HLV Goetz và tuyên bố ‘thịt chó – lá mơ’
Paolo Di Canio đấm vào mặt Leon Clarke. Cầu thủ vô danh ấy phải ra đi. Alex Ferguson ném giày vào mặt David Beckham, danh thủ khét tiếng ấy phải ra đi. Ấy thế mà khi Falko Goetz đấm anh “học trò láo” Marco Stier, thì người ra đi lại là ông thầy Goetz.
Láo là tẩn
Ngày 08/08/2009, ông Falko Goetz dẫn quân Holstein Kiel đến sân Eintracht với quyết tâm giành bằng được 3 điểm trước Braunschweig tại giải hạng Ba Đức. Quyết tâm chiến thắng của ông Goetz cao đến mức, những phút cuối trận, người ta còn nghe thấy rõ những câu chỉ đạo đanh thép của ông từ đường piste: “Chạy nhiều vào, sút bừa đi!”… Nhưng rốt cuộc, Holstein Kiel vẫn thất thủ 1-2, vì theo bình luận trên trang KN-Online ngày hôm ấy thì: đám cầu thủ đến từ Kiel chỉ muốn… đá ông Goetz chứ có muốn đá vào khung thành Braunschweig đâu. Thất vọng vì trận thua không thể chấp nhận được, ông Goetz đã mắng đám học trò té tát. Tất cả im lặng, riêng Marco Stier – cựu tiền vệ ĐT U20 Đức lên tiếng “bật lại”. Quá láo! Ông Goetz không chịu nổi lao vào… đập luôn chứ lại không.
Marco Stier bị HLV Falko Goetz đánh ở Braunschweig ngày 8/8/2009.
Phải công nhận ông Goetz khỏe và nhanh lắm, vì dù các học trò khác nhảy vào can ngăn, nhưng ông thầy sinh năm 1962 người Đức vẫn kịp ra tay, tung chân đủ cho Marco Stier bầm dập mặt mũi.
Kiêu binh nổi loạn
Vụ tẩn Marco Stier trên sân Eintracht của Braunschweig ngày 08/08/2009 càng khoét sâu thêm mâu thuẫn giữa ông thầy Goetz và đám cầu thủ Holstein. Bởi trước đó, từ cuối mùa giải 2008/09, đám cầu thủ Holstein từng đồng loạt lên tiếng tố cáo sự kiêu ngạo của ông thầy Goetz với câu nói bất hủ ở Holstein: “ich da oben, ihr da unten”.
Báo chí Anh dịch là “l am up there, you down there”. Còn tiếng Việt nên hiểu câu ấy ra sao? Ở Việt Nam, ông Goetz nói mê món phở ở Hà Nội. Nhưng nếu hiểu đại khái theo kiểu dân nhậu mê món thịt chó, thì “tuyên ngôn bất hủ” của ông Goetz tại Holstein có thể mạn phép mà diễn… dịch là: “Nếu tôi là thịt cầy, các anh chỉ là lá húng, lá mơ (rau thơm) mà thôi”.
Video đang HOT
Jose Mourinho từng ngạo mạn tuyên bố: “Chúa, sau Chúa là tôi”. Tuyên bố “đặc biệt” của ông thầy người Bồ và tuyên bố “thịt chó – lá húng” của ông thầy người Đức cũng na ná nhau về vị thế tuyệt đối của HLV trong đội bóng. Tuy vậy, phản ứng của học trò 2 ông lại khác nhau.
Ngày 12/09/2009, Holstein Kiel tiếp tục thảm bại 0-3 trên sân của Dynamo Dresden. Trận này, ông Goetz không chửi, đánh cầu thủ nào nữa, nhưng đám cầu thủ Holstein Kiel lại “nổi loạn”, họ chỉ trích sai lầm trong cách cầm quân của ông Goetz là nguyên nhân khiến đội bóng thất bại liên miên. Kẻ cầm đầu “kiêu binh”, “khích quân” nổi loạn không ai khác chính là Marco Stier, tiền vệ từng bị ông Goetz đấm trên sân Eintracht trước đó hơn 1 tháng.
