Hội chị em giảm cân đừng bỏ qua 3 công thức làm trứng nướng siêu đơn giản, ít calo và ăn là nghiện bằng nồi chiên không dầu này

B.PHƯƠNG14:16 30/12/2020

Team thích ăn trứng đừng bỏ qua các công trứng làm trứng nướng thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Trứng là loại nguyên liệu quen thuộc và góp phần làm nên rất nhiều món ăn ngon. Bên cạnh cách làm quá đơn giản như trứng luộc, trứng ốp la hay trứng chiên thì các chị em có thể làm các món trứng nướng thơm ngon.

Điều đặc biệt là các món trứng nướng này đều có thể được làm bằng chiếc nồi chiên không dầu, món đồ bếp đang được các chị em ưu ái trong thời gian gần đây.

Các chị em cùng tham khảo 3 công thức làm món trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé!

Trứng nướng Thái Lan

Nguyên liệu:

10 quả trứng gà, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm:

- Đặt trứng theo chiều đứng, hướng đầu to lên trên rồi dùng dao đục một lỗ nhỏ. Dùng bơm tiêm rút hết phần trứng cho ra bát.

- Đánh tan trứng với hỗn hợp gia vị. Có thể dùng rây lọc để hỗn hợp không bị lợn cợn.

- Dùng bơm tiêm hút ngược hỗn hợp trứng và cho lại vào vỏ trứng. Lưu ý không bơm đầy quá vì khi nướng trứng sẽ còn nở ra thêm.

- Hấp trứng trong nồi hấp khoảng 8 đến 10 phút. Sau đó cho trứng vào nồi chiên không dầu và set nhiệt 120 độ trong 30 phút.

Thay vì ăn trứng luộc các chị em cùng thử làm món trứng nướng nguyên quả kiểu này xem sao.

Trứng nướng kiểu này sẽ thơm, bùi và đậm đà hơn hẳn. Chấm cùng muối tiêu chanh rất hợp nhé! Ảnh: Lala Hien.

Bánh trứng cuộn

Nguyên liệu:

Video đang HOT

2 quả trứng gà, 35g đường, 40g bơ, 80g bột mì.

Cách làm:

- Đập trứng vào bát rồi cho đường và bơ vào trộn đều. Sau đó rây bột vào hỗn hợp trên và tiếp tục trộn đều cho hỗn hợp quyện vào với nhau.

- Làm nóng chảo chống dính. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và vẽ thành những vòng tròn đan xen để tạo hình lưới trên chảo. Đợi khoảng 1 đến 2 phút khi hỗn hợp chín thì từ từ cuộn lại thành bánh.

- Cho bánh vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút.

Thành phẩm là món bánh trứng nướng giòn và thơm mùi bơ. Ảnh: Trang My

Món bánh trứng nướng này dùng để ăn vặt là hết ý. Ảnh: Trang My

Chả trứng

Nguyên liệu:

400g thịt heo xay, 4 quả trứng gà, 1/2 chén nấm mèo, 50g miến (hoặc bún tàu), 5 tai mộc nhĩ to thái sợi, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu, một ít hành lá cắt nhỏ, một chút dầu ăn.

Cách làm:

- Miến ngâm mềm, cắt khúc ngắn 5cm. Mộc nhĩ ngâm nở, vắt ráo nước và băm nhỏ.

- Trộn đều hỗn hợp thịt xay, mộc nhĩ, miến, hành tím, hành lá, tất cả gia vị, 4 quả trứng nhưng chỉ dùng lòng trắng và 2 lòng đỏ (2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp chả xong sẽ dùng láng mặt chả).

- Lót giấy nến vào khuôn hoặc phết dầu ăn rồi cho hỗn hợp chả trứng vào khuôn. Cho chả trứng vào nồi chiên không dầu, set nhiệt lần 1 ở nhiệt độ 160 độ trong 30 phút.

- Đánh tan 2 lòng đỏ trứng còn lại cùng một chút dầu ăn rồi phết lên chả trứng. Tiếp tục cho chả trứng vào nồi chiên không dầu và set nhiệt lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 8 phút là xong.

Thành quả là món chả trứng thơm ngon béo ngậy. Ảnh: Băng Thanh Lê, Tố Tố

Món chả trứng này ăn cùng cơm tấm là chuẩn bài các chị em nhỉ? Ảnh: Anny Wong

Có gì ngon ở thiên đường ẩm thực hơn 400 tuổi này?

