Hô biến vỏ trái cây thành những món ăn vặt siêu ngon

Minh Khôi19:53 02/08/2020

Vỏ bưởi, xoài, cam, quýt… có thể được tái chế thành món ăn vặt, gia vị rất thực dụng mà bạn khó có thể bỏ qua.

Giấm trái cây vốn quen thuộc, được sử dụng phổ biến trong món salad và giúp tạo mùi vị cho các món soup và bánh.

Cách làm cực kì đơn giản. Bạn cho tất cả vỏ và lõi trái cây (có vị ngọt như lõi táo, dứa…) vào lọ thủy tinh kín có nắp gài, thêm lượng đường gấp đôi phần vỏ trái cây. Chờ trong 1 tuần để chúng lên men. Khi xuất hiện các bọt khí nổi trên mặt nước, bạn sẽ thu được giấm trái cây cực thơm và chất lượng.

Ngoài ra, giấm trái cây còn là nước súc miệng tuyệt vời vì giúp diệt các loại vi khuẩn trong khoang miệng. Bạn đau họng thì thử khò giấm, rất công hiệu.

2. Tăng hương vị cho sinh tố và kem

Ít ai biết rằng, vỏ táo được bổ sung vào một số loại sinh tố (dâu, chuối, rau xanh…) để tăng hương vị và độ sệt cho món sinh tố nếu bạn không muốn dùng nhiều đá.

Video đang HOT

Vỏ cam, tắc, chanh bào ra và để trên mặt kem có vị chua, ngọt và chút đắng (socola, cam chanh, dưa hấu…) Tinh dầu từ vỏ của những loại quả này giúp tăng hương vị của kem, chút đắng để cân bằng vị ngọt, một chút giòn sực quyện trong lớp kem đang tan chảy. Thật sự là cách kết hợp tuyệt vời bạn nên thử!

3. Món snack ăn vặt

Nói đến snack làm người ta nghĩ ngay đến những món dầu mỡ. Nhưng món snack chips từ vỏ trái cây không làm tăng một kilogram nào của bạn, ngược lại chúng còn là món snack siêu lành mạnh cho bạn tha hồ nhóp nhép cả ngày.

Vỏ củ hoặc trái cây không có vị đắng (táo, lê, đào, xoài, khoai lang, khoai tây) cùng chút đường, bột tỏi/ hành, bột quế trộn chung, nướng cho đến khi ráo giòn là bạn đã có món snack chips siêu ngon.

Vỏ cam chanh thường được làm mứt bằng cách cắt sợi, chần qua nước để loại bỏ một phần vị đắng rồi sên với đường. Những ngày trời lạnh hoặc ăn không tiêu thì bạn ăn thử vài lát mứt sẽ cảm thấy ấm bụng.

4. Pha chế trà táo

Những món ăn vặt giữa buổi để nạp năng lượng như các món bánh mà thiếu ly trà nhấm nháp để cân bằng hương vị và sức khỏe thì thật uổng phí!

Trà táo được chứng minh là loại trà thần kì trong hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa.

Không cần phải đi tìm công thức pha chế trà, đơn giản chỉ với vỏ táo, một ít đường và quế hãm trong nước nóng. Chờ một chút cho trà nguội, bạn đã có ly trà táo chua nhẹ và thơm lựng mùi quế.

Những tác dụng không ngờ của các loại vỏ hoa quả

Không chỉ có tác dụng chữa bệnh, làm đẹp... vỏ của nhiều loại quả còn giúp bạn làm vệ sinh đồ dùng trong nhà nữa.

Sau đây là những vỏ hoa quả có tác dụng không ngờ:

Vỏ gấc: Mọi người thường lấy phần ruột đỏ và bỏ đi phần vỏ gấc mà không biết nó có đầy đủ các vitamin và khoáng chất giống như trong ruột gấc. Hơn thế, vỏ gấc còn là chuyên gia chữa nám cho chị em phụ nữ.

