Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời

Theo dõi VGT trên

Vị ngao xào me tươi ngọt quyện với vị béo thơm của dừa non sẽ làm món ăn của Bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 1

Để làm ngao xào me Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1kg ngao

1 thìa nước me vắt

2 củ sả 1 củ gừng

1 thìa bột năng

1 quả dừa non

Đường, muối, ớt bột

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 2

Cách làm ngao xào me:

Bước 1: Ngao rửa sạch, ngâm trong nước đã pha muối loãng chừng 1 giờ cho ngao nhả hết cát.

Video đang HOT

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 3

Bước 2: Hoà me với nước ấm, dầm cho phần thịt me tan trong nước.

- Dừa non gọt vỏ, chia làm 3 phần, 2/3 thái miếng mỏng dài, 1/3 nạo thành sợi.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 4

- Gừng đập dập, băm nhỏ.

- Sả bóc bớt vỏ, thái lát mỏng.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 5

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đổ phần nước me đã lọc qua rây để loại bỏ bã. Bạn nêm đường, muối cho vừa miệng. Sau đó đun sôi.

Bước 4 : Tiếp theo Bạn cho phần gừng, sả vào, đảo đều. Thêm ớt bột, lượng ớt thêm tùy với khẩu vị gia đình nhé bạn.

Cuối cùng Bạn cho dừa, đun nhỏ lửa cho phần nước sốt ngấm vào dừa.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 6

Bước 5: Hoà bột năng với chút nước lạnh cho sánh, sau đó từ từ đổ vào nước sốt, vừa đổ vừa khuấy đều tay để không bị vón cục.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 7

Bước 6: Ngao vớt ra khỏi rổ cho ráo nước, cho vào phần nước xốt đang xôi, đảo đều, để cho phần ngao tự mở miệng.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 8

Bạn để ý khi phần ngao mở miệng hết là chín không nên để lâu sẽ làm ngao bị khô quắt không còn độ béo.

Ngao chín Bạn múc ra bát ăn nóng.

Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời - Hình 9

Ngao xào là món ăn vốn đã ngon hấp dẫn nhưng nếu thêm vào đó phần nước sốt me chua chua, cay cay, ngọt thì còn tuyệt hơn nữa. Với vị ngao tươi ngọt quyện với vị béo thơm của dừa non sẽ làm món ăn của Bạn ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Thật đơn giản để có món ngao xào me tại nhà, những buổi chiều mát mẻ, hay những bữa tối ấm cúng Bạn hãy vào bếp làm thiết đãi gia đình nha.

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô

Kẹo Nougat chắc hẳn là món ngọt được yêu thích nhất dịp Tết này, bởi cách làm biến hóa đa dạng tùy theo sở thích của mỗi người. Nếu bạn đã làm kẹo Nougat với hạt và mứt quả nhưng vẫn chưa thử những công thức mới lạ thì uổng phí lắm nha!

Nguyên liệu bánh quy "chống" ngọt

Vấn đề khá lớn của kẹo Nougat là thường quá ngọt nhưng lại không dễ điều chỉnh vị ngọt, vì trong quá trình làm kẹo không bỏ thêm đường mà hoàn toàn là vị xuất phát từ marshmallow và bột sữa nguyên kem. Vậy nên bạn chỉ có thể thay đổi điều này bằng cách thêm một vài nguyên liệu đặc biệt, như bánh quy vậy!

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 1
Kẹo Nougat với nhân dừa non và kèm bánh quy, vỏ chanh, bạn có thể tham khảo công thức của nhà Savoury Days. (Ảnh: Savoury Days)

Bánh quy dùng làm kẹo thường là bánh quy mặn hoặc bánh sữa không quá ngọt, để kẹo Nougat không quá ngọt ngấy. Bạn có thể đặt miếng bánh quy dính trên bề mặt kẹo sau khi vừa nấu xong, hoặc cán vụn bánh và rắc lên trên. Một số nguyên liệu khác như vụn vỏ chanh, vụn vỏ cam cũng có thể thay thế bánh quy.

Bánh quy giúp viên kẹo lạ miệng hơn. Sự kết hợp này còn tạo ra một món ngon mới toanh - bánh quy nhân kẹo Nougat, dẻo dẻo giòn giòn cực hợp miệng đó!

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 2
Bánh quy hành kẹp nhân kẹo Nougat.

Kẹo Nougat "đa" nhân

Một trong những điều khiến hội yêu bếp thích mê kẹo Nougat là bởi công thức có thể "tam sao thất bản" một cách dễ dàng. Công thức thường thấy là kẹo nhân các loại hạt, như hạnh nhân, hạt bí, hạt điều, hạt óc chó và mứt nho khô. Nếu ưa vị mứt quả, bạn có thể thay hạt bằng mứt xoài dẻo, mứt kiwi...

