giúp rating nhà đài tăng 226%

Phim châu á

21:47:40 03/01/2025
Dù liên tục hoãn chiếu vì nhiều lý do khác nhau, nhưng điều đó không thể cản bước rating của bộ phim tăng trưởng mạnh mẽ.
Vụ đánh ghen, lột đồ ở Cần Thơ: Nữ nhân viên ngân hàng điều trị tại cơ sở y tế

Vụ đánh ghen, lột đồ ở Cần Thơ: Nữ nhân viên ngân hàng điều trị tại cơ sở y tế

Pháp luật

21:43:38 03/01/2025
Cơ quan điều tra sẽ tiến hành trưng cầu và chờ kết quả giám định thương tích nữ nhân viên ngân hàng bị đánh ghen, lột đồ ở Cần Thơ.
Sốc: Không riêng Triệu Lộ Tư bị sếp đánh, hàng loạt các sao lớn như Dương Tử, Triệu Lệ Dĩnh cũng là nạn nhân

Sốc: Không riêng Triệu Lộ Tư bị sếp đánh, hàng loạt các sao lớn như Dương Tử, Triệu Lệ Dĩnh cũng là nạn nhân

Sao châu á

21:40:28 03/01/2025
Nhiều mỹ nhân như Dương Mịch, Triệu Lệ Dĩnh, Dương Tử... cũng từng trở thành nạn nhân của sự bất công và bạo lực ở showbiz.
Trùm tiền số Do Kwon đối diện bản án 130 năm tù

Trùm tiền số Do Kwon đối diện bản án 130 năm tù

Thế giới

21:38:58 03/01/2025
Trùm tiền số Do Kwon, người đứng sau hai đồng tiền kỹ thuật số TerraUSD và Luna, có thể lãnh 130 năm tù nếu bị tuyên có tội.
Mỹ nhân Việt gây sốt vì quá xinh còn diện váy áo cực đẹp, bị đánh ghen mà netizen chỉ xin địa chỉ mua đồ

Mỹ nhân Việt gây sốt vì quá xinh còn diện váy áo cực đẹp, bị đánh ghen mà netizen chỉ xin địa chỉ mua đồ

Hậu trường phim

21:34:48 03/01/2025
Rất nhiều lời khen ngợi từ cư dân mạng cho diện mạo hình hạc xương mai và gương mặt xinh đẹp dù đang diễn cảnh khóc lóc, đầu tóc rối bù vì bị tát của Mỹ Duyên.
Phát hiện 'xa lộ khủng long' từ 166 triệu năm trước

Phát hiện 'xa lộ khủng long' từ 166 triệu năm trước

Lạ vui

21:29:03 03/01/2025
Các nhà nghiên cứu tại Anh hôm 2.1 cho biết đã phát hiện 200 dấu chân khủng long tạo thành những đoạn đường thẳng, có niên đại 166 triệu năm trước.
NSND Minh Hằng xót xa vì nghề diễn, Hương Giang sang chảnh ăn sáng ở Thuỵ Sĩ

NSND Minh Hằng xót xa vì nghề diễn, Hương Giang sang chảnh ăn sáng ở Thuỵ Sĩ

Sao việt

21:20:17 03/01/2025
NSND Minh Hằng xót xa cho các đồng nghiệp vì phải xả nước vào người, quay phim trong tiết trời lạnh giá. Hoa hậu Hương Giang mặc lả lơi, sang chảnh ăn sáng tại ngôi làng cao nhất châu Âu.
NSƯT Kim Tuyến hóa nữ cường, đóng 'tình chị em' với nam diễn viên kém 5 tuổi

NSƯT Kim Tuyến hóa nữ cường, đóng 'tình chị em' với nam diễn viên kém 5 tuổi

Phim việt

20:58:02 03/01/2025
NSƯT Kim Tuyến có mối tình chị - em duyên dáng, hài hước với diễn viên Võ Đình Hiếu kém cô 5 tuổi trong phim Hương trà .
'Lương nhà hát của tôi chỉ hơn 5 triệu đồng, phải đa-zi-năng mới đủ sống'

'Lương nhà hát của tôi chỉ hơn 5 triệu đồng, phải đa-zi-năng mới đủ sống'

Nhạc việt

20:39:39 03/01/2025
Là nghệ sĩ chèo, chuyển sang hát dân ca, Quỳnh Trang mời cả gia đình gồm mẹ, chồng và con trai đóng chung trong MV Lời mẹ ru .
Nỗi lòng bà xã kém 23 tuổi của Bruce Willis khi cùng chồng điều trị bệnh

Nỗi lòng bà xã kém 23 tuổi của Bruce Willis khi cùng chồng điều trị bệnh

Sao âu mỹ

20:18:24 03/01/2025
Cựu người mẫu Emma Heming Willis, vợ của tài tử Bruce Willis, mở lòng về tình yêu vô điều kiện dành cho chồng nhân dịp kỷ niệm 17 năm ngày cưới.