Highway4 – Trải nghiệm mới trong mùa Noel.

Theo dõi VGT trên

Những món ăn mới trong tháng 12 của Highway4, Đùi gà Tây nấu rượu thượng hạng, Đùi gà Tây nấu giả cầy, Đùi gà Tây chiên Cari Thái, sẽ trở nên tuyệt vời hơn cùng với những ly rượu hoa quả chiết xuất trực tiếp từ trái cây.

Tháng 12 về mang theo cái hối hả của những ngày cuối năm. Những con đường tấp nập, những dòng người vội vã như muốn chạy đua với thời gian để hoàn thành nốt những phần việc còn dang dở. Như một điểm dừng chân lý tưởng giữa những bộn bề công việc, nhà hàng Highway4, với nội thất là sự giao hoà của mây tre tạo nên một không gian ấm cúng, thư thái, là nơi luôn mang đến cho bạn những phút bình an, vui vẻ bên gia đình, bạn bè, người thân. Gác lại công việc bận rộn, hãy trải qua tháng 12 đầy không khí lễ hội tại Highway4 với ba món ăn mới của tháng, mà chỉ có thể gọi là “sự kết hợp Đông-Tây đầy tinh tế”.

Dưới bàn tài năng của anh Vũ Đức Vân, bếp trưởng điều hành của hệ thống nhà hàng Highway4, người vừa được mời làm bếp trưởng các món ăn Việt Nam tại khách sạn 5 sao Dusit Thani, Băng Cốc, Thái Lan những món ăn truyền thống của phương Tây trong mùa Giáng Sinh bỗng chốc trở nên quen thuộc với một chút hương vị phương Đông:

- Đùi gà Tây nấu rượu thượng hạng, sản phẩm rượu giành được Giải Bạc tại cuộc thi International Wine and Spirit Competition (IWSC) được tổ chức tại Anh vừa qua.

Highway4 - Trải nghiệm mới trong mùa Noel. - Hình 1

- Đùi gà Tây nấu giả cầy:

Highway4 - Trải nghiệm mới trong mùa Noel. - Hình 2

– Đùi gà Tây chiên Cari Thái:

Highway4 - Trải nghiệm mới trong mùa Noel. - Hình 3

Thưởng thức những món ăn mới của tháng 12 cùng với những ly rượu được chiết xuất trực tiếp từ hoa quả lần đầu tiên ra mắt tại chuỗi nhà hàng Highway4, hẳn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm mới đầy thú vị.

Highway4 - Trải nghiệm mới trong mùa Noel. - Hình 4

Hệ thống nhà hàng Highway4>

Video đang HOT

* 575 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Tel> (04) 3771.6372

* 31 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội, Tel> (04) 3718.6377

* 3 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Tel> (04) 3926.4200

* 25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Tel> (04) 3926.0639

* 54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Tel> (04) 3796.2647
và …

* 101 Võ Văn Tần, Quận 3, HCMC, Tel> (08) 3602.2069
www.highway4.com
hyperlink vao trang web – http://www.highway4.com/vn/whats_on.html

Theo BĐVN

[Chế biến]-Nếm thử món ngon bổ từ hoa kim châm

Hoa kim châm là loài hoa rực rỡ còn là món ngon, bài thuốc quý tâm đắc của nhiều người.

Bò cuộn hoa kim châm nướng

Hoa kim châm - loài hoa của miền cao khiến người thành thị ngây ngất bởi vẻ đẹp chân phương, rực rỡ. Đã thế hoa còn là món ngon, là bài thuốc quý tâm đắc của nhiều người. Món hoa kim châm cuộn thịt bò nướng thì không phải ca tụng gì hơn, vị ngọt của hoa ngấm vào thịt, nếm thử một lần sẽ không thể nào quên.

Nguyên liệu:

200g bò phi-lê
20 cái hoa kim châm
1/2 thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hành băm
10 cọng hành lá, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp rượu trắng

[Chế biến]-Nếm thử món ngon bổ từ hoa kim châm - Hình 1

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, bản rộng, đập giập.

Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa sạch, để ráo. Hành rửa sạch, chần nước sôi.

Trộn tỏi, hành, ớt, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng thành hỗn hợp sệt, phết lên thịt.

