Hơn 1 tấn thịt gà hư thối bị bắt giữ
Khoảng 5 giờ 15 sáng nay (2-5), Trạm Kiểm dịch động vật (KDĐV) Thủ Đức (phường Linh Trung, quận Thủ Đức, TP.HCM) đã bắt một chiếc xe tải nhẹ, thùng lửng mang BKS 60C – 158.82, chở hơn 1 tấn thịt gà (nguyên con) hư thối, không có giấy chứng nhận kiểm dịch.
Chiếc xe tải chở hơn 1 tấn thịt gà hư thối đang bị giữ lại tại Trạm KDĐV Thủ Đức, sáng 2-5 – (Ảnh Phước Tĩnh).
Chủ xe tải là Nguyễn Viết Dũng (sinh năm 1970, quê Hưng Yên) đang ngụ ở huyện Long Thành, Đồng Nai. Theo biên bản làm việc, chủ xe khai rằng số hàng trên được nhận chở thuê từ một địa điểm ở gần cầu Thái Thiện (Long Thành, Đồng Nai) và sẽ đến giao hàng cho một địa điểm ở ngã tư Hàng Xanh (quận Bình Thạnh, TP.HCM). Khi xe đến trạm KDĐV Thủ Đức thì bị cơ quan chức năng giữ lại.
Nhân viên Trạm KDĐV Thủ Đức đang xử lý các bao tải chứa thịt gà hư thối – (Ảnh Phước Tĩnh).
Chủ xe bị lập biên bản xử phạt vì vận chuyển sản phẩm động vật không có giấy kiểm dịch, bằng phương tiện không chuyên dùng. Tổng số t.iền phạt là 4.750.000 ngàn đồng. Chủ xe đồng ý chịu xử phạt và đã xin tiêu huỷ toàn bộ số thịt gà nói trên.
Video đang HOT
M.áu thịt gà hư thối rỉ ra từ các bao tải trên sàn nhà Trạm KDĐV Thủ Đức – (Ảnh Phước Tĩnh).
Trao đổi với chúng tôi, ông Phạm Ngọc Chí, Trưởng trạm KDĐV Thủ Đức) cho biết: “Trong tuần nghỉ lễ 30-4 (từ 20-4 đến 1-5), Trạm phối hợp với Đội CSGT Rạch Chiếc, đội Quản lý thị trường Thủ Đức, Thanh niên xung phong kiểm tra tuyến quốc lộ 1A đã phát hiện, xử lý 13 trường hợp vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y với tổng số t.iền phạt là 36.500.000 đồng.
Cũng theo ông Chí, trong tuần Trạm đã xử lý vi phạm hành chính nhiều vụ thịt bò, heo, gà, heo tộc, và cả trứng gia cầm…
PHƯỚC TĨNH
Theo_PLO
"Hóa phép" thịt heo nái thành đủ loại thịt hạng sang
Nhiều đối tượng thu mua thịt heo nái già giá rẻ về chế biến thành các loại thịt rừng hạng sang như thịt heo rừng, thịt đà điểu, thịt nhím...
Muốn giả thịt gì rưới m.áu con đó
"Theo trình bày của chủ lô hàng, anh ta mua thịt heo nái về cắt lát rồi rưới m.áu của con nhím lên để biến thành thịt nhím", một cán bộ tham gia kiểm tra điểm kinh doanh thịt heo làm giả thịt nhím ở một điểm kinh doanh trên đường số 16, khu phố 3, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức ( TP.HCM) tiết lộ.
Theo vị cán bộ trên, do tại thời điểm kiểm tra, không phát hiện có huyết nhím tại cơ sở kinh doanh sản xuất nên trong biên bản không thể hiện được thông tin này. "Chúng tôi chỉ xác định thịt được đóng gói dán nhãn thịt nhím trên bao bì là thịt heo nái. Đây là thịt mua trôi nổi, không có giấy kiểm dịch, không đảm bảo vệ sinh nên phải tịch thu tiêu hủy", vị này giải thích thêm.
Thịt heo nái bẩn được chế biến thành thịt nhím cắt lát. ảnh: Khang Bách
Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết trước đây tại địa bàn quận Thủ Đức, Đội 2, Phòng cảnh sát môi trường - Công an TP.HCM cũng đã từng phối hợp với lực lượng thú y, phát hiện tại phường Linh Trung có ba điểm kinh doanh thịt heo nái không rõ nguồn gốc, phải tịch thu tiêu hủy.
