Học cách nấu chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan
Cách nấu chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan không hề khó. Dưới đây là tuyệt chiêu siêu đơn giản chiêu đãi cả nhà món chè thơm ngon ăn mãi không thấy chán.
Hướng dẫn nấu chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan
Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo
80g đậu đỏ
củ khoai môn
củ khoai lang
18g bột thạch sương sáo
60g bột năng
30g đường
Đậu phộng rang và nước cốt dừa ăn kèm
Video đang HOT
Chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan hấp dẫn (Ảnh: Douguo)
Cách nấu chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan
Bước 1: Đầu tiên, bạn hòa tan bột sương sáo với 50ml nước lạnh. Khi bột sương sáo đã tan hết thì đổ thêm 240ml nước sôi vào bát. Bạn đun hỗn hợp này ở mức lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. Đổ ra khuôn và chờ thạch đông lại.
Bước 2: Khoai đem hấp chín, lúc còn ấm nóng thì bạn nghiền nhuyễn ra. Trộn khoai môn, 20g bột năng và 10g đường với nhau. Thêm từ từ nước ấm vào bát bột để nhồi, đến khi thấy khối bột nhuyễn mịn thì dừng. Rồi bọc kín, để khối bột sang bên và làm các phần bột còn lại. Bạn sẽ có ba viên bột với ba màu sắc khác nhau. Lăn riêng từng viên bột thành đoạn thuôn dài rồi cắt khúc tầm 1-1,5cm.
(Ảnh: Helino)
Bước 3: Bạn bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc viên khoai, đến khi khoai chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra tô đựng nước lạnh.
Bước 4: Đậu đỏ bạn ngâm cho nở mềm rồi đem ninh nhừ. Nếu thích ngọt, khi đậu đã nấu mềm bạn hãy thêm vào một chút đường, nấu đến khi tan hết đường thì tắt bếp đi.
(Ảnh: Douguo)
Bước 5: Đã xong, bạn bày thạch, khoai dẻo, đậu đỏ, đá bào, nước cốt dừa và đậu phộng rang ra bát và thưởng thức món chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan nhé!
Hoàng Ly
Kem chuối bơ mít
Bạn có thể sáng tạo công thức làm kem với chuối, bơ, mít sẵn có trong nhà, vừa ngon vừa dễ chế biến.
Nguyên liệu:
- 10-15 trái chuối xiêm chín
- 1 quả bơ chín
- Mít tươi
- Cơm dừa
- 400 ml nước cốt dừa
- 50 gr đậu phộng rang
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 2 muỗng canh bột bắp
- Hộp, bịch đựng kem
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước cốt dừa, đường, muối, sữa đặc. Hoà bột năng với ít nước, đổ từ từ, vừa đổ vừa quấy vào nồi nước cốt đang nóng, đến khi sệt thì tắt bếp để nguội.
Bước 2: Trong khi chờ sốt dừa nguội thì sơ chế các nguyên liệu: chuối, bơ, mít, cơm dừa thái lát mỏng. Đậu phộng giã nhỏ.
Bước 3: Sau khi nước cốt dừa nguội thì cho chuối vào trộn đều và nhẹ tay.
Bước 4: Cho chuối vào chén, xếp trái cây lên trên rồi cho thêm chuối. Cuối cùng xếp một lớp trái cây rồi thêm đậu phộng lên. Có thể cho vào bịch để làm kem bịch, cho vào ngăn đá 6-8 tiếng để kem đông lại.
Hướng dẫn cách nấu chè khoai dẻo Đài Loan thơm ngon tại nhà Cách nấu chè khoai dẻo Đài Loan với nguyên liệu sẵn có, cách chế biến đơn giản sẽ giúp bạn có ngay bát chè vừa thơm ngon, vừa rẻ lại vừa an toàn ngay tại nhà Khoai lang là loại thực phẩm quen thuộc với bữa ăn của mọi gia đình. Tưởng chừng đó là loại thực phẩm bình thường, nhưng nó có...