Macau nổi tiếng là một thành phố ăn chơi sầm uất nhất châu Á, nơi đây còn được biết đến như một thánh địa của những đầu bếp tài hoa nhất thế giới. Thậm chí UNESCO còn công nhận Macau là thành phố ẩm thực với tuổi đời đến 400 năm.

1.Minchi

Minchi là món ăn được kết hợp giữa thịt bò và thịt heo băm nhuyễn cùng khoai tây thái hạt lựu, hành tây cắt lát mỏng, kết hợp với nước sốt hảo hạng. Nhìn có vẻ bình thường nhưng hương vị lại chẳng tầm thường tí nào, đây là món ăn có mặt ở hầu hết các nhà hàng từ bình dân đến cao cấp.

2.Tart trứng

Tart trứng là món bánh truyền thống của người Bồ Đào Nha, nhưng người ta đã tạo ra một phiên bản rất riêng dành cho Macau, đó là chiếc bánh với lớp vỏ flaky ngàn lớp, sốt trứng béo hảo hạng ở giữa cùng quyện với lớp kem phô mai vẫn còn nóng hổi, đem lại hương vị không thể chê vào đâu được.

3.Bánh mì kẹp thịt heo

Đây còn gọi là phiên bản hamburger của Macau. Những miếng sườn heo ngon lành, thấm đượm gia vị mặn mà, kết hợp với lớp bánh mì giòn dai, cùng nước sốt béo đem lại cảm giác tuyệt vời ngay lần đầu tiên cắn.

4.Cà ri gà

Món gà ri này được làm từ thịt gà châu Phi, nấu cùng đậu phộng, cà chua, ớt. Món ăn này thường được người Bồ Đào Nha nấu trên các tuyến phố ẩm thực của người nước ngoài, hương vị của nó được đánh giá là ngon xuất sắc, rất đáng để ăn thử một lần.

5.Bánh quy hạnh nhân

Ở Macau có rất nhiều cửa hàng bán bánh quy ngon từ bình dân cho đến cao cấp, nhưng ngon nhất chỉ có loại hạnh nhân, nó được coi như là vua của các loại bánh. Du khách có thể mua vài túi trên đường phố hoặc hộp quà trong các cửa hàng về làm quà tặng.

6.Bánh pudding sữa hấp

Bánh này thường được tìm thấy trong các quán cà phê hoặc nhà hàng, nó có nguồn gốc từ Trung Quốc. Dù là ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon, có thể thêm một ít topping như đậu đỏ, nước cốt dừa, chút nước gừng với đá.

7.Dim sum

Dimsum là món ăn quá nổi tiếng khi đến Trung Quốc, Macau, Đài Loan. Theo như nhiều người đánh giá, chúng có tính gây nghiện rất cao. Những chiếc bánh đầy màu sắc hay trong suốt với lớp nhân hoàn hảo, chấm thêm chút nước tương, phải gọi là tuyệt tác. Có hơn 50 loại dimsum khác nhau để du khách tha hồ lựa chọn.

8.Bánh trứng cuộn

Trứng cuộn là món ăn rất phổ biến ở Macau, bên trong là thịt thái lát, tôm và rau băm vụn được bọc trong lớp bột làm bằng trứng, rồi đem chiên giòn, có thể chấm với tương ớt. Một số nơi, người ta chỉ bán phần lớp vỏ bên ngoài như một loại bánh lưu niệm dành riêng cho du khách.

9.Bánh mùa cưa

Đây là món tráng miệng đơn giản này có từ rất lâu đời, nó được làm từ kem tươi, sữa đặc cùng với bánh quy vụn, ngon nhất là khi ăn lạnh.

10.Bakkwa

Bakkwa hay còn gọi là thịt khô mặn ngọt, món này có nguồn gốc từ Trung Quốc và bây giờ du khách có thể tìm thấy bất kỳ nơi nào trên đường phố Macau. Bakka rất ngon, thích hợp để ăn vặt hoặc làm đồ nhắm với bia.

11.Balcalhau

Món này được có thành phần bao gồm cá tuyết muối, mùi vị rất ngon, béo, là niềm tự hào trong ẩm thực của Macau, một món ăn mà bất kỳ ai cũng đừng nên bỏ qua khi đến đây.

Chả trứng thơm ngon Món trứng cầu kỳ nhưng rất bõ công để đổi vị giúp cả nhà ngon cơm hơn. Nguyên liệu: - 500 g thịt heo băm - 8 g nấm mèo khô - 1 lọn bún tàu - 1/2 củ hành tây - 6 quả trứng - 1 thìa nhỏ tỏi băm - Đầu hành lá băm nhỏ - Dầu màu điều - Gia...