Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

Chưa đến 10 phút bạn đã có ngay món tôm chiên trứng cực ngon cho cả nhà!

Tôm chiên trứng là món ăn nổi tiếng của Quảng Đông (Trung Quốc). Trứng mềm xốp, tan chảy trong miệng và tôm giòn ngon ngọt tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm tôm chiên trứng: (cho 2 người ăn)

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon - Hình 1

140g tôm, bóc vỏ và nạo sợi

1,85g muối

Một nhúm tiêu trắng xay

thìa cà phê bột ngô hoặc tinh bột sắn/ tinh bột khoai tây

5 quả trứng to

2 muỗng canh nước

thìa cà phê dầu mè

1,5 muỗng canh đầu ăn

1 cọng hành lá, thái nhỏ

Video đang HOT

Cách làm tôm chiên trứng:

Trộn đều 140g tôm với 1/8 thìa cà phê muối, tiêu trắng và thìa cà phê bột ngô. Dùng đũa trộn đều.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon - Hình 2

Đập 5 quả trứng vào bát. Cho 2 muỗng canh nước, thìa cà phê muối, tiêu trắng và thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa đánh cho đến khi có được một hỗn hợp đều, mịn.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon - Hình 3

Đun nóng dầu trên chảo chống dính ở lửa vừa. Rán cả hai mặt tôm trong một lớp dầu duy nhất. Ngay sau khi tôm cuộn lại và chuyển sang màu hồng thì tắt bếp. Cho tôm vào hỗn hợp trứng. Nhớ không để tôm quá chín. Nếu không, tôm sẽ khô và dai.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon - Hình 4

Đổ mọi thứ vào chảo chống dính. Bật bếp ở mức thấp nhất.Ngay khi phần dưới cùng bắt đầu đông lại, dùng thìa cạo nhẹ và đẩy trứng để phần chất lỏng tiếp cận chảo nóng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi trứng chuyển thành khối giống như sữa đông nhưng trông vẫn còn hơi non.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon - Hình 5

Rắc hành lá thái nhỏ và bày tôm chiên trứng ra đĩa hoặc ăn cùng với cơm, các món ăn mặn khác hay ăn với bánh mì nướng

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon - Hình 6

Chúc bạn thành công!

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon đậm đà với những con tôm ngọt ngon được phủ thêm một lớp sốt trứng muối bên ngoài, thơm phức lại béo ngậy, vừa ngon lại dễ làm.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn - Hình 1
Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối:

350gr tôm tươi.

2-3 cái lòng đỏ trứng vịt muối

1/2 bát con bột năng.

1 thìa bơ.

1/2 thìa cà phê đường.

1/2 thìa cà phê muối.

1/2 thìa cà phê tiêu trắng.

1 củ tỏi.Dầu ăn.

Cách làm món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối:

Bước 1:

Trứng muối cho vào bát rồi đem hấp cách thủy khoảng 5 phút cho trứng muối chín là tắt bếp, lấy ra và dùng thìa nghiền cho nhỏ mịn.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn - Hình 2
Hấp trứng muối

Bước 2:

Tôm cắt bỏ phần đầu nhọn và râu tôm sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước.Tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ.Cho bột năng vào túi nilon sau đó cho tôm vào cùng và xóc thật đều cho tôm bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn - Hình 3
Tôm làm sạch cho vào túi bột năng xóc đều

Bước 3:

Đặt nồi cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả từng con tôm vào chiên, khi tôm chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn - Hình 4
Chiên tôm vàng giòn

Bước 4:

Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa bơ sau đó cho tỏi băm và phi cho thơm.Tiếp theo cho trứng muối vào xào cho nổi bong bóng, dậy mùi thơm.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn - Hình 5
Trứng muối xào cho nổi bong bóng

Bước 5:

Tiếp theo cho tôm đã chiên vào cùng và xóc đều cho tôm bám đều trứng muối, nêm thêm chút đường, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.Cho tôm chiên sốt trứng muối ra đĩa thưởng thức với cơm trắng.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn - Hình 6
Cho tôm đã chiên vào cùng trứng muối và xóc đều

