Hoành thánh chiên nhân thịt khoai môn

Nông Mạnh Hùng20:21 21/09/2019

Hoành thánh chiên mình biến tấu bằng cách cho thêm khoai môn để tăng độ bùi trong nhân, đảm bảo sẽ ngon hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu làm hoành thánh chiên nhân thịt khoai môn

(cho 4 Phần ăn)

Thịt băm 300 ml

Khoai môn 200 gr

Vỏ hoành thánh 100 gr

Hành tím băm 2 muỗng canh

Tỏi băm 2 muỗng canh

Củ sắn 1/2 củ

Hạt nêm 3 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Muối 1/3 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Trứng gà 1 quả

Thực hiện

Video đang HOT

Bước 1: Bước đầu tiên, gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi bào sợi dài. Ngâm nấm mèo trong nước cho nở mềm rồi thái nhỏ. Gọt vỏ củ sắn, băm nhuyển.

Bước 2: Cho thịt băm vào với tất cả hỗn hợp phía trên cùng với 2 muỗng canh tỏi băm, hành tím băm. Sau đó nêm thêm hạt nêm, đường, muối, tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê nhân thịt vào lá hoành thánh, phết 1 lớp trứng vào mép để bám dính hoành thánh. Đợi dầu thật sôi ta cho hoành thánh vào chiên vàng

Bước 4: Dọn hoành thánh chiên nhân thịt khoai môn ra dĩa kèm theo 1 chén tương ớt và thưởng thức thôi. Khoai môn và củ sắn kết hợp với nhau giúp phần nhân thơm bùi không hề khô như những món chiên khác. Không cần nước sốt cầu kỳ khi ăn kèm, chỉ cần ăn cùng với tương ớt là vô cùng bá cháy luôn

Theo Quatangcuocsong

Không chỉ có bánh, 6 món ăn này cũng rất phổ biến trong Tết Trung thu ở Trung Quốc

Ngoài bánh trung thu thì vịt, cua lông, rượu lên men... cũng rất được người Trung Quốc ưa thích trong dịp Tết Trung thu.

1. Vịt

Vịt là thực phẩm phổ biến thứ hai sau bánh trung thu trong Tết Trung thu. Người Trung Quốc tin rằng ăn vịt vào mùa thu có thể loại bỏ yếu tố gây bệnh ra khỏi cơ thể nhờ giữ cân bằng giữa âm và dương, từ đó tăng cường sức khỏe.

Các vùng khác nhau ở Trung Quốc có phương pháp chế biến món vịt khác nhau. Món ăn phổ biến nhất là vịt xào với gừng mềm. Ngoài ra còn có nhiều món ăn phổ biến khác ở từng vùng. Vịt Osmanthus là món ăn không thể bỏ qua ở tỉnh Giang Tô của Đông Trung Quốc, trong khi ở tỉnh Tứ Xuyên phía Tây của Trung Quốc, người ta thường thưởng thức món vịt nướng.

2. Bí ngô

Người dân sống ở phía nam sông Dương Tử có truyền thống ăn bí ngô trong dịp Trung thu vì đây là mùa bí ngô. Người Trung Quốc tin rằng ăn thực phẩm theo mùa sẽ luôn tốt cho sức khỏe.

Ăn bí ngô vào đêm Trung thu được cho là mang lại sức khỏe tốt nhờ hình dạng tròn của quả bí ngô và màu sắc vàng tượng trưng cho phú quý.

3. Ốc sên

Đối với người Quảng Đông, ốc là một thực phẩm không thể thiếu trong dịp tết trung thu. Đây là thời gian tốt nhất ăn ốc sen để mắt sáng hơn.

Ốc sên thường được nấu với các loại dược liệu để xua tan mùi khó chịu.

4. Khoai môn

Khoai môn thường được thu hoạch vào khoảng thời gian của Tết Trung thu. Một trong những món khoai môn phổ biến nhất ở Trung Quốc là khoai môn chiên giòn. Khoai môn được cắt thành miếng nhỏ và chiên giòn, sau đó được phủ một lớp xi-rô. Đây là món ăn tuyệt vời cho những người hảo ngọt.

Ăn khoai môn trong Tết Trung thu được cho là xua tan xui xẻo và mang lại may mắn và sự giàu có. Truyền thống bắt đầu từ thời nhà Thanh (1644 Từ1912).

5. Rượu vang lên men với hoa Osmanthus

Uống rượu lên men với hoa osmanthus là truyền thống đã có từ lâu ở Trung Quốc. Người Trung Quốc bắt đầu uống loại rượu này hơn 2.000 năm trước. Rượu lên men với Osmanthus gần như được ưa thích nhất dịp Tết trung thu với người lớn vì lúc này đang là thời giang hoa osmanthus nở. Uống rượu có nghĩa là đoàn tụ gia đình và hy vọng một cuộc sống hạnh phúc.

6. Cua lông

Ăn cua lông đã trở thành một món ngon phổ biến cho Tết Trung thu trong những năm gần đây. Trong tháng 9 và tháng 10, cua lông có giá trị dinh dưỡng cao vì giàu protein và axit amin nhất.

Phong tục ăn cua lông có nguồn gốc từ các tỉnh Giang Tô và Chiết Giang, nơi có nhiều sông hồ. Bây giờ, phong tục này đã phổ biến ở các tỉnh miền Nam của Trung Quốc.

Theo Hightlightchina

Bánh Trung thu truyền thống hút khách Chị Trịnh Thị Vân, chủ cửa hàng bánh Trung thu trên phố Trần Hưng Đạo, thành phố Nam Định cho biết, các loại bánh nhân đậu xanh, sen nhuyễn, khoai môn, thập cẩm tiêu thụ mạnh. Các sản phẩm bánh Trung thu với hương vị truyền thống được bày bán tại siêu thị. Ảnh minh họa : Hằng Trần/BNEWS/TTXVN Cận kề ngày Tết...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024

Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.