Học làm đùi gà chiên hành tây

An Ngọc20:14 15/11/2020

Với cách ướp và chế biến đơn giản, người nội trợ sẽ có được phần đùi gà vừa đẹp màu lại đậm vị. Món ăn phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Mì đùi gà 'siêu to khổng lồ'

Tô mì đùi gà ở quán bình dân giữa Sài Gòn gây ấn tượng với thực khách nhờ chiếc đùi to, đầy đặn, giòn thơm.

Quán cơm, mì đồng giá 27.000 đồng mới mở trên đường Hòa Hảo, quận 10 gây chú ý với nhiều người nhờ món mì đùi gà quay hấp dẫn. Chiếc đùi gà chặt khá to đến nỗi nhiều thực khách gọi đây là đùi gà "siêu to khổng lồ" để dễ nhận biết. Quán do hai anh em đứng bán, nằm bên dưới một chung cư cũ, chỗ ngồi hạn chế nên đa phần khách chuộng mua mang về cho tiện. Bàn ghế nhựa đơn giản, kiểu bình dân. Quán mở cửa từ 10h đến 22h mỗi ngày, đông khách vào giờ ăn trưa và tối.

Phần mì đùi gà giá 27.000 đồng. Ảnh: Momentoffood

Thực đơn quán gồm 4 món mì như sủi cảo, đùi gà quay, hủ tiếu xào, mì xào giòn và 3 món cơm gồm cơm chiên Dương Châu, cơm chiên hải sản và cơm bò xào. Món ăn được chế biến theo phong cách ẩm thực Trung Quốc đã phổ biến ở Sài thành. Trong đó, món mì gà quay gây ấn tượng với thực khách nhờ chiếc đùi gà to ngập mặt.

Đùi gà quay sẵn, có khách gọi món thì đầu bếp mới chiên lại một lần qua dầu nóng cho chín vàng, nóng hổi. Thịt gà dày, ướp thấm vị. Sợi mì Tàu được chần sơ qua nước sôi cho mềm. Nước lèo nấu từng lượt bằng ấm điện với lượng vừa đủ cho một tô, không đun sẵn cả nồi to như phần lớn các tiệm bún, mì. Đầu bếp sẽ chan nước lèo ngập mì, cuối cùng đặt miếng đùi gà to lên trên.

Mì ăn kèm rau cải xanh cho đỡ ngấy. Đùi gà chiên vừa ăn, da gà giòn. Gọi là gà quay nhưng hương vị lại giống gà chiên hơn. Khi ăn, bạn chấm thịt gà chung với tương ớt và sa tế. Nước lèo hơi nhạt, không đặc biệt. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng nếu nước lèo quá đậm đà thì dễ gây ngán khi ăn với thịt gà chiên vốn đã béo. Gà để chung với nước lèo thì nhanh bị mềm, ăn không ngon. Bạn nên nhờ đầu bếp để riêng vào đĩa rồi từ từ nhấm nháp.

Ngoài mì, quán còn bán há cảo nhà làm, giá hợp túi tiền nhiều người. Mua theo viên thì giá 1.800 đồng/viên nhỏ, còn combo dành cho gia đình có giá 33.000 đồng/phần.

Đùi gà mà đem nướng với nước sốt 'thần thánh' này sẽ có ngay món ngon ngất ngây, thơm lừng gian bếp Một công thức nướng gà cực mới từ những nguyên liệu đơn giản đã được hé lộ. Bạn chỉ mất vài phút là có thể chế biến món gà nướng tuyệt ngon này. Đây là món nướng siêu dễ, bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 500g đùi gà. - 1 củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây nội trợ đùi gà nấu ăn ngon đùi gà chiên chế biến món ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Cú ra chân ác ý, đạp nam thanh niên ngã sõng soài giữa đường, gã đàn ông được dự đoán sẽ sớm "lên phường"00:17

