Học ngay cách làm bò xào khoai tây siêu nhanh cho ngày bận rộn
Không phải lúc nào bạn cũng có đủ thời gian hay sức khỏe để chế biến nhiều món ăn cho bữa tối gia đình. Vì thế trong những ngày bận rộn bạn có thể chỉ cần làm một món bò xào thế này thôi là đủ rồi.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt ba chỉ bò
Nửa củ hành tây
1 củ khoai tây
30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 2g muối, một ít bột năng, một ít bột nêm.
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu; hành tây rửa sạch thái nhỏ như khoai.
Video đang HOT
Đun sôi một nồi nước, cho khoai tây vào luộc sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Cho thịt ba chỉ bò vào nồi nước luộc khoai tây, vớt ngay ra sau khi thịt chuyển màu.
Cho nước tương vào bát, thêm dầu hào, bột năng, rượu nấu ăn vào trộn chung. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tây và khoai tây vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm chút nước và xào thêm khoảng 3 phút nữa.
Đổ thịt bò vào, thêm chút muối và bột nêm vị gà vào đảo đều cho ngấm gia vị sau đó đổ bát nước tương đã trộn vào đảo chung. Đun cho hơi sánh lại là được. Thêm chút vừng rang chín vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Món bò xào khoai tây mềm ngon đậm đà, ăn rất đưa cơm. Đặc biệt nếu bé nhà bạn lười ăn thịt thì rất có thể bé sẽ chịu ăn món này do thịt mềm, vị mặn ngọt cực kỳ dễ ăn.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Liên Phạm/Báo Tổ quốc
Sai lầm khi nấu món canh khiến xương mất chất, món ăn kém hấp dẫn, rước bệnh vào thân
Những sai lầm dưới đây trong khi nấu món canh xương sẽ khiến cho món ăn biến chất bỏ ngay đi trước khi quá muộn.
Đun lửa quá to
Nhiều bà nội trợ thường đun lửa quá to khi nấu nướng các món canh. Điều này là hoàn toàn sai lầm bởi việc nấu món canh với lửa quá to sẽ khiến cho món canh dễ bị đục và mất đi độ tinh khiết của nồi canh.
Ngoài ra, việc sử dụng quá nhiều rau củ tinh bột như khoai tây, khoai lang, đậu...cũng có thể khiến canh đục hơn.
Sử dụng nhiều bột ngọt
Các bà nội trợ thường có thói quen bỏ nhiều bột ngọt vào món canh của gia đình để tăng độ đậm đà của món ăn. Nhưng điều này không đúng bởi nó sẽ làm cho món ăn mất đi vị ngon từ hương liệu tự nhiên.
Món canh xương sẽ mất chất khi bạn đun lâu
Ngoài ra, khi sử dụng nhiều bột ngọt còn khiến cho bạn dễ bị nhiễm bệnh bởi các loại bột ngọt đều được làm từ hóa chất khi bị phân giải trong nhiệt độ cao dễ bị ảnh hưởng tới sức khỏe, gây bệnh ung thư.
Món canh chỉ ngon khi vẫn giữ được hương vị tự nhiên của món ăn, vì vậy các bà nội trợ đừng bao giờ cho quá nhiều bột ngọt vào món ăn của mình nhé.
Hớt bọt cho nước xương
Khi nấu món xương nhiều người thường ninh xương nhiều bà nội trợ thường có thói quen hớt bọt xương bỏ đi, điều này là không cần thiết. Bởi thực chất bọt này chỉ là protein trong gia vị đang tan ra. Lúc này, chị em không cần hớt bọt mà chỉ cần khuấy nhẹ một lúc, những bọt này sẽ lập tức biến mất.
Không nên bỏ nhiều bột ngọt khi nấu xương
Cách xử lý khi nước dùng bị đục
- Hãy lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.
- Lấy một lòng trắng trứng, đ.ánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.
- Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.
- Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại.
Theo Phunutoday
Quên trứng rán truyền thống đi, mẹ đảm làm món này chồng con ăn mấy cũng thòm thèm Món trứng rortilla kiểu Tây Ban Nha vừa dễ làm nguyên liệu đơn giản, nhưng vô cùng lạ miệng sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê. Nguyên liệu làm món trứng tortilla kiểu Tây Ban Nha - 4 quả trứng , 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây, dầu oliu, muối, dầu ăn, bột ngọt... Cách làm món...