Học ngay cách pha chế mocktail siêu quyến rũ ngay tại nhà
Nếu như cocktail đã quyến rũ bởi hơi men cay cay, sự hòa quyện tinh tế của các loại rượu ngon thì mocktail lại khiến cho người uống say mê bởi hương vị thật nhẹ nhàng, ngọt ngào của sự kết hợp các loại nước trái cây đóng hộp và các loại trái cây tươi.
Thành phần của một ly cocktail bao gồm : rượu nền, chất tạo màu, chất tạo mùi. Mocktail thì không dùng rượu nền, trong chất tạo màu và chất tạo mùi của Mocktail cũng tuyệt đối không có chất cồn ( thường thì dùng các loại trái cây tươi mát, nước trái cây đóng hộp, trà, cà phê, soda, nước ngọt có gas …). Bây giờ chúng ta hãy thử qua cách pha chế mocktail xem nó như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách pha chế mocktail bao gồm:
Chanh dây: quả
Lá bạc hà: 1 nhúm nhỏ
1 quả chanh tươi
Đường cát: 2 muỗng
Nước đường: 20 ml
Đá viên
Video đang HOT
Hướng dẫn cách pha chế mocktail như sau:
Với phần syrup chanh dây do tự tay làm các bạn sẽ có ngay một ly Mocktail chanh dây chuẩn vị bar cho buổi tiệc tùng cùng với gia đình và bạn bè trong những ngày cuối tuần.
Mocktail là 1 loại thức uống không chứa cồn vừa thơm ngon lại vừa có thể giải khát cực đã mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày thời tiết oi bức hay thay đổi thất thường này. Hôm nay hãy cùng chúng tôi thực hiện món Mocktail chanh dây để tự nhâm nhi nhé!
Bước 1: Chanh dây các bạn chọn quả chín già để có được hương vị đậm đà nhất. Bạn nạo lấy phần ruột chanh dây, dùng máy xay cầm tay bạn xay nhuyễn để phần hạt được tách ra, lọc qua rây để bỏ hạt đi. Cho vào thêm 2 muỗng đường cát và ướp trong vài tiếng.
Bước 2: Chanh tươi bạn cắt thành từng lát, lá bạc hà đem nhặt sạch. Chú ý bạn nên chọn chanh giấy để có nhiều nước cốt và thơm hơn so với những loại chanh thường khác nhé.
Bước 3: Cho vào bình lắc (shaker) syrup chanh dây, lá bạc hà, chanh tươi, nước đường và 1 vài đá viên. Đậy nắp bình lắc lại, lắc đều tay cho đến khi thấy bình lắc lạnh. Đổ hỗn hợp này ra ly cao, làm đầy ly với ít soda không đường là hoàn thành. Trang trí ly thức uống mocktail với một vài cọng húng lủi hay quả cherry màu đỏ mọng nhé.
Chỉ với 3 bước khá đơn giản các bạn đã thực hiện xong cách pha chế Mocktail chanh dây đầy hấp dẫn với hương thơm và vị chua tự nhiên từ quả chanh dây, 1 chút the mát của lá bạc hà và sự sảng khoái của soda đem lại. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.
Món kem tươi trái cây vừa đơn giản vừa ngon mát
Món kem tươi trái cây mịn, mềm không bị dăm đá, màu sắc óng ánh đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy món kem mát lạnh, ngọt béo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm món kem tươi trái cây này ngay nhé!
Món kem tươi trái cây vừa đơn giản vừa ngon mát
Nguyên liệu làm món kem tươi trái cây mát lạnh giải nhiệt:
Trái cây (kem chanh dây cầ
4 trái chanh dây, kem bơ cần
200g bơ, kem chuối cần 6 trái chuối).
250ml whipping cream.
100g sữa đặc.100ml sữa tươi.Máy xay sinh tố .
Cách làm món kem tươi trái cây mát lạnh giải nhiệt:
Bước 1: Sơ chế trái cây
Kem chanh dây:
Đầu tiên bạn chọc lấy hạt chanh, thêm 10 ml nước sôi và lọc qua rây để lấy hết phần ruột chanh.Sau đó cho chanh dây vào nồi, thêm 30-50g đường đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp để thật nguội.
Kem chanh dây
Kem chuối:
Đầu tiên, bạn bóc hết vỏ chuối, bọc kín và để vào ngăn đá trong 4 giờ.Sau đó lấy ra cắt nhỏ và cho vào máy xay cùng hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi xay nhuyễn.
Chuối bóc vỏ bọc kín và để vào ngăn đá
Kem bơ:
Bổ bơ theo chiều dọc, bỏ hạt cắt bơ thành miếng nhỏ hoặc dùng thìa nạo.Đổ bơ đã cắt cùng sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp có màu xanh mịn.
Kem bơ
Bước 2: Đ.ánh kem
Đổ kem tươi ra một cái thố, dùng dụng cụ đ.ánh trứng hay đ.ánh bằng tay đ.ánh cho kem bông đặc lại. Chú ý: Đ.ánh cho kem bông sánh mịn lại, đặc và bông lên là được, không nên đ.ánh bông cứng quá vì sẽ làm khô, cứng kem, kem bị tách nước và dăm đá.Nếu bạn đ.ánh bằng máy thì đ.ánh tầm 5-6 phút sẽ thấy đầu que đ.ánh trứng khi nhấc lên không có kem chảy xuống, đầu que hơi cong nhọn, như vậy là ổn.
Đổ kem ra thố đ.ánh cho kem bông đặc lại
Bước 3: Làm kem tươi
Cho hỗn hợp đã sơ chế ở bước 1 vào phần kem bông đã đ.ánh, trộn đều.Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp để vào tủ đông khoảng 5 tiếng cho kem đông.Vậy là có ngay ly kem thơm ngon, bổ dưỡng mời cả nhà rồi!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
5 cách làm sữa chua trái cây thánh mát, dinh dưỡng tốt cho cơ thể Sữa chua trái cây là món ăn chưa bao giờ hết "hot" đối với mọi người. Đặc biệt chúng thường xuyên được các tín đồ mê ăn vặt tìm kiếm công thức thực hiện. Bởi món sữa chua thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng vui vẻ, thoải mái hơn. Không những thế món ăn còn tốt cho...