Hồng trà và lợi ích tuyệt vời với sức khỏe, ai không uống thì thật phí!
Nếu là người sành uống trà, bạn chắc hẳn sẽ không bỏ qua hồng trà. Đây là thức uống phổ biến đứng thứ hai trên thế giới chỉ sau nước.
Nhờ sở hữu một lượng lớn các hợp chất như theaflavin, thearubigin, catechin và flavonol, hồng trà là lựa chọn tuyệt vời giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Dù cùng bắt nguồn từ họ cây Camellia sinensis, trà xanh và hồng trà lại được chế biến khác nhau và mang trong mình thành phần hóa học riêng biệt. Trên thực tế, trà xanh không được lên men trong khi hồng trà lại phải trải qua quá trình này. Quá trình lên men có nhiệm vụ tạo màu đen và vị đắng cho trà. Do đó, quy trình chế biến khác biệt đã làm biến đổi hợp chất flavonoid, giúp hồng trà đem lại nhiều lợi ích hơn.
Ngoài ra, nhờ quá trình lên men, hồng trà còn sở hữu hàm lượng theaflavin và thearubigin cao hơn so với trà xanh. Với những hợp chất này, một ly hồng trà có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Ngăn ngừa tổn thương gốc tự do
Nhóm hợp chất polyphenol như theaflavin, thearubigin và catechin trong hồng trà sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ nên chúng có khả năng hạn chế tổn thương do gốc tự do gây nên. Các gốc tự do được sản sinh trong cơ thể nhằm hỗ trợ quá trình biến đổi thức ăn thành năng lượng.
Khi bị tác động, chúng nhanh chóng gia tăng số lượng và đe dọa sức khỏe của bạn. Các yếu tố như ô nhiễm môi trường, tiêu thụ nhiều thức ăn đã qua chế biến, sử dụng rượu, hút thuốc và tắm nắng quá mức có thể tăng mức độ hiện diện của các gốc tự do trong cơ thể.
Theo Koushik Shaw, dược sĩ kiêm nhà sáng lập Viện nghiên cứu Austin Urology, gốc tự do vừa gây mất cân bằng oxy hóa ở tế bào vừa thúc đẩy quá trình lão hóa, gia tăng nguy cơ mắc ung thư, bệnh tiểu đường và bệnh tim. Do đó, uống một ly hồng trà mỗi ngày là biện pháp đơn giản nhằm bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật tấn công.
Kiểm soát nồng độ cholesterol
Nồng độ cholesterol tăng cao có thể gia tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và dẫn tới các vấn đề về tim. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng này, hãy uống một ly hồng trà mỗi ngày.
Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ đã chỉ ra, những người mắc chứng tăng cholesterol uống trà này mỗi ngày trong 3 tuần có thể giảm 6,5% cholesterol toàn phần và 11,1% cholesterol xấu. Hơn nữa, thường xuyên tiêu thụ hồng trà còn ức chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Cải thiện huyết áp
Cao huyết áp góp phần làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe như bệnh thận mãn tính, suy tim, đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, may mắn thay, sở hữu một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, kiểm soát cân nặng và tập thể dục thường xuyên có thể hạn chế tình trạng này.
Harmony R. Reynolds, dược sĩ kiêm Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu các vấn đề tim mạch tại Tổ chức Y khoa Langone NYU tại New York (Mỹ) cho biết, uống 3 ly hồng trà mỗi ngày trong 6 tháng giúp giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương.
Sở hữu một lượng lớn flavonoid, hồng trà kiểm soát huyết áp bằng khả năng cải thiện hoạt động của các tế bào giúp mạch máu và tim làm việc. Ngoài ra, bạn có thể đốt cháy mỡ thừa, từ đó gia tăng khả năng kiểm soát huyết áp khi sử dụng loại trà này.
Video đang HOT
Ít người ngờ tới một ly hồng trà có thể cải thiện sức khỏe răng miệng. Theo nghiên cứu tới từ Cơ quan y tế Anh, các thành phần trong loại trà này sẽ ức chế vi khuẩn gây sâu răng như Streptococcus mutans và Streptococcus sobrinus. Chúng cũng ngăn ngừa hoạt động của enzim amylase có khả năng phân hủy tinh bột thành đường góp phần phát triển sâu răng. Hơn nữa, hồng trà còn chứa florua giúp duy trì sức khỏe men răng.