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

https://emdep.vn/cong-thuc-nau-an-ngon/hoc-nguoi-trung-hoa-lam-tom-chien-trung-doc-dao-la-mieng-cho-bua-com-nha-them-ngon-20220428161131485.htm
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ăn thường ngày của người Hàn là "bảo bối" giúp sống thọMón ăn thường ngày của người Hàn là "bảo bối" giúp sống thọ
21 giờ trước
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
2 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùngHôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng
hôm qua
5 món gỏi trộn thanh mát giúp giải ngán, ăn hoài không chán5 món gỏi trộn thanh mát giúp giải ngán, ăn hoài không chán
21 giờ trước
Cách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hèCách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hè
21 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mátHôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mát
13 giờ trước
Vét tủ lạnh: Nhà còn ít tôm, thịt đem nấu ngay thành món này được bữa ăn đổi gió, chẳng cần đến cơmVét tủ lạnh: Nhà còn ít tôm, thịt đem nấu ngay thành món này được bữa ăn đổi gió, chẳng cần đến cơm
hôm qua
25 món ăn nhất định phải thử từ nền ẩm thực hàng đầu thế giới25 món ăn nhất định phải thử từ nền ẩm thực hàng đầu thế giới
21 giờ trước

Tin đang nóng

Căng: 1 Hoa hậu ly thân vì chồng diễn viên phá sản, nợ nần nghìn tỷ không trả nổi?Căng: 1 Hoa hậu ly thân vì chồng diễn viên phá sản, nợ nần nghìn tỷ không trả nổi?
10 giờ trước
Danh hài có tiếng tại 'Gala cười' giờ sống chung với bệnh, làm đủ nghề mưu sinhDanh hài có tiếng tại 'Gala cười' giờ sống chung với bệnh, làm đủ nghề mưu sinh
8 giờ trước
Đàm Vĩnh Hưng: Cảm ơn Minh Nhiên, tôi đã có 14 bài 'Xin lỗi tình yêu' khácĐàm Vĩnh Hưng: Cảm ơn Minh Nhiên, tôi đã có 14 bài 'Xin lỗi tình yêu' khác
8 giờ trước
Hoa hậu Ý Nhi nhận tin vui sau khi thi phỏng vấn kín ở Miss World 2025Hoa hậu Ý Nhi nhận tin vui sau khi thi phỏng vấn kín ở Miss World 2025
8 giờ trước
NSND Việt Anh U70 ship đồ ăn kiếm thêm thu nhập, Ngọc Anh khoe thân hình gợi cảmNSND Việt Anh U70 ship đồ ăn kiếm thêm thu nhập, Ngọc Anh khoe thân hình gợi cảm
8 giờ trước
Tuyên án tử hình nghịch tử người nước ngoài sát hại chaTuyên án tử hình nghịch tử người nước ngoài sát hại cha
9 giờ trước
Trấn Thành nhắn thẳng 1 diễn viên trẻ: "Em có thích đóng phim nữa không? Sao mạnh miệng vậy?"Trấn Thành nhắn thẳng 1 diễn viên trẻ: "Em có thích đóng phim nữa không? Sao mạnh miệng vậy?"
1 giờ trước
Diễn viên Anh Đào và chồng mới cưới cãi nhau nảy lửa ngay lần đầu đóng chung phimDiễn viên Anh Đào và chồng mới cưới cãi nhau nảy lửa ngay lần đầu đóng chung phim
8 giờ trước

Tin mới nhất

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

2 giờ trước
Cải ngọt là một loại rau cải dễ ăn và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu như bạn chưa biết cải ngọt nấu món gì ngon, hãy theo dõi bài viết dưới đây ngay.
Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

2 giờ trước
Hè đến lại khắc khoải trong đầu, nóng thế này nên ăn gì đây nhỉ? Không sao, bài viết sau đây sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn vặt dễ làm mùa hè này.
Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