“Kiêu binh nổi loạn” đến mức, BLĐ Holstein Kiel buộc phải tổ chức tiến hành bỏ phiếu tín nhiệm ông Goetz dành cho cầu thủ. Kết quả: 24-1 (24 cầu thủ muốn ông Goetz ra đi, 1 cầu thủ muốn ông ở lại). Trước kết quả thảm hại trên sân cỏ, cùng kết quả tín nhiệm thảm hại 24-1 trong phòng bầu dục, BLĐ Holstein Kiel buộc phải “chém tướng” Goetz để yên lòng đám “kiêu binh” vào ngày 17/09/2009.
“Tướng” Goetz phản công và thất bại
Marco Stier cùng đám “kiêu binh nổi loạn” vỗ tay ầm ầm khi BLĐ Holstein Kiel xé hợp đồng, “chém Tướng” Goetz mà không đền bù một xu nào. Dĩ nhiên, “tướng” Goetz nào chịu để yên. Hãy đợi đấy, ông phản công.
HLV Falko Goetz từng thua kiện vì bị cáo buộc đánh học trò
Vi phạm luật lao động trắng trợn! Ông Goetz thuê luật sư đâm đơn kiện Holstein Kiel lên tòa án Lao động ở thành phố Kiel vì đã sa thải ông trái pháp luật và đòi bồi thường số tiền lên tới 80.000 euro. Khi ông Goetz đang chiếm thế thượng phong trong cuộc chiến pháp lý ở tòa án Lao động, khi tất cả cùng nghĩ đội bóng của đám “kiêu binh nổi loạn” sắp thua hộc máu, thì ông Goetz bất ngờ thất bại vì một “trò bẩn không tả được” của Holstein Kiel. Cụ thể, luật sư của Holstein Kiel tố lại ông thầy người Đức đã có “hành vi bạo lực” (đánh cầu thủ Marco Stier), vi phạm nội quy của đội bóng nên bị sa thải.
Ông Goetz phủ nhận “hành vi bạo lực” với Marco Stier. Nhưng khổ nỗi, các nhân chứng (BHL, cầu thủ) đều nhất loạt chỉ tay vào mặt Stier rồi lại chỉ lên trời mà thề độc với Bồi thẩm đoàn Tòa Lao động rằng: cái mặt của cựu tiền vệ U20 ĐT Đức từng bị ông Goetz đấm dã man vào ngày 08/08/2009. Thế là chết rồi! Với hành vi bạo lực ấy, Holstein Kiel không kiện ngược ông Goetz vào tù đã là may.
Chẳng hay ở ĐT Việt Nam, ông Goetz có tuyên bố “thịt chó – lá húng” như ở Kiel hay không. Nếu có thì hi vọng, thịt chó phải ra thịt chó, lá húng phải ra lá húng.
Theo Bưu Điện Việt Nam
Vào mùa... ngộ độc thực phẩm
Liên tiếp những này gần đây, xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Nguyên nhân là do thức ăn để lâu trong tủ lạnh, hải sản không còn tươi, nước giải khát không rõ nguồn gốc, các loại nước "lọc tinh khiết" được cất từ "nước giếng khoan"...
Đặc biệt, với dịch do vi khuẩn E.Coli đang hoành hành là chủng hoàn toàn mới, độc lực mạnh đang khiến cả thế giới phải chú ý.
Tay bẩn, thịt chó, mắm tôm... nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
Bệnh từ thức ăn "bẩn"
Tối 5/6, 25 người ở công trường xây dựng trường THPT chuyên Lào Cai đã phải vào BV Đa khoa tỉnh cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm sau khi bữa tối với các món thịt ngựa xào, thịt ngan luộc, rau sống, dưa xào lòng ngựa và tiết canh ngựa. BS Nguyễn Hữu Sơn - PGĐ BV - cho biết, đây là vụ ngộ độc lớn nhất được cấp cứu ở đây trong 5 năm qua.
Cả đội 30 công nhân được chủ thầu xây dựng chiêu đãi thịt ngựa sau khi đào móng nhà.
Sau 2 tiếng, 25 người có triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài. Năm người không ăn tiết canh vẫn bình thường. Món tiết canh ngựa đã để từ sáng đến chiều, bị nhiễm khuẩn và gây ngộ độc. Rất may là sau 3 ngày được điều trị, họ đều được xuất viện và không có ca tử vong.
