Học làm bánh tart vị kiwi thơm ngon đãi khách

An Ngọc10:18 09/05/2021

Tart là một món nướng bao gồm 2 lớp, nhân trên và vỏ bánh, vì thế chúng khá đa dạng về chủng loại. Điểm chung của bánh là vị thơm ngon mềm mịn khiến các bạn nhỏ rất yêu thích.

Tự làm bánh gối giòn tan thơm phức cả nhà cùng mê !

Hướng dẫn cách làm món bánh gối giòn tan thơm phức cả nhà cùng mê:

Bánh gối là món ăn vặt mình rất iu thích, nhất là hồi đi học thì tuần cũng phải đôi lần măm thứ bánh này. Lý do là vì bánh gối rất ngon, phần vỏ giòn rụm, nhân gồm miến, mọc nhĩ, hạt tiêu thơm nức, chấm cùng chút nước mắm chua ngọt được pha khéo léo rất ngon và hợp, măm những lúc lót dạ buổi chiều hoặc ăn vặt cùng gia đình, bạn bè thì ngon tuyệt. Vì thích măm nên mình cũng hay tìm tòi và thử làm món bánh này và cảm nhận rằng món bánh gối cách làm cũng khá là đơn giản, nguyên liệu gần gũi, tuy có hơi tỉ mỉ chút xíu nhưng món bánh miến tự làm vừa ngon, vừa sạch sẽ, nguyên liệu toàn là hàng tự chọn nên hoàn toàn yên tâm ý. Cách làm món bánh gối mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần vỏ bánh gồm: 400 gram bột mỳ, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bơ, 200 ml nước, 1/2 thìa cà phê men nâu (hoặc nếu không tìm được nguyên liệu này các nàng có thể bỏ qua nhé). Trong bài viết ngày hum nay, mình chia sẻ chi tiết cách làm phần vỏ bánh, nhưng nếu không có thời gian, các nàng có thể mua sẵn vỏ bánh gối nhá, thì cách làm bánh gối sẽ nhanh gọn hơn đó

Phần nhân bánh gồm: 500 gram thịt nạc dăm xay, 3 củ cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ và bào mỏng, 200 gram miến ngâm rùi cắt nhỏ, 5 cái mọc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở rùi rửa sạch thái nhỏ. Trứng cút luộc chín bóc vỏ

Rau sống, rau thơm gồm: dưa chuột và các loại rau sống ăn kèm yêu thích rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lần nữa với nước sôi để nguội rùi để ra rổ cho ráo nước nhé

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món bánh gối thì các nàng chia ra làm 3 công đoạn: làm vỏ bánh, nhân bánh, gói bánh lại và rán giòn là xong. Vỏ bánh các nàng có thể mua thì rất tiện lợi rùi, nhưng nếu có thời gian chúng mình tự làm cũng không quá cầu kỳ đâu. Các nàng cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phần vỏ bánh gồm: 400 gram bột mỳ, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bơ, 200 ml nước, 1/2 thìa cà phê men nâu, trộn đều các nguyên liệu trên đến khi thành một khối bột thống nhất thì các nàng phủ 1 lớp khăn ẩm lên bột và để bột làm bánh nghỉ chừng 30 phút đến 1 tiếng nhé

Bước 2: Tiếp đó, các nàng cắt bột ra thành những phần bột nhỏ rùi dùng cái cán bột cán mỏng ra nhé. Dùng 1 cái bát tô úp miệng bát xuống dưới miếng bột đã được cán mỏng rùi dùng dao cắt theo hình miệng bát là thu được vỏ bánh gối.