Giảm cân
Hồng trà là lựa chọn tuyệt vời cho những người mong muốn kiểm soát cân nặng. Một nghiên cứu trên động vật đến từ Đại học California đã chỉ ra, thức uống này có khả năng thay đổi lượng vi khuẩn có trong đường ruột, tăng tỷ lệ vi khuẩn có lợi và giảm vi khuẩn liên quan đến béo phì.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Payal Bhandari, dược sĩ kiêm tư vấn viên y khoa tại Tổ chức Uqora cho hay, hệ miễn dịch là lá chắn phòng thủ chống lại vi khuẩn gây bệnh và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ hồng trà trong khoảng thời gian 6 tháng sẽ tác động đến dấu ấn sinh học, làm kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Hơn nữa, các hợp chất trong loại trà này còn sở hữu đặc tính chống viêm và ngăn ngừa một số vi sinh vật gây bệnh.
Chống bệnh tiểu đường
Nếu không phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh tiểu đường có thể dẫn đến một loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bao gồm bệnh tim, bệnh về mắt, bệnh thận và tổn thương thần kinh. Lượng đường huyết trong máu được kiểm soát bởi hormone insulin. Người mắc bệnh tiểu đường không thể lấy năng lượng từ glucose vì cơ thể không sản sinh đủ insulin hoặc insulin không hoạt động bình thường. May thay, hồng trà có thể giúp bạn giải quyết tình trạng này.
Một nghiên cứu tới từ Trường Y Baylor đã chỉ ra, các hợp chất như epigallocatechin gallate, epicatechin gallate, theaflavin và các tannin có trong hồng trà giúp cải thiện khả năng hoạt động của insulin. Một nghiên cứu khác cũng cho biết, sử dụng loại trà này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 tới 70%.
Tốt cho tim mạch
Hầu hết các loại trà đều đem lại tác động tích cực đến nồng độ cholesterol, lượng đường huyết, huyết áp và sức khỏe tim mạch. Hồng trà cũng không ngoại lệ. Thức uống này có thể tăng cường hoạt động của tế bào nội mô ở những người mắc bệnh tim mạch vành. Flavonoid trong hồng trà hoạt động như một chất pha loãng máu. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu chỉ ra, uống hồng trà có liên quan tới tỷ lệ sống sót sau những cơn đau tim.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Đột quỵ là tình trạng sức khỏe nghiêm trọng đe dọa tới tính mạng người bệnh. Máu sẽ không thể cung cấp lên não khi bạn gặp phải tình trạng này. Các yếu tố như tăng huyết áp, béo phì, nồng độ cholesterol cao, tiểu đường, hút thuốc, uống rượu và căng thẳng cũng có thể gia tăng nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy, những người uống ít nhất 3 ly hồng trà mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ thấp hơn 21% so với những người chỉ uống một ly.
Cải thiện sự tập trung
Susan Albers, chuyên gia tâm lý tại Phòng khám Cleveland kiêm tác giả của cuốn 50 Ways to Soothe Yourself With Food đã chỉ ra, uống hồng trà có thể giúp bạn tập trung, tăng cường tỉnh táo và làm việc hiệu quả. Nhờ sở hữu các hợp chất như L-theanine và caffeine, loại trà này sẽ ngăn chặn tình trạng rối trí, phân tâm trong quá trình làm việc. Ngoài ra, hợp chất L-theanine cũng có khả năng chống tác dụng phụ của việc hấp thụ quá nhiều cafein.
Làm đẹp da
Tannin trong hồng trà sở hữu đặc tính làm dịu bề mặt da. Vì vậy, nhiều phụ nữ đã sử dụng loại trà này để chăm sóc sắc đẹp. Mary Stevenson, chuyên gia dinh dưỡng kiêm bác sĩ da liễu tại phòng khám NYU Langone cho biết, hồng trà cũng là vị cứu tình tuyệt vời đối với người bị sưng mắt khi vừa ngủ dậy. Hãy lấy nước trà thấm vào bông rồi đặt chúng lên mắt trong khoảng 2-5 phút. Bạn sẽ nhận thấy hiệu quả tuyệt vời sau khi bỏ bông ra.