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 3
Kẹo Nougat mứt xoài và mứt kiwi, bạn có thể ngâm mứt với nước nếu mứt quá cứng. (Ảnh: Savoury Days)

Tuy nhiên, kẹo Nougat có thể biến hóa thành một loại kẹo với tất cả những gì bạn có trong tủ lạnh. Chỉ cần bạn giữ nguyên bước nấu phần kẹo từ bơ, marshmallow và sữa bột, sau đó có thể thêm nhân tùy thích như nhân bánh oreo, quả dâu khô, bánh xốp hay mứt quả sẵn có trong dịp Tết.

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 4
Kẹo Nougat được nấu kèm dâu khô. (Ảnh: pupujiji3832)

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 5
Công thức này chỉ cần phần kẹo và quả dâu khô là có ngay thành phẩm rồi đó! (Ảnh: pupujiji3832)

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 6
Kẹo Nougat kết hợp với bánh oreo. (Ảnh: pupujiji3832)

Món ngon ngày Tết: Những viên kẹo Nougat lạ miệng với bánh quy, dừa non và mứt quả khô - Hình 7
Với công thức này, bạn nên thêm hạt khô để kẹo bớt ngọt. (Ảnh: pupujiji3832)

Bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra công thức kẹo Nougat bằng cách kết hợp những nguyên liệu đặc biệt của riêng mình đấy nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi
06:34:21 26/11/2024
Trời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhàTrời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhà
16:21:49 27/11/2024
Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vịCách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị
06:05:45 26/11/2024
Ghi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làmGhi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làm
05:59:05 27/11/2024
Công thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơmCông thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
06:00:37 27/11/2024
Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phíSườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí
12:44:49 26/11/2024
3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng
11:08:20 27/11/2024
Công thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ XuyênCông thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ Xuyên
06:05:07 26/11/2024

Tin đang nóng

Thầy Hiệu trưởng che giấu việc học sinh nhập viện vì bị 8 em đánh hội đồng bị kỷ luật cảnh cáoThầy Hiệu trưởng che giấu việc học sinh nhập viện vì bị 8 em đánh hội đồng bị kỷ luật cảnh cáo
16:39:32 27/11/2024
Trúc Nhân bật mí tình trạng hiện tại với người anh thân thiết dính nghi vấn nghỉ chơiTrúc Nhân bật mí tình trạng hiện tại với người anh thân thiết dính nghi vấn nghỉ chơi
15:52:46 27/11/2024
Ngủ dậy sau 1 buổi trưa đã thấy nửa cái mạng xã hội "đi trà đá" với Sơn Tùng M-TP!Ngủ dậy sau 1 buổi trưa đã thấy nửa cái mạng xã hội "đi trà đá" với Sơn Tùng M-TP!
16:36:51 27/11/2024
Rò rỉ tin nhắn Jung Woo Sung tán tỉnh, có yêu cầu gây sốc giữa scandal đời tưRò rỉ tin nhắn Jung Woo Sung tán tỉnh, có yêu cầu gây sốc giữa scandal đời tư
17:34:29 27/11/2024
Hồng Đào bật khóc nức nở giữa họp báo, hé lộ 1 điều trong giây phút sinh tửHồng Đào bật khóc nức nở giữa họp báo, hé lộ 1 điều trong giây phút sinh tử
15:45:47 27/11/2024
Mỹ nhân Squid Game và tài tử Reply 1988 chia tay vì "ông ăn chả bà ăn nem", G-Dragon là kẻ chen chân?Mỹ nhân Squid Game và tài tử Reply 1988 chia tay vì "ông ăn chả bà ăn nem", G-Dragon là kẻ chen chân?
17:54:32 27/11/2024
Em dâu thông báo mang thai đã 7 tháng, một lần vô tình nhìn thấy bụng em mà tôi không khỏi bàng hoàngEm dâu thông báo mang thai đã 7 tháng, một lần vô tình nhìn thấy bụng em mà tôi không khỏi bàng hoàng
19:34:57 27/11/2024
HOT: Jung Hae In bị tố vô trách nhiệm đến mức khiến hàng trăm con người lâm vào khủng hoảngHOT: Jung Hae In bị tố vô trách nhiệm đến mức khiến hàng trăm con người lâm vào khủng hoảng
16:00:12 27/11/2024

Tin mới nhất

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024
Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024
Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

05:58:34 27/11/2024
Vị cơm dẻo thơm, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024
Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024
Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng

17:05:13 25/11/2024
Không cầu kỳ hay đắt tiền, bữa ăn giản dị này cũng đủ khiến mọi người thèm được về nhà thưởng thức sau giờ tan ca.
Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

14:52:44 25/11/2024
Nếu muốn có một bữa tối ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo thì thực đơn cơm tối dưới đây sẽ là lựa chọn hay cho bạn.
Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

14:41:34 25/11/2024
Bạn phải thừa nhận rằng bước vào mùa đông, khi không khí lạnh dần bao trùm thì nếu không ăn khoai lang nướng quả là là một sự đáng tiếc.