2 giờ trước
Ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là trợ thủ âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.
11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

21 giờ trước
Là một trong những quốc gia tiêu thụ thịt bò nhiều nhất thế giới, xứ sở tango đã nâng tầm nguyên liệu quen thuộc này thành những tuyệt phẩm khó quên.
Khách Hàn lần đầu thử món này, ăn hết sạch cả bát

Khách Hàn lần đầu thử món này, ăn hết sạch cả bát

21 giờ trước
Young-Su (Hàn Quốc) chia sẻ rằng, mẹ anh không thường xuyên ăn phở hay hủ tiếu nhưng lần này, bà đã ăn hết sạch bát hủ tiếu.
Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

2 ngày trước
Món lẩu nào cũng thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp để nấu cho những ngày trời bất chợt mát mẻ thế này. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Miến xào cua là món dễ ăn có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cua kết hợp với sợi miến dai giòn, thơm mùi hành tỏi cháy, rau củ tươi ngon.
Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

2 ngày trước
Chỉ với vài bước biến tấu đơn giản, cơm nguội có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng?
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã

2 ngày trước
Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã. Đều là những món quen thuộc nhưng lại khiến bữa cơm tối ngày mát trời thêm hấp dẫn.
Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công

Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công

2 ngày trước
Những chia sẻ về việc muối dưa của chị Thúy khiến nhiều chị em thích thú không chỉ bởi kinh nghiệm hay ho mà còn bởi lối viết như đang kể một câu chuyện cuộc sống, vừa chậm rãi, vừa cuốn hút.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liền

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liền

2 ngày trước
Hương vị dân dã, giản dị của những món ăn mang đậm chất đồng quê này lại luôn khiến người thưởng thức phải thích thú.

Có thể bạn quan tâm

Sau 45 tuổi, có 3 con giáp khổ tận cam lai, Thần tài đến muộn, hậu vận gặp toàn may mắn

Sau 45 tuổi, có 3 con giáp khổ tận cam lai, Thần tài đến muộn, hậu vận gặp toàn may mắn

Đây là những con giáp dù tuổi trẻ trải qua vất vả, khó khăn, nhưng tương lai sẽ bắt đầu đón nhận nhiều may mắn, hậu vận tốt đẹp.Bí mật phong thủy tiết lộ 3 con giáp mặc màu nâu hốt bạc , sự nghiệp phất lên như diều
Thực phẩm nào giầu kẽm, biểu hiện thiếu kẽm của trẻ?

Thực phẩm nào giầu kẽm, biểu hiện thiếu kẽm của trẻ?

Sức khỏe

1 phút trước
Đối với trẻ dưới 6 tháng thì nguồn kẽm duy nhất là từ sữa mẹ. Tuy nhiên, lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian. Vì thế, người mẹ cần duy trì lượng kẽm trong sữa cũng như bổ sung kẽm trong chế độ ăn, tránh trường hợp trẻ sơ s...
Về nhà bạn trai ăn giỗ, tôi muốn phụ giúp nhưng cứ hễ động tay tới việc gì là mẹ anh sẽ xuất hiện và nói một câu khiến tôi vội từ bỏ

Về nhà bạn trai ăn giỗ, tôi muốn phụ giúp nhưng cứ hễ động tay tới việc gì là mẹ anh sẽ xuất hiện và nói một câu khiến tôi vội từ bỏ

Góc tâm tình

2 phút trước
Tôi đã chuẩn bị tinh thần để xông pha , nhưng không ngờ điều khó nhất... lại là không được làm gì cả. Tôi 26 tuổi và hôm nay là lần đầu tiên về nhà anh ra mắt.
Nữ chính phim "Khom Lưng": Từng vướng scandal tưởng chấm hết sự nghiệp, ai ngờ trở lại với nhan sắc và diễn xuất khiến cả showbiz dè chừng

Nữ chính phim "Khom Lưng": Từng vướng scandal tưởng chấm hết sự nghiệp, ai ngờ trở lại với nhan sắc và diễn xuất khiến cả showbiz dè chừng

Hậu trường phim

13 phút trước
Tống Tổ Nhi không chỉ là một mỹ nhân Gen Z của màn ảnh Hoa ngữ mà còn là minh chứng cho việc tài năng thật sự có thể vượt qua sóng gió.
Dàn gái xinh cặp kè Timothée Chalamet: Cả ái nữ nhà Madonna lẫn Johnny Depp, sắp "đám cưới thế kỷ" với Kylie Jenner?