Vỏ bưởi: Vỏ bưởi giúp phòng trị hôi miệng một cách triệt để. Nếu kiên trì dùng nước vỏ bưởi súc miệng vào mỗi buổi sáng và tối trước khi đi ngủ, tình trạng hôi miệng sẽ được cải thiện một cách đáng kể. Vỏ bưởi còn có công dụng dưỡng tóc, giúp tóc chắc khỏe, mềm mại và suôn mượt hơn. Dùng nước đun vỏ bưởi để gội đầu có tác dụng kích thích mọc tóc, giúp trị rụng tóc, tránh bị hói. Ngoài ra, xông nước vỏ bưởi là một cách đơn giản mà hữu hiệu, giúp cơ thể được thư giãn, giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi.

Vỏ chanh: Dùng vỏ của quả chanh đã vắt nước kết hợp với chút muối, bạn có thể làm sạch những vết bẩn dầu mỡ "cứng đầu" trong nhà bếp. Những người hay bị khô, nứt nẻ gót chân khi trời lạnh có thể dùng vỏ chanh đặt ở gót chân và cố định bằng bít tất (bọc ôm phần vỏ chanh), trong 30 phút để làn da được thư giãn và phục hồi. Làm như vậy thường xuyên, da chân của bạn sẽ được cải thiện một cách đáng kể.

Theo nghiên cứu của Global Hygiene Council, nhóm vi khuẩn Fecal, E.coli được tìm thấy trên bề mặt thớt gấp 200 lần so với bồn cầu vệ sinh. Do đó, nếu không biết cách vệ sinh, sát khuẩn sạch sẽ, vật dụng quen thuộc này có thể trở thành nguyên nhân gây bệnh cho cả gia đình. Dùng vỏ chanh chà lên bề mặt thớt, bạn sẽ loại bỏ được những vi khuẩn có hại đồng thời mang lại mùi hương dễ chịu.

Vỏ chuối: Dùng vỏ chuối thoa lên vết muỗi đốt trong vài phút, hợp chất kháng viêm và chống dị ứng có trong vỏ chuối sẽ giúp vết đau nhanh chóng dịu lại và hết. Bạn cũng có thể áp dụng cách này khi bị mèo cào.

Nếu răng bị ố vàng, bạn có thể chà phần bên trong của vỏ chuối lên hàm răng trong khoảng 3 phút rồi đánh răng như bình thường. Kiên trì trong 1 tuần, các vết ố vàng hay mảng bám trên răng sẽ biến mất. Ngoài ra, vỏ chuối còn có thể dùng để đánh giày, làm sáng thìa, dao, nĩa bạc.

Vỏ dưa hấu: Vỏ dưa hấu gọt bỏ phần cứng bên ngoài, lấy phần cùi trắng thái thành lát mỏng và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 phút. Sau đó, để đắp mặt trong vòng 1 tháng, bạn sẽ thấy làn da của mình được dưỡng ẩm mềm mại không thua bất kì thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng nào.

Vỏ táo: Vỏ táo bao gồm chủ yếu là cellulose, có tác dụng thanh lọc cơ thể khỏi chất độc. Đây cũng là bộ phận chứa pectin một chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và làm giảm mức độ cholesterol có hại. Vitamin và các nguyên tố vi lượng cũng chủ yếu có trong vỏ táo, do đó, nếu bạn ăn một quả táo gọt vỏ nhớ rằng bạn đã đánh mất một lượng lớn các chất có lợi. Bạn chỉ cần rửa táo thật cẩn thận, sạch sẽ thì có thể ăn cả vỏ được luôn, không cần gọt.

Nạo dưa, nạo quả bao năm giờ tôi mới biết lưỡi dao nạo lại có thể làm điều kỳ diệu đến thế! Chắc hẳn chị em sẽ lao ngay vào bếp để thử nghiệm khi biết công dụng tuyệt vời ở lưỡi dao nạo này. Chắc hẳn trong căn bếp của bà nội trợ nào cũng có một chiếc dao chuyên dụng để gọt vỏ, bào sợi rau củ quả mà chị em thường gọi tắt là dao nạo. Với chiếc dao này, chị em...