Có thể bạn quan tâm

BABYMONSTER đụng độ Rosé, G-Dragon, cạnh tranh căng đét, chấn động toàn Kpop

BABYMONSTER đụng độ Rosé, G-Dragon, cạnh tranh căng đét, chấn động toàn Kpop

Sao châu á

21:31:39 27/11/2024
Kpop tháng cuối năm đang dần nóng hơn bao giờ hết khi hàng loạt nghệ sĩ cùng nhau comeback, hứa hẹn đụng độ nhau cực căng trên các bảng xếp hạng âm nhạc. Những cái tên đình đám có thể kể đến là Rosé, G-Dragon, BabyMonster,...
Minh Hằng: "Tôi và Tóc Tiên dặn nhau phải bình tĩnh, đừng để xảy ra những điều đáng tiếc"

Minh Hằng: "Tôi và Tóc Tiên dặn nhau phải bình tĩnh, đừng để xảy ra những điều đáng tiếc"

Sao việt

21:29:11 27/11/2024
Khi bước vào chương trình Chị đẹp đạp gió, Minh Hằng và Tóc Tiên đã vướng nghi vấn mâu thuẫn, bất đồng quan điểm.
Justin Bieber và vợ 'cười nhạo' tin đồn ly hôn

Justin Bieber và vợ 'cười nhạo' tin đồn ly hôn

Sao âu mỹ

21:26:31 27/11/2024
Justin Bieber và Hailey Bieber bác bỏ thông tin cho rằng cuộc hôn nhân kéo dài 6 năm của họ đang trên bờ vực thẳm.
Australia sắp cấm mạng xã hội với người dưới 16 tuổi

Australia sắp cấm mạng xã hội với người dưới 16 tuổi

Thế giới

21:15:50 27/11/2024
Dự luật đã nhanh chóng nhận được sự ủng hộ của các nhà lập pháp, những người cho rằng lệnh cấm là cần thiết để ngăn chặn những tác động có hại của mạng xã hội đối với trẻ em.
Camera giấu kín trong căn chung cư cao cấp hé lộ bi kịch của gia đình giàu có, kiếm tiền tỷ mỗi năm vẫn khóc

Camera giấu kín trong căn chung cư cao cấp hé lộ bi kịch của gia đình giàu có, kiếm tiền tỷ mỗi năm vẫn khóc

Góc tâm tình

21:12:33 27/11/2024
Trước khi kết hôn, tôi vốn là Giám đốc của một doanh nghiệp nhỏ, thu nhập hàng tháng không chỉ đủ để trang trải cuộc sống, mà còn giúp tôi nuôi được đam mê săn đồ hiệu phiên bản giới hạn.
Tiền vệ U23 Việt Nam đón tin vui cùng vợ là cô chủ khách sạn, nhan sắc nàng WAG mang bầu gây chú ý

Tiền vệ U23 Việt Nam đón tin vui cùng vợ là cô chủ khách sạn, nhan sắc nàng WAG mang bầu gây chú ý

Sao thể thao

20:50:06 27/11/2024
Tiền vệ Uông Ngọc Tiến và vợ là Thương Phan vừa khoe bộ ảnh bầu thông báo chuẩn bị đón bé thứ 2 chào đời. Ngọc Tiến cùng vợ và con trai cả diện đồ đen cá tính để lưu lại những khoảnh khắc ý nghĩa
Thầy giáo ở Quảng Ngãi giải thích lý do chạy dọc hành lang khi nhận kết quả của học sinh: 10 bài dự thi đều có giải!

Thầy giáo ở Quảng Ngãi giải thích lý do chạy dọc hành lang khi nhận kết quả của học sinh: 10 bài dự thi đều có giải!

Netizen

20:49:05 27/11/2024
Đoạn video của thầy giáo trẻ Phan Văn Trình (SN 1995) tại THPT Phạm Kiệt, xã Ba Vì, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi đã được chia sẻ khắp các trang mạng xã hội thời gian gần đây.
Hàn Quốc "tuyệt vọng" tìm mọi cách để người dân chịu sinh con, tình trạng nâng lên mức báo động

Hàn Quốc "tuyệt vọng" tìm mọi cách để người dân chịu sinh con, tình trạng nâng lên mức báo động

Lạ vui

20:08:48 27/11/2024
Tình trạng khẩn cấp quốc gia của Hàn Quốc là lời cảnh tỉnh cho cả các nước khác. Ngày 26/11, các chuyên gia nhân khẩu học Hàn Quốc đã nhấn mạnh đến nhu cầu cải thiện sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống
Rosé kể về sự khắc nghiệt, nỗi sợ khi làm ngôi sao thần tượng

Rosé kể về sự khắc nghiệt, nỗi sợ khi làm ngôi sao thần tượng

Nhạc quốc tế

19:37:45 27/11/2024
Rosé bật khóc khi nhắc về quá trình đào tạo biến cô thành ngôi sao thần tượng của làng giải trí xứ Hàn. Trong đó, cô và những thực tập sinh đều phải tuân thủ những nguyên tắc rất nghiêm ngặt.