Dàn gái xinh cặp kè Timothée Chalamet: Cả ái nữ nhà Madonna lẫn Johnny Depp, sắp "đám cưới thế kỷ" với Kylie Jenner?

Sao âu mỹ

18 phút trước
Từ những cô gái con nhà nòi trong giới giải trí đến nữ hoàng truyền hình thực tế, tình sử của Timothée Chalamet đã vẽ nên một bức tranh đa sắc về chuyện tình cảm của một ngôi sao đang lên.
Mẹ biển - Tập 48: Biển kể lại ký ức kinh hoàng trên chuyến tàu định mệnh

Mẹ biển - Tập 48: Biển kể lại ký ức kinh hoàng trên chuyến tàu định mệnh

Phim việt

24 phút trước
Biển trở về làng chài nhỏ bé nơi những người thân yêu vẫn luôn mong ngóng anh, dẫu rằng mẹ Hậu chưa thể nhận ra người con trai đã lưu lạc nhiều năm trời.
Phim 18+ xuất sắc nhất mọi thời đại: Nữ chính đẹp vô cùng, sang chấn tâm lý vì cảnh nóng nặng đô

Phim 18+ xuất sắc nhất mọi thời đại: Nữ chính đẹp vô cùng, sang chấn tâm lý vì cảnh nóng nặng đô

Phim âu mỹ

45 phút trước
Trò Chơi Vương Quyền là một bộ phim 18+ có rất nhiều cảnh nóng. Dẫu vậy, chính chất lượng nội dung và giá trị nghệ thuật mới là điều biến tác phẩm này trở thành kinh điển.
Hai Long: 'Chúng tôi đã thắng Manchester United'

Hai Long: 'Chúng tôi đã thắng Manchester United'

Sao thể thao

52 phút trước
Đó là dòng chia sẻ đầu tiên của tiền vệ Nguyễn Hai Long trên trang cá nhân sau khi tỏa sáng trong trận giao hữu với MU tối 28/5.
Chán cảnh xô bồ ở phố, cặp đôi chi 2,3 tỷ mua cả 'ngôi làng' để sống bình yên

Chán cảnh xô bồ ở phố, cặp đôi chi 2,3 tỷ mua cả 'ngôi làng' để sống bình yên

Netizen

1 giờ trước
Quá căng thẳng, mệt mỏi với cuộc sống ở thành phố, một cặp đôi người Anh quyết định hiện thực hóa giấc mơ về cuộc sống yên bình chốn đồng quê.
Tín hiệu đáng lo của Hoa hậu Thuỳ Tiên sau 9 ngày bị bắt giam

Tín hiệu đáng lo của Hoa hậu Thuỳ Tiên sau 9 ngày bị bắt giam

Sao việt

1 giờ trước
Việc bị khởi tố, bắt giam đã khiến Hoa hậu Thuỳ Tiên từ ngôi sao sáng rời vào khủng hoảng chưa từng có trong sự nghiệp.
Nóng: "Cha đẻ" BTS bị điều tra hành vi lừa đảo 7500 tỷ, đối diện án tù chung thân!

Nóng: "Cha đẻ" BTS bị điều tra hành vi lừa đảo 7500 tỷ, đối diện án tù chung thân!

Sao châu á

1 giờ trước
FSS đánh giá quá trình IPO của HYBE vi phạm luật thị trường vốn và đang chuẩn bị chuyển hồ sơ sang công tố theo diện xử lý khẩn cấp.