Mới đây nhất, tối 11/6 - 57 người sau khi ăn tại khách sạn Phương Linh ở đường Hồ Xuân Hương, thị xã Sầm Sơn (Thanh Hóa) cũng đã phải nhập viện. Trong đó có 1 trường hợp tử vong. Hiện cơ quan y tế địa phương vẫn đang trong thời gian lấy mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân gây nên vụ ngộ độc này.
Không khí oi nồng, nóng bức của mùa hè là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, côn trùng, ruồi muỗi khu trú và sinh sôi nảy nở. Đây là nguyên nhân dẫn đến số bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tăng vọt... Theo BS Nguyễn Kim Sơn, PGĐ Trung tâm Chống độc Bạch Mai: Số ca ngộ độc thực phẩm vào điều trị tại TT Chống độc mỗi năm một tăng. Vào hè, mỗi ngày trung tâm cứ đều đều tiếp nhận 7 - 10 ca ngộ độc.
Cảnh giác với vi khuẩn E.Coli chủng mới
Theo điều tra của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Thức ăn chín đường phố Hà Nội có tỉ lệ nhiễm khuẩn E.Coli từ 70 - 90% với món nộm thập cẩm, nem chua, giò, nem chạo... Cũng theo điều tra này, bàn tay người làm dịch vụ thực phẩm rất "bẩn". Tại Hà Nội, tỉ lệ bàn tay người làm dịch vụ thực phẩm thức ăn đường phố nhiễm E.Coli là chiếm tới hơn 40%. Các chuyên gia thực phẩm nhận định, với thực trạng chế biến thức ăn như thế, việc bị ngộ độc thực phẩm, nhiễm bệnh đường ruột, nhiễm các loại giun, sán là điều khó tránh khỏi.
Trong khi đó, bệnh E.Coli với chủng mới ở Châu Âu đang làm nhiều người hoang mang, câu hỏi là liệu dịch có khả năng lan đến VN hay không. Theo TS Nguyễn Văn Bình - Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) - cho biết: Vi khuẩn E.Coli đang hoành hành tại Châu Âu được coi là chủng hoàn toàn mới, có độc lực mạnh và nguy hiểm hơn rất nhiều so với những chủng cũ. Tuy nhiên, tại VN chưa tìm thấy loại vi khuẩn này.
Theo GS-TSKH Phùng Đắc Cam - chuyên gia hàng đầu về vi khuẩn gây đường ruột tại VN, chuyên gia Trung tâm Phòng, chống bệnh Châu Âu: Sự lây truyền của vi khuẩn E.Coli, chủng EHEC thường qua đường thực phẩm, qua nguồn nước hoặc trực tiếp từ người này sang người khác. Tuy nhiên, cơ chế lây truyền từ người sang người rất ít, chủ yếu là do ngoại cảnh, ăn uống phải nguồn thực phẩm, nguồn nước bị nhiễm bẩn.
Hơn nữa, đây là bệnh cấp tính, khi bị nhiễm vi khuẩn, người bệnh thường có biểu hiện ngay nên ít có khả năng di chuyển, do đó, nguy cơ dịch lan rộng ra các nước, trong đó có VN là rất khó. Tuy nhiên, VN vốn là nước có bệnh nhân tiêu chảy do E.Coli, các ca bệnh thường rải rác quanh năm và cao hơn vào mùa hè, do đó người dân không nên chủ quan. Để phòng bệnh, cách tốt nhất là ăn chín, uống sôi. Ăn rau sống rất nguy hiểm, bởi dù có được ngâm nước muối, thuốc tím cũng chỉ có tác dụng giảm vi khuẩn chứ không diệt được.
Theo các chuyên gia, nguy cơ cao nhất dẫn đến nhiễm độc, nhiễm khuẩn thức ăn nhiều nhất là từ động vật còn tươi sống hoặc chưa đun nấu kỹ như ăn tiết canh, tim, cật tái, thịt tái, gỏi cá... Tiết canh là món "khoái khẩu" của nhiều người, nhưng đó cũng lại là môi trường giàu dinh dưỡng, rất thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.
Theo Dân Trí
Nhớ canh rau má... Có lẽ chẳng có loại rau nào rẻ như rau má trong cái thời buổi giá cả leo thang như hiện nay. Chỉ với 3.000 đồng đã có một túi rau má to bự đủ để nấu canh cho 4 người ăn cả ngày, còn có thêm phần để xay làm sinh tố giải khát nữa. Ở Sài Gòn, chủ yếu là rau...