"Điều bất thường là tại các điểm kinh doanh này có hơn 100 kg thịt heo được thui vàng da. Chắc chắn việc thui vàng da là nhằm mục đích làm giả thịt thú rừng. Tuy nhiên, do không có bằng chứng nên rất khó xác định hành vi làm giả thịt này", một cán bộ tham gia buổi kiểm tra các điểm kinh doanh thịt không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nói trên, nhớ lại.
Vị này cho biết, qua điều tra, thu thập thông tin để triệt phá các điểm kinh doanh "thịt đểu", các trinh sát đều nghe nói đến chiêu thức "muốn làm giả thịt con gì thì phải rưới m.áu con đó lên. Tuy nhiên, cách thức chế biến cụ thể ra sao thì trước giờ chưa có đơn vị này bắt được quả tang.
Độc hại tiềm ẩn
Nhiều lần trao đổi với chúng tôi về các điểm kinh doanh thịt thú rừng ở TP.HCM, ông Nguyễn Đình Cương, nguyên Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm TP.HCM cho rằng, hầu hết đây là bán "thịt giả".
Ông giải thích: "Khi bán cho khách hàng thì họ nói đây là thịt heo rừng, thịt nai, thịt nhím... Nhưng khi bị bắt thì họ nói đây chỉ là thịt heo nhà, việc thui cho vàng da chỉ nhằm mục đích làm cho thịt ngon hơn. Thực tế, đó chỉ là thịt heo nên chức năng xử lý thuộc về bên cơ quan thú y".
Thịt heo nái được thui vàng da để chế biến thành các loại thịt hàng sang. ảnh: Khang Bách
Theo ông Cương, điểm chung của những điểm kinh doanh "thịt giả" là mua thịt heo nái già, giá rẻ về thui vàng da rồi cắt thành những miếng thịt cho giống thịt của con thú này, thú kia.
Còn theo các nguồn tin từ cảnh sát môi trường, để biến thịt heo thành thịt thú rừng, các đối tượng kinh doanh chắc chắn phải có "bí quyết" trong việc chế biến. "Có thể họ dùng m.áu thịt thú rừng hay hóa chất để tẩm ướp vào thịt heo sao cho giống thịt thú rừng nhất. Tuy nhiên, các chất tẩm ướp này là chất gì thì đến nay vẫn chưa có đơn vị chức năng nào xác định được", một cảnh sát môi trường, chia sẻ.
Nhiều cán bộ thú y cũng nhìn nhận, trong thời gian qua, hầu hết các vụ phát hiện làm thịt giả, cơ quan chức năng chỉ xác định được nguyên liệu là thịt heo nái không được kiểm dịch còn cách chế biến làm giả thịt ra sao thì vẫn chưa xác định.
"Hiện nay, các loại thịt thường dễ bị làm giả đó là thịt heo rừng, thịt nai, thịt đà điểu, thịt nhím... Nguyên liệu để làm các loại thịt này thường là thịt heo nái già. Thịt heo này thường mua trôi nổi với giá rẻ để chế biến bán lại giá cao, thu lợi nhiều. Các loại thịt làm giả đều không đảm bảo diều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguy cơ gây độc hại cho người dử dụng", một cán bộ thú y, nhận định.
"Nói ra có thể đụng chạm nhưng theo tôi các đơn vị liên quan chưa làm hết trách nhiệm khi phát hiện các điểm kinh doanh "thịt giả". Đáng lẽ ra họ phải tiến hành lấy mẫu, phân tích xác định chất tẩm ướp làm giả thịt nhím, thịt nai ... là chất gì, có độc hại không. Nếu đó là chất độc hại thì phải xử lý nghiêm chứ không dừng ở mức xử phạt hành chính, tịch thu thịt nguyên liệu đưa đi tiêu hủy", một bác sĩ làm việc trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, nêu ý kiến.
Theo Trung Thanh
Pháp Luật TPHCM
Xe ba bánh húc đuôi rơ-mooc, tài xế t.ử v.ong - Tai nạn xảy ra vào trưa 19/11 trên xa lộ Hà Nội ngay vị trí ngã ba Lâm Viên (P. Linh Trung, Q. Thủ Đức, TP.HCM). Thông tin tại hiện trường cho biết, vào thời điểm trên, xe ba bánh 61L8 - 2170 dùng vào việc vá vỏ lưu động lưu thông trên xa lộ Hà Nội theo hướng cầu Đồng Nai...
