Hoành thánh nóng hổi cho ngày se lạnh
Cách làm hoành thánh vừa ngon, vừa đảm bảo đúng vi se khiến ca nha thích mê.
Nguyên liệu:
60 cái vỏ bánh hoành thánh
60ml nước nóng
thìa cà phê muối
2 cây hành lá, thái khoanh nhỏ
1 thìa cà phê tiêu
Phần nhân
225g thịt lợn băm
1 quả trứng
2 thìa cà phê bột ngô
1/8 thìa cà phê tiêu
Phần nước xốt
Video đang HOT
8 thìa súp dầu ớt
4 thìa súp nước tương
1,5 thìa súp giấm
2 thìa cà phê tỏi băm
2 cây hành lá, thái khoanh nhỏ
Rau mùi và mè rang để trang trí
Cách làm
Bước 1
Cho vào bát 60ml nước nóng, thìa cà phê muối, 2 cây hành lá, thái khoanh nhỏ và 1 thìa cà phê tiêu. Khuấy đều và để ngâm trong 20 phút, sau đó lượt hỗn hợp này qua rây để lấy phần nước dùng.
Bước 2
Cho thịt lợn băm vào bát, thêm trứng, bột ngô, tiêu và phần nước dùng. Trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 3
Lấy miếng hoàn thánh, múc một ít nhân để vào và gói bánh lại. Bạn có thể tạo nhiều hình thù tùy theo ý thích, nhưng cần gói kĩ mép bánh để nhân không bị trào ra. Trộn đều các thành phần nước xốt và để sang một bên.
Bước 4
Đun sôi một nồi nước, nước sôi cho hoành thánh vào luộc. Trong quá trình luộc, dùng thìa khuấy nhẹ để bánh không bị dính ở đáy nồi. Lúc bánh hơi nổi lên mặt nước, nấu thêm 2 đến 3 phút nữa thì vớt ra.
Với công thức hoành thánh này bạn chỉ cần chuẩn bị một lúc nhiều phần hoành thánh gói sẵn, chia thành từng phần vừa ăn cho từng bữa rồi cho vào tủ lạnh cấp đông. Khi ăn chỉ cần lấy bánh ra rã đông sau đó đem luộc chín và dùng với nước xốt sẽ rất tiện.
Đổi vị cuối tuần với món hoành thánh tôm ngọt thơm hấp dẫn
Những miếng hoành thánh tôm mềm mượt ngọt ngon lại giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
500g tôm tươi
củ cà rốt
1 mẩu gừng nhỏ
Một ít tinh bột
15ml dầu hào
3g muối
Vỏ hoành thánh
Cách làm:
Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra bóc bỏ vỏ tô, loại bỏ chỉ đen. Cho tôm vào máy xay sinh tố.
Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay với tôm. Xay nhuyễn tôm thịt. Thêm chút tinh bột cùng chút muối, dầu hào cùng chút nước ép gừng vào trộn đều.
Lấy lá hoành thánh ra, múc một ít tôm đã trộn cho vào giữa và gấp lại, bôi một ít nước vào lá hoành thánh để miết chặt lại cho kín. Làm tương tự với phần vỏ và nhân tôm còn lại. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, thêm chút muối, bột nêm, nước tương rồi cho hoành thánh nhân tôm vào nấu sôi khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi hoành thánh chín nổi lên trên bề mặt là được. Tắt bếp, cho hoành thánh ra bát là xong.
Thành phẩm:
Thay vì ăn bún, phở hay các món cháo, cơm rang thì bạn có thể đổi vị bữa sáng cho cả gia đình với món hoành thánh nhân tôm này. Vỏ hoành thánh dai mềm, nhân tôm ngọt ngon giàu dinh dưỡng. Bạn có thể gói nhiều hoành thánh nhân tôm trong một lần chế biến, sau đó bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy một lượng vừa đủ, rã đông ở ngăn mát rồi chế biến thôi. Cũng rất tiện lợi lắm ý.
Chúc bạn ngon miệng!
Khám phá thiên đường ăn đêm ở Nha Trang Lỡ đi chơi quá khuya ở Nha Trang, bụng đói mà không biết có món gì để ăn? Giữa đêm bỗng dưng thấy đói? Vậy thì đừng bỏ qua những món sau đây nhé CHÁO Cháo vừa dễ ăn, vừa không bị nặng bụng nên ăn khuya thì đây là lựa chọn số một đối với rất nhiều người. Các hàng cháo khuya...