Hột vịt lộn chiên me và loạt món ăn vặt hút giới trẻ ở TP.HCM
Cuối tuần là thời điểm thích hợp để hội họp bạn bè. Tín đồ ẩm thực Sài thành có thể nhâm nhi bánh mì bò nướng bơ, chân gà sả tắc hay hột vịt lộn trong cuộc vui ở các địa chỉ sau.
Chân gà ngâm sả tắc, sốt Thái là những gợi ý lý tưởng để giới trẻ thưởng thức sau một tuần học tập, làm việc. Món ăn với các nguyên liệu đơn giản như chân gà, tắc, ớt, sả, gừng, xoài, cóc cùng gia vị mắm, đường, tỏi, lá chanh… tạo vị chua chua, cay cay kích thích vị giác. Bạn có thể đặt phần chân gà hấp dẫn tại tiệm ăn online Chân Gà Quái Thú để nhâm nhi cùng hội bạn thân. Ảnh: Citastyfood.
Bánh mì bò nướng bơ mang đặc trưng của ẩm thực Campuchia. Món ăn gây ấn tượng với phần thịt bò được thái nhỏ, ướp cùng nước sốt thấm vị và nướng trên bếp than hồng. Sau khi những xiên thịt chuyển thành màu vàng nâu, người bán sẽ phủ thêm lớp bơ vàng óng. Ảnh: Thon.foodie.
Thực khách thưởng thức phần thịt bò nóng hổi cùng bánh mì nướng giòn và đu đủ chua. Quán ăn ở đường Cống Quỳnh, quận 1, là nơi để bạn trải nghiệm hương vị hấp dẫn này. Ảnh: Onghoangtrasua.
Đường 12, quận 2, là điểm hẹn của giới trẻ bởi tại đây có hàng ăn vặt hút khách. Bánh tráng nướng, da heo trộn, bánh mì nướng muối ớt… là một số món thú vị để bạn thỏa mãn vị giác. Nhiều tín đồ ăn uống hài lòng bởi mức giá bình dân và sự phục vụ thân thiện, nhiệt tình của tiệm. Ảnh: Caibung_doi.
Video đang HOT
Hột vịt lộn là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Những ai đam mê món này có thể trải nghiệm phiên bản hột vịt lộn chiên me thơm ngon, bắt vị tại đường Nguyễn Đình Khơi, quận Tân Bình. Thực khách ăn kèm rau răm để cảm nhận vị hài hòa, thanh mát. Ảnh: Citastyfood.
Quán bánh tráng mâm ở đường Sư Vạn Hạnh, quận 10, là địa chỉ không còn xa lạ với nhiều bạn trẻ. Phần bánh tráng với hương vị đa dạng được bày trên từng chiếc mẹt mộc mạc giúp tín đồ ăn vặt thỏa cơn thèm. Một mẹt gồm bánh tráng trộn, nướng, cuốn, mắm ruốc… với nhiều topping ăn kèm. Ảnh: Khunglong.anit.
Nơi đây luôn đông đúc vào buổi tối. Điểm trừ là quán lề đường nên trải nghiệm của bạn còn phụ thuộc vào yếu tố thời tiết. Thực khách cũng có thể cân nhắc mua mang về để thưởng thức thoải mái hơn. Ảnh: Pungpeos.
Chân gà ngâm sả tắc - món ăn mới nhắc đã gây thèm!
Một trong những món ăn vặt đang 'sốt sồn sột' đó chính là chân gà ngâm sả tắc, vậy bạn có biết cách làm chân gà ngâm sả tắc chưa? Chúng ta cùng khám phá công thức này nhé.
Không biết tự bao giờ chân gà đã trở thành nguyên liệu hấp dẫn để chế biến thành các món ăn vặt phổ biến như chân gà nướng sa tế, chân gà nướng muối ớt, chân gà luộc,... và sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua món chân gà ngâm sả tắc. Chân gà dai dai, giòn giòn, đậm đà vị chua, mặn mà, cay cay ớt, thơm thơm sả... liệu bạn có kiềm chế được không!? Nhanh tay vào bếp khám phá cách làm chân gà ngâm sả tắc nào.
Nguyên liệu
Chân gà: 5 cái
Sả: 6 cây
Tắc (Quất): 8 trái
Ớt: 10 trái
Lá chanh: 5 lá
Gừng: củTỏi: 2 củ
Nước mắm: 3 muỗng canh
Muối: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Giấm: 2 muỗng canh
Nước: 400ml
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Ớt xắt khúc, tắt bổ đôi, lá chanh xắt sợi.Tỏi, gừng thái lát.Sả đập dập xắt khúc 2 nhánh, còn lại xắt khoanh.
Bước 2. Sơ chế chân gà
Chân gà bóp với muối, rửa qua rượu trắng để khử mùi tanh, xả lại nước lạnh. Xong bạn chặt đôi, để ráo nước.Bắc nước sôi lên bếp, cho chân gà, sả xắt khúc, vài lát gừng vào luộc chín tới.Khi chân gà chín bạn vớt ngay vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút (hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút) để chân gà được giòn, dai không bị bở.
Bước 3. Nấu nước ngâm chân gà
Bạn cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 400ml nước vào nồi nấu sôi lên, khuấy đều cho tan hết gia vị thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4. Hoàn thành món ăn
Để nước ngâm nguội hoàn toàn thì bạn cho tắc, ớt, sả, tỏi vào, khuấy đều lên. Rửa sạch hủ đựng chân gà, nếu là hủ thủy tinh thì bạn trụng qua nước sôi để sát khuẩn, xong để ráo nước.Xếp chân gà vào hủ, rót hỗn hợp nước ngâm vào, đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng sau là đã ăn được.
Trình bày
Bạn xếp chân gà vào dĩa, khi ăn chấm muối tiêu chanh, thêm mấy lát ớt cay nồng, nhâm nhi vài ly bia sẽ rất thú vị đấy.
Bạn thấy đó, cách làm chân gà ngâm sả tắc rất đơn giản, ai cũng có thể làm, nguyên liệu lại dễ tìm. Hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi làm một mẻ chân gà để dành ăn được trong một khoảng thời gian dài nha bạn.
Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore Singapore vốn là một thành phố đắt đỏ nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải tốn nhiều tiền để thưởng thức các món ăn trên các con phố ở nước này. Dưới đây là những món ăn hết sức phổ biến và bình dân nhưng cũng không kém phần ngon miệng ở Singapore: Cơm gà không phải là món ăn truyền...