Bước 3: Phần nhân bánh gối chúng mình sẽ chế biến như sau: cho 500 gram thịt nạc dăm xay vào trong tô, thêm 3 củ cà rốt bào mỏng, 200 gram miến ngâm cắt nhỏ, mọc nhĩ thái nhỏ, trứng cút luộc chín bóc vỏ. Thêm vào đó 1.5 thìa hạt nêm. Dùng bao tay trộn đều phần nhân thành 1 khối thống nhất và hòa quyện các nguyên liệu với nhau nhá

Bước 4 : Sau khi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình đi gói bánh gối này nhé: đặt vỏ bánh gối lên một cái mâm. Cho phần nhân thịt miến vào giữa, đặt 1 quả trứng cút lên rùi xếp vỏ bánh lại, kẹp mép theo hình vắt chéo sao cho mép bột dính lại với nhau và nhìn đẹp mắt là được nhé. Cứ như vậy các nàng gói cho hết số bánh và nhân hiện có nhá

Bước 5: Cho 1 cái chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào (lượng dầu cần đủ nhìu để bánh gối được chiên ngập trong dầu các nàng nhé). Dầu nóng già thì các nàng thả bánh gối vào nhá, chiên bánh trên lửa vừa. Các nàng lật bánh nhẹ nhàng tránh làm thủng bánh mỡ tràn vào bên trong sẽ rất bị ngấy và bánh không được giòn nữa. Chiên đến khi lớp vỏ bánh vàng giòn là bánh đã chín rùi. Bánh chín đến đâu các nàng gắp bánh lên vỉ gác dầu mỡ đến đó để dầu ăn được chảy bớt mà bánh vẫn giữ được độ giòn nóng khi măm sẽ ngon hơn đó ạ

Bước 6: Nước chấm để dùng kèm bánh gối chỉ cần có vị chua ngọt vừa ăn, dùng kèm với chút nộm, nước chấm cần có độ mặn vừa đủ, không nên mặn quá vì bánh gối phải chấm ngập mắm mới là ngon nhất. Cách pha nước chấm dùng kèm bánh gối như sau: trước tiên su hào cà rốt các nàng đem thái miếng mỏng, ngâm nước muối pha loãng, đeo bao tay vào vắt nhẹ cho ráo nước rùi để ráo. Công thức pha nước chấm bánh gối của mình như sau: Cho 3 muổng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt tỏi băm vào cùng rồi cho cà rốt, su hào vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bánh gối nóng hổi được gắp ra đĩa và nhớ dùng ngay khi còn đang "nóng bỏng tay" nhá các nàng, vừa măm vừa thổi "phù phù" cho bánh nguội mới đúng tinh thần của món ăn này. Bánh gối đạt yêu cầu là lớp vỏ bánh phồng, không bị thủng giòn tan, phần nhân bên trong thì ngọt mềm không bị cứng, chấm ngập cùng nước mắm, ôi chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm lắm rùi ý. Tự làm bánh gối ở nhà không chỉ ngon mà còn vô cùng sạch sẽ các nàng nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm bánh gối siêu đơn giản mà mình vừa chia sẻ nhá

Một số điều cần lưu ý:

Món bánh gối các nàng có thể tự làm vỏ bánh hoặc đi mua sẵn vỏ bánh để tiết kiệm thời gian. Nhưng cá nhân mình thì thích tự làm vỏ bánh hơn, vì vỏ bánh tự làm mình thấy ngon và chất lượng, hương vị thơm ngon và đặc biệt là hoàn toàn yên tâm về chất lượng Bánh gối cần được chiên trong chảo ngập dầu để bánh được căng phồng và vàng giòn nhá Trong quá trình chiên bánh, các nàng dùng đũa lật đảo nhẹ nhàng, tránh làm vỏ bánh bị thủng, dầu ăn chảy vào bên trong sẽ làm phần nhân rất ngấy còn vỏ bánh thì không được giòn nữa

Nhật ký làm bánh bông lan phô mai cho cô nàng vụng về Bánh bông lan phô mai thơm ngậy vị phô mai, xốp và mềm mịn như mây, ăn một miếng là tan ngay vào trong miệng. Cái cảm giác chỉ muốn ăn nữa, ăn nữa, ăn nữa... Bạn là tín đồ của các loại bánh ngọt, bạn thích lăn xả vào bếp để trổ tài nấu ăn? Hay bạn là một cô nàng vụng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Sức khỏe

22:01:17 30/01/2025

Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.

Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Thế giới

21:36:07 30/01/2025

Ngay sau đó, một bộ phận kiểm soát không lưu đã lệnh cho các máy bay đang hướng đến đường băng 33 tại sân bay quốc gia Ronald Reagan Washington phải bay vòng lại.

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025

Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...