Học cách làm nem lụi nướng xứ huế ngon thơm nồng nàn khó cưỡng
Học cách làm nem lụi nướng xứ Huế ngon là công thức chế biến cực kì đơn giản vừa giúp các bạn biết thêm một món ăn mang hương vị đặc trưng của xứ mộng mơ mà còn giúp làm phong phú thực đơn hằng ngày cho gia đình thân yêu của mình.
Đặc biệt món ăn này rất thích hợp dùng để làm món khai vị trong các bữa tiệc tùng, các bạn có thể ra chợ chọn mua những nguyên liệu tươi ngon nhất và vào căn bếp của mình để trổ tài thực hiện thật thành công một món ăn mang hương vị rất riêng mà không thể cảm nhận được ở đâu khác. Còn chần chờ thì nữa mà không bắt tay ngay vào để thực hiện món nướng này đãi ông xã cùng các con yêu của mình nhỉ.
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện cho món nem lụi thịt heo nướng bao gồm:
500 gr thị heo xay có thịt có mỡ
6 tép tỏi
2 củ hành tím
2 gốc hành lá (phần trắng)
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê hạt tiêu
30 gr bột năng
Cách làm nem lụi nướng xứ huế ngon được thực hiện theo 4 bước cơ bản bên dưới đây:
Bước 1:
Cho hành tím tỏi gốc hành trắng vài cối giã nhuyễn.
Video đang HOT
Bước 2:
Cho thịt tiêu nước mắm đường bột năng vào cối (Bước 1) trộn đều. Và dùng chày giã 5-7 phút.Bước 3:
Thoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, rồi nắm thịt lên xiên tre (loại cây xiên thịt), nắm thịt dài ngắn tùy ý.
Bước 4:
Nếu bạn có lò thì nướng lò nhé. Bạn nào thích nướng than càng ngon. Mình thì nướng trên chảo không dính. Bắt chảo lên bếp cho vào chút dầu, chờ dầu nóng xếp que thịt vào nướng.
Trong khi nướng nem lụi bạn nhớ trở nem cho thín chín vàng đều.
Qua việc học cách làm nem lụi xứ Huế ngon được chia sẻ trên đây, tin chắc rằng các chị em nội trợ chúng mình có thể tự tay trổ tài thực hiện món ăn dẫn dã ngày ngay tại căn bếp thân thuộc của mình. Món này có thể được dùng kèm với bún theo cách biến tấu từ món bún thịt nướng truyền thống mà bạn đã từng dùng qua cũng mag lại hương vị rất tuyệt vời khi thưởng thức đấy. Vị bùi bùi mềm mềm từ thịt cộng với lớp gia vị được thấm đểu trong xiên thịt nướng đã tạo nên một sức hấp dẫn khó lòng cưỡng lại được của món ăn này. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món nem lụi nướng của xứ Huế mộng mơ nhé!
Theo Mecuti
Cách làm bánh cuốn bằng chảo tại nhà
Cách làm bánh cuốn bằng chảo không hề khó chút nào chị em nhé!
Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần ăn)
Phần vỏ bánh:
- 200g bột gạo
- 70g bột năng
- 650g nước
- 1 nhúm muối
- 1 thìa canh dầu ăn
Phần nhân bánh:
- 200g thịt nạc vai xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
Thực hiện:
Bước 1: Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt vào bát để rắc lên bánh.
Bước 2: Dùng chính mỡ phi hành để xào săn mộc nhĩ, nấm hương. Sau đó cho thịt vào và nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.
Bước 3: Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xoa chút dầu ăn lên để chống dính (đĩa này để đặt bánh chín và cuộn nhân).
Bước 4: Pha bột với nước, muối và dầu ăn. Để yên bột trong 2 tiếng.
Bước 5: Đun nóng chảo, tráng 1 lớp dầu ăn khắp mặt chảo. Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.
Bước 6: Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại.
Bước 7: Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh. Bày bánh ra đĩa, món này ăn kèm với chả giò rất ngon nhé.
Bánh cuốn chảo đầy hấp dẫn
Theo Mecuti.
Súp hải sản nấu theo cách này thì "ngon mê ly", ai thấy cũng mê Món súp hải sản trứng cút đơn giản mà cực ngon này là chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của tất cả các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem. Nguyên liệu - 200g thịt cua bể hoặc thịt ghẹ - 200g tôm bóc nõn - 30g nấm hương (nấm đông cô) - 1 bắp ngô ngọt - 15...
