Học cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon ngất ngây lòng người

P.V05:57 17/07/2022

Chính vì vậy, việc tìm hiểu cách thức chế biến ra những món ăn mang hương vị lạ lạ ngon ngon, hấp dẫn người thưởng thức vẫn luôn là sự quan tâm của các chị em phụ nữ và học cách làm sườn nướng mật ong cùng monngon.tv sau đây cũng là một trong các sự lựa chọn rất lý tưởng cho bữa cơm vào ngày nghỉ của cả nhà đấy nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cho cách làm sườn nướng mật ong:

Sườn heo non 500g.

Mật ong 3 muỗng canh

Chanh tươi 1 trái

Ớt sừng chín 4 trái

Tỏi 1 củ

Dưa leo 2 trái

.Rau thơm, rau ăn sống 300g

Tiêu xanh 1 nhánh

Gia vị nêm nếm: hạt nêm , nước mắm ngon , muối , tiêu xay , ớt bột, dầu ăn

Dụng cụ: lò nướng điện hoặc bếp nướng than củi, vỉ nướng

Chi tiết cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon :

Sơ chế nguyên liệu

Sườn non: rửa sạch với nước có pha ít muối rồi chần qua nước sôi hoặc bạn có thể xác trực tiếp muối lên sườn để khoản 3 phút rồi rửa lại, để ráo, cắt thành từng miếng độ dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 cộng sườn nhé.

Chanh tươi vắt lấy nước cốt, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ớt sừng 1 trái tỉa hoa dùng để trang trí, 3 trái băm nhuyễn, nếu bạn không thích ăn quá cay có thể cho ít ớt lại nhé.

Video đang HOT

Dưa leo: Rửa sạch, cắt lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa dùng để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt vừa dùng để ăn kèm món sườn nướng mật ong luôn nhé. Rau thơm, rau mùi rửa sạch, để ráo

Tiêu xanh rửa sạch, giã nhỏ.

Cho sườn vào tô lớn, sau đó bạn cho thêm các loại gia vị dùng để ướp sườn gồm: tỏi và ớt băm nhuyễn, tiêu xanh giã nhuyễn, 3 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng tiêu bột, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng dầu ăn, trộn đều và ướp trong 30 đến 45 phút để sườn ngấm đều gia vị. Nếu có thể bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 đến 3 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.

Thực hiện cách làm sườn nướng mật ong

Cách 1: Nếu có lò nướng điện, bạn chỉ cần cho sườn đã ngấm gia vị vào lò nướng và mở nhiệt độ khoản 200 độ C, nướng sườn trong 30 phút để sườn đủ thời gian chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu vàng đẹp mắt.

Cách 2: Nếu không có lò nướng điện bạn sử dụng bếp nướng than củi để nướng nhé và thật sự với món sườn nướng mật ong nướng than củi sẽ thơm ngon hơn rất nhiều, xếp sườn lên vỉ, đốt than cho cháy hẳn rồi dịu lại vừa để nướng, thịt thoảng quạt nhẹ cho than đảm bảo nhiệt độ thích hợp, không nên dùng than cháy quá lớn để nướng bởi nó sẽ khiến sườn nhanh cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín đấy, trở sườn đều tay đến khi sườn chín vàng, dậy mùi thơm và có màu vàng ươm đẹp mắt là đảm bảo yêu cầu nhé.

Bày món sườn nướng mật ong ra đĩa đã xếp sẵn dưa leo, trang trí cùng ớt tỉa hoa lên trên vài lá rau thơm, rau mùi xung quanh là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng mà lại vô cùng hấp dẫn này rồi nhé.

Với món sườn nướng mật ong bạn nên dùng ngay khi nóng mới đúng độ ngon nhé, không quên ăn kèm cùng các loại rau thơm hoặc có thể dùng thêm nước mắm chua ngọt để phù hợp khẩu vị thưởng thức của nhiều người hơn nhé.

Chúc bạn thành công cùng cách làm sườn nướng mật ong để cả gia đình cùng thưởng thức thật ngon miệng nhé.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng thơm ngon siêu dễ dàng

Sườn là loại thực phẩm vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vừa dễ chế biến. Từ sườn, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món nướng.