Chống bệnh Parkinson
Bệnh Parkinson là tình trạng thoái hóa thần kinh, gây ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamine. Chất này làm nhiệm vụ kiểm soát chuyển động của cơ thể. Các thành phần như caffeine, flavonoid và theanine trong hồng trà có tác dụng bảo vệ thần kinh. Theo Betty Diamond, chuyên gia y khoa kiêm giáo sư tại Viện Nghiên cứu Feinstein trực thuộc Trường Y Zucker ở Manhasset, New York, loại trà này còn giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson thông qua cơ chế thúc đẩy tiết dopamine, cải thiện máu lưu thông đến não.
Bảo vệ cơ thể khỏi ung thư
Một số nghiên cứu ở Trung tâm ung bướu Anderson -Texas (Mỹ) cho thấy, những người uống hồng trà thường sở hữu nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng và đại tràng thấp hơn người khác. Nhờ hợp chất phytochemical, thức uống này còn được coi là liều thuốc tự nhiên ngăn ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, tác dụng chống ung thư trong hồng trà không mạnh bằng trà xanh. Theo các nhà nghiên cứu, catechin trong hồng trà bị biến đổi do oxy hóa nên không đủ mạnh để chống lại tế bào ung thư. Vì vậy, bạn không thể dựa hoàn toàn vào thức uống này để chống lại bệnh ung thư.
(Nguồn: Curejoy)
Theo Helino
Mướp đắng - Biện pháp kiểm soát lượng đường huyết trong máu hiệu quả
Không chỉ là món ăn ngon, mát vào mùa hè, mướp đắng còn được coi là vị thuốc đặc trị, cực tốt cho người bệnh tiểu đường.
Mướp đắng là loại quả rất phổ biến ở nước ta. Mặc dù sở hữu vị đắng không thể làm hài lòng tất cả mọi người, loại thực phẩm này lại giúp kiểm soát lượng đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Mọi người có thể sử dụng mướp đắng như thực phẩm chức năng dùng kèm với thuốc trị bệnh. Nhờ công dụng tuyệt vời này, mướp đắng không chỉ là loại quả được tiêu thụ rộng rãi mà còn là một vị thuốc quý.
Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể sử dụng mướp đắng kèm với chanh hoặc táo để dễ tiêu thụ. Một số người còn kết hợp loại quả này với món súp, xào với hành tây và nấu canh. Dưới đây là những tác động tuyệt vời của mướp đắng đối với cơ thể, góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường:
Hạ đường huyết
Tăng đường huyết là vấn đề người mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt trú trọng. Bệnh thận, tổn thương thần kinh, bệnh võng mạc tiểu đường, bệnh tim là một trong nhiều biến chứng tiểu đường bắt nguồn từ tình trạng này.
Các nghiên cứu đến từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, chiết xuất từ mướp đắng có thể giảm lượng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường và kiểm soát khả năng dung nạp glucose. Một lượng lớn các chất dinh dưỡng như proteids, triterpene, ancaloit, steroid, chất béo và phenolic trong loại quả này sở hữu đặc tính giúp ngăn ngừa triệu chứng của bệnh. Dưới đây là một số hợp chất nổi bật:
Hợp chất hoạt hóa sinh học charantin trong loại quả này sở hữu đặc tính hạ đường huyết nhờ khả năng kích thích hấp thụ glucose và tổng hợp chúng thành glycogen trong cơ bắp, tế bào mỡ và gan.
Mướp đắng cũng chứa hợp chất lectin giúp kiểm soát đường huyết và có tác dụng giống insulin. Ngoài ra, chất này còn có đặc tính ức chế cơn thèm ăn.
Polypeptide p là một loại protein trong mướp đắng cũng có tác dụng giống insulin.
Theo một nghiên cứu đến từ Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, tiêu thụ 2 gm chiết xuất mướp đắng mỗi ngày sẽ giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Dù không đem lại hiệu quả mạnh mẽ như thuốc metformin chuyên dụng, loại quả có vị đắng này lại giúp kiểm soát lượng đường huyết tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
Giảm kháng insulin
Tình trạng kháng insulin xảy ra khi các cơ, chất béo và tế bào gan trong cơ thể không có khả năng sử dụng insulin để hấp thụ và chuyển hóa glucose từ máu. Hiện tượng này sẽ hạn chế dung nạp đường và gây bệnh tiền tiểu đường. Nếu mọi người không cẩn thận, bệnh sẽ phát triển thành tiểu đường.