Cận cảnh máy bay Ấn Độ cất cánh trước khi rơi làm hơn 260 người thiệt mạng03:14

Thứ còn gây sốc hơn cơ bắp cuồn cuộn của Angela Phương Trinh00:27

Diễn viên Huy Khánh và Mạc Anh Thư tái hôn sau 3 tháng chia tay?00:55

Mỹ Tâm đáp trả sâu cay bà Nguyễn Phương Hằng, được ủng hộ vụ đòi 1 tỷ04:01

Sao nam Việt bị HIV không có tiền sống bất ngờ chuẩn bị đi du học Úc01:07

Ngọc Trinh lại hở bạo khoe vòng 1 o ép tại sự kiện, trưng trổ chiếc eo siêu thực nhưng nhìn mà lạnh bụng giùm00:45

Clip sạt lở đất chia cắt tỉnh lộ ở Lai Châu00:54

Xúc động bản nhạc phim huyền thoại Những Bàn Chân Lặng Lẽ được diễn live trên sân khấu lớn sau hơn 20 năm08:13

Mỹ nam đẹp đến mức 1000 năm sau không ai đọ bằng: "Lụy" Triệu Vy suốt chục năm, sốc nặng khi gặp Đan Trường - Phương Mỹ Chi09:29

Cụ bà ở TPHCM mê mua hàng trên mạng, ngày nhận 19 đơn khiến shipper 'cười tít'00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng

17:10:56 13/06/2025

Không gì hấp dẫn hơn một mâm cơm mùa hè lại vừa ngon mát và cân bằng dinh dưỡng như thế này! Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

'Kiêng ăn chuối vì sợ trượt vỏ chuối' - Kiêng kỵ tai hại khiến các sĩ tử ăn thiếu chất, không đủ sức khỏe cho kỳ thi quan trọng

06:50:33 13/06/2025

Mỗi ngày, bổ sung 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt.

Loại quả nhiều bố mẹ bỏ ra khỏi thực đơn vì kiêng cho sĩ tử trong mùa thi, thực chất lại rất cần cho não bộ

06:47:37 13/06/2025

Nếu trong tủ lạnh của bạn còn một quả bí (bí xanh hay còn gọi là bí đao), chỉ cần mua thêm một vài nguyên liệu nữa chắc chắn bạn sẽ có một trong những món ngon từ bí xanh khiến cả nhà thích mê

Loại thực phẩm thường bị kiêng trong mùa thi chứa cực nhiều chất đạm, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, các sĩ tử không nên bỏ qua

06:18:37 13/06/2025

Trứng giàu đạm, kẽm, sắt, vitamin, đây đều là những chất dinh dưỡng rất cần thiết và quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là trí não và hệ miễn dịch.

Người huyết áp thấp, thiếu máu do thiếu sắt nên ăn thực phẩm này, có vô vàn cách chế biến ngon miệng

06:15:38 13/06/2025

Sắt là thành phần chính của hemoglobin, protein trong hồng cầu mang oxy. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, một nguyên nhân phổ biến của các triệu chứng huyết áp thấp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon

16:53:23 11/06/2025

Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon. Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu nhưng rất ngon miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Cách nấu bún riêu cua Nam Bộ thơm ngon

12:35:01 11/06/2025

Món bún riêu cua nấu kiểu miền Nam có hương vị đậm đà từ riêu cua, ngọt thanh từ nước dùng, ăn kèm nhiều loại rau sống, thịt heo và chả lụa, huyết heo.

Cách chế biến loại rau giúp hạ men gan thành 3 món ăn ngon tuyệt

05:58:14 11/06/2025

Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, đặc biệt trong mùa hè, bạn hãy thử làm các món ngon từ nó theo hướng dẫn bên dưới.

Cách chế biến loại rau bổ ngang thịt, ăn thường xuyên giúp sáng mắt, đẹp da

05:57:35 11/06/2025

Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ làm sáng mắt, đẹp da.

Cách luộc gà không cần nước cực nhanh bằng nồi áp suất

05:55:54 11/06/2025

Luộc gà không cần nước bằng nồi áp suất là phương pháp chế biến độc đáo giúp giữ trọn hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Cách làm xúc xích lợn rất dễ, giúp bạn 'né' thực phẩm bẩn

05:55:32 11/06/2025

Xúc xích là mặt hàng bán chạy trên chợ mạng nhưng thực trạng hàng giả, hàng bẩn khiến nhiều người sợ hãi; bạn có thể tự chế biến vì cách làm xúc xích lợn khá dễ.