Học 8X cách làm cà dầm chua ngọt giòn tan ăn với canh cua ngày hè quá thì quá tuyệt
Đảm bảo theo cách này cà dầm giòn tan, chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Cà dầm là món ăn luôn được nhiều người yêu thích vì có độ giòn giòn, chua cay mặn ngọt vô cũng hấp dẫn. Bất kể là mùa hè hay mùa đông, ăn cơm với cà dầm kèm bát canh chua thì chẳng còn gì ngon bằng. Tuy nhiên, cà dầm chua ngọt không phải ai cũng biết cách làm cho ngon, cân đối giữa các vị.
Dung Nguyễn
Vì thế, mới đây, Dung Nguyễn (Hà Nội) đã mách chị em làm vô cùng chi tiết trên mạng xã hội được rất nhiều người quan tâm, hỏi bí quyết, các bạn có thể tham khảo.
- 1 kg cà
– 200ml dấm
– 200ml nước mắm (loại nhạt)
Video đang HOT
- 200g đường
- 150g ớt sừng
- Vài quả ớt cay ( tuỳ ăn cay bao nhiêu )
- 100g tỏi
- Gừng 1 củ
- Muối hạt
Cách làm:
Chuẩn bị 1 chậu nước muối loãng, cà bổ đôi hoặc bổ múi cau, cắt tới đâu ngâm cà vào nước muối tới đó để cà được giòn và tránh thâm.
Ngâm 3 tiếng rồi rửa sạch lại với nước lọc để ráo.
(1) Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ thái nhỏ, ớt cay tuỳ ý. Xay tất cả nguyên liệu (1) cho nhuyễn.
(2) Nước mắm, đường, dấm bắc lên bếp cho hoà tan, tắt bếp.
Đổ hỗn hợp (1) vào hỗn hợp (2) quậy đều ta có hỗn hợp để ngâm cà (3)
Sau khi hỗn hợp (3) nguội, tiếp tục đổ cà ngâm cho ngập nước.
Lưu ý: không ngập cà sẽ bị thâm. Cà ngâm sau 1 ngày có thể ăn được luôn đủ vị chua cay mặn ngọt rất đưa cơm mọi người nhé.
Chúc các bạn thành công!
Bí ngồi xào thịt bò ngọt thanh
Chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến món thịt bò xào bí ngồi hấp dẫn, đổi vị cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200 gr
- Bí ngồi: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Qủa ớt sừng: 1 quả.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Bí ngồi rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 3: Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào nêm nếm gia vị rồi chút ra đĩa.
Bước 4: Cho thêm chút dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò rồi cho bí vào xào cùng một chút nước. Bí chín tới cho thịt bò vào xào cùng rồi tắt bếp. Thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay.
Salad dưa chuột sốt xì dầu Món salad dưa chuột xì dầu có thể làm nhanh, bổ sung vitamin cần thiết sau những ngày Tết ăn uống no nê. Nguyên liệu: - 2 quả dưa chuột - 100 gr hành tím - 2 quả ớt sừng (loại không cay) - 1 nắm lá mùi tàu - Gia vị: xì dầu, tỏi, ớt, dấm Cách làm - Hành tím bóc...