Và bây giờ, mời bạn vào bếp cùng tìm hiểu cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng siêu dễ tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm Sườn nướng mật ong bằng lò nướng

Sườn 300 gr

Mật ong 3 muỗng cà phê

Tỏi 3 tép

Hành khô 1 củ

Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon, chất lượng

Sườn heo tươi ngon sẽ có thịt màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt. Nếu thịt có màu nhợt nhạt hoặc quá sẫm thì bạn tuyệt đối không mua vì đó có thể là heo bị bệnh.Khi mua, bạn phải chú ý đến mùi của sườn. Cũng như thịt heo, sườn non sẽ có mùi đặc trưng. Tránh mua những miếng sườn bị ôi thiu.Bạn nên chọn mua sườn có kích thước vừa phải, đặc biệt là không quá nhỏ.

Vì nếu sườn nhỏ thì có thể là heo chưa đến lúc xuất chuồng nhưng phải mổ sớm do dịch bệnh.Để có sườn ngon, nhiều thịt thì bạn nên chọn loại xương dẹp thay vì xương tròn.Đặc biệt, bạn nên chọn mua sườn ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sườn.

Cách chọn mật ong thật, chất lượng

Khi mua, bạn phải chú ý xem mật ong còn hạn sử dụng hay không. Theo đó, mật ong đã hết hạn sẽ chuyển sang màu đen, trên bề mặt có nổi lên các bọt khí màu trắng, có mùi cay nồng khó chịu, khi nếm thử sẽ thấy có vị chua đắng.Bạn có thể kiểm tra mật ong thật, giả bằng cách nhỏ mật ong vào nước.

Chỉ cần nhỏ một vài giọt mật ong vào một ly nước lọc, nếu những viên mật ong tròn, không tan và chìm xuống dưới đáy thì đó là mật ong thật. Còn nếu mật ong hòa tan với nước thì đó là mật ong giả.Hoặc bạn chuẩn bị sẵn một mẩu giấy thấm, sau đó nhỏ vài giọt mật ong lên giấy thấm. Trong trường hợp giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó chính là mật ong thật.

Ngược lại, trường hợp giọt mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy thì là mật ong giả.Để mua được mật ong chất lượng, tốt nhất bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín và khi mua phải xem kỹ những thông tin về sản phẩm có in trên bao bì.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, tô, dao, muỗng,...

Cách chế biến Sườn nướng mật ong bằng lò nướng

Sơ chế các nguyên liệu

Sườn sau khi mua về, bạn dùng dao chặt thành đoạn vừa ăn, rửa sơ rồi cho sườn vào nồi, đổ sấp nước và đem đi đun sôi với lửa lớn.

Sau khi nước trong nồi sôi, bạn tắt bếp, rồi vớt sườn ra tô để nguội.

Hành khô và tỏi thì bạn bóc sạch vỏ, sau đó đập dập, rồi cho vào chén.

Ướp sườn nướng mật ong

Bạn lần lượt cho 3 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, hành khô, tỏi đập dập vào tô sườn đã sơ chế, rồi trộn đều và để trong vòng 15 phút để sườn thấm gia vị.

Làm sườn nướng mật ong

Trước khi bắt đầu nướng sườn, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.

Sau khi lò nướng đã nóng, bạn để giấy nến lên khay nướng rồi lần lượt xếp sườn lên trên, rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25 phút.

Thành phẩm

Sườn nướng mật ong với mùi thơm phức, sườn thì mềm, thấm vị mặn mặn của hạt nêm, ngọt ngọt của mật ong.

Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn nhé.

Thưởng thức sườn nướng kiểu Mỹ tại nhà Tuy là món phổ biến thường ngày, nhưng lại không kém phần cầu kỳ trong cách chế biến và chứa đựng những tinh hoa nấu ăn của người Mỹ suốt hàng trăm năm. Cùng tham khảo hướng dẫn làm sườn nướng kiểu Mỹ ngay nhé! Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mỹ. - Sườn : 1kg ( để nguyên cả dẻ sườn). Phần...