Theo các nghiên cứu được tiến hành trên động vật tại Trường Y Osteopathic Rowan, mướp đắng sở hữu một số hợp chất có hoạt tính sinh học giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin và kiểm soát glucose. Nếu có tiền sử mắc bệnh tiểu đường hoặc được chẩn đoán mắc tiền tiểu đường, bạn có thể chủ động bổ sung loại quả này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để góp phần điều trị bệnh.
Kiểm soát chỉ số glycemic và tác động tích cực tới hemoglobin
Xét nghiệm nồng độ hemoglobin A1c giúp người bệnh nhận biết lượng đường huyết trong khoảng 2-3 tháng qua. Khi glucose tích tụ trong máu, chúng sẽ liên kết với hemoglobin hiện diện trong các tế bào máu đỏ (RBCs). Tình trạng này sẽ tiếp diễn cho tới khi RBC cuối cùng chết đi (sau 3 tháng).
Edwina Clark, bác sĩ kiêm trưởng khoa dinh dưỡng tại Yummly cho biết, mướp đắng đem lại nhiều tác động tích cực đến nồng độ hemoglobin A1c, từ đó giúp kiểm soát lượng đường huyết. Một nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra, những người mới được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ chiết xuất mướp đắng dạng viên nén 3 lần mỗi ngày trong 3 tháng đã giảm nồng độ hemoglobin 1Ac đáng kể. Các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng, loại quả này còn có thể kiểm soát chỉ số glycemic.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ngoài khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu, mướp đắng có thể giúp bệnh nhân tiểu đường ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Hàm lượng folate trong loại quả này giúp chuyển hóa homocysteine, một loại axit amin liên quan tới bệnh tim. Do đó, kiểm soát lượng homocysteine sẽ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và chống đột quỵ.
Một nghiên cứu trên động vật tại Trung tâm nghiên cứu trực thuộc đại học Pennsylvania's Perelman, mướp đắng sở hữu đặc tính giúp hạn chế tích trữ chất béo, ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ. Hơn nữa, tiêu thụ nước ép từ loại quả này còn có thể tăng nồng độ cholesterol tốt.
Hỗ trợ hệ miễn dịch và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường
Mất cân bằng oxy hóa và tình trạng viêm nhiễm mãn tính do bệnh tiểu đường gây nên có thể dẫn tới những tổn thương về thận, mắt, thần kinh và chân. Tiêu thụ mướp đắng sẽ bảo vệ cơ thể bạn khỏi những tác động xấu này. Những hợp chất phenolic như axit gallic, catechin trong mướp đắng sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Theo Payal Bhandari, bác sĩ kiêm nhà tư vấn y khoa tại Trung tâm Middleberg Nutrition, loại quả này thường được dùng để hỗ trợ điều trị viêm ruột. Một quả mướp đắng đã nấu chín cung cấp khoảng 45% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày.
Giúp giảm cân
Những người mắc bệnh tiểu đường thường gặp khó khăn trong việc kiểm soát trọng lượng cơ thể. Mướp đắng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang gặp phải tình trạng này. Christine Masterson, trưởng khoa chăm sóc sức khỏe phụ nữ và trẻ em tại Tổ chức Summit Medical ở New Jersey cho biết, mướp đắng hạn chế tăng cân nhờ khả năng ngăn chặn quá trình tích tụ mô mỡ trong cơ thể.
Tiêu thụ quá nhiều mướp đắng có thể gây nên một số vấn đề sức khỏe như tiêu chảy, đau bụng. Do đó, mọi người chỉ nên sử dụng tối đa 56 gram loại quả này mỗi ngày. Hơn nữa, nếu đang dùng thuốc trị bệnh tiểu đường, bạn hãy hỏi ý kiến bác sĩ về lượng mướp đắng nên tiêu thụ. Không chú ý tới liều lượng có thể gây phản tác dụng, dẫn tới hạ đường huyết.
(Nguồn: Curejoy)
Theo Helino
Không chỉ người lớn, giải nhiệt cho trẻ sai cách cũng nguy hiểm khôn lường Cho trẻ uống nhiều nước mát, tắm cho trẻ quá lâu, để trẻ ngồi trước quạt... là những cách giải nhiệt sai lầm mà nhiều người lớn đang mắc. Trong những ngày hè, cha mẹ thường dùng các loại nước có tính thanh nhiệt như: nước bí đao, nước chanh, nước vối, hồng trà, nụ tam thất... để cho trẻ uống nhằm giải...