Trải thịt ra, đặt hoa kim châm lên cuốn tròn, dùng hành cột chặt hoa và thịt. Phết một lớp dầu ăn lên thịt.

Xếp thịt lên vỉ, nướng đến khi thịt chín vàng cả hai mặt.

Thịt bò chín xếp ra đĩa, dùng nóng với cà chua, xà lách.

Hoa kim châm nấu canh tôm

Các món ăn chế biến từ hoa kim châm được nhiều người yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị ngan ngát và vị ngọt lạ. Ít ai biết rằng hoa kim châm đẹp như thế lại là một loại thảo dược quý. Mang vị ngọt, tính mát, hoa kim châm có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, sáng mắt, lợi tiểu, có tác dụng làm tăng tiểu cầu...

Nguyên liệu:

100g tôm
200g hoa kim châm
1/3 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 chén nước dùng
Tiêu xay, dầu ăn

[Chế biến]-Nếm thử món ngon bổ từ hoa kim châm - Hình 2

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ đầu, bỏ chỉ lưng.

Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa trong nước muối loãng, vớt ra, để ráo.

Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, dầu nóng già trút hành tím băm vào phi thơm, cho tôm vào xào chín, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, múc tôm ra tô.

Cho nước dùng vào nồi, nước sôi cho hoa kim châm vào, để lửa lớn, nước sôi lại tắt bếp, múc ra tô, cho tôm lên trên, rắc tiêu, dùng nóng.

Hoa kim châm nhồi thác lác hấp dầu hào

Riêng món hoa kim châm hấp với cá thác lác rất phù hợp cho những ai không thích ăn béo. Món ăn này vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tốt.

Nguyên liệu:

100g cá thác lác
20 cái hoa kim châm
10g gừng, 20g nấm đông cô tươi
1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu
Xốt dầu hào: 1 thìa súp dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 chén nước dùng

[Chế biến]-Nếm thử món ngon bổ từ hoa kim châm - Hình 3

Cách làm:

Cá thác lác quết kĩ, nêm hạt nêm, tiêu, vo viên.

Hoa kim châm nhặt nhụy, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Nấm đông cô rửa sạch cắt bỏ chân. Gừng thái sợi.

Nhồi cá thác lác vào hoa kim châm, xếp vào khay, cho nấm và gừng lên trên, hấp cách thủy khoảng 7 phút.

Xốt dầu hào: Trộn đều tất cả nguyên liệu, nếm vừa ăn. Xếp hoa kim châm vào đĩa, rưới nước xốt lên, dùng nóng.

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'
    06:06:47 26/01/2025
    Cách làm món chả cá lá lốt đơn giảnCách làm món chả cá lá lốt đơn giản
    16:07:45 26/01/2025
    Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạchLoại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch
    17:02:05 25/01/2025
    Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền NamMón ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
    06:03:20 27/01/2025
    Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngàyBộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
    06:04:15 27/01/2025
    Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày TếtĐây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
    11:36:20 27/01/2025
    Điểm tên món ngon làm từ tômĐiểm tên món ngon làm từ tôm
    11:18:13 26/01/2025
    Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?
    11:20:00 26/01/2025

    Tin đang nóng

    Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?
    07:19:30 27/01/2025
    Vụ 2 con theo bố lên rẫy rồi mất tích: Tìm thấy thi thể bé gáiVụ 2 con theo bố lên rẫy rồi mất tích: Tìm thấy thi thể bé gái
    06:15:43 27/01/2025
    Đôi nam nữ bị sát hại vào tối 27 Tết ở Nghệ AnĐôi nam nữ bị sát hại vào tối 27 Tết ở Nghệ An
    07:44:26 27/01/2025
    Sau 4 mối tình thất bại, Lý Băng Băng để lại tài sản khổng lồ cho cháu traiSau 4 mối tình thất bại, Lý Băng Băng để lại tài sản khổng lồ cho cháu trai
    07:56:47 27/01/2025
    Đi bộ 70km về quê ăn Tết trong 17 tiếng, cô gái quê Đồng Nai tiết lộ 2 ngày rợn người, không khuyến khích làm theoĐi bộ 70km về quê ăn Tết trong 17 tiếng, cô gái quê Đồng Nai tiết lộ 2 ngày rợn người, không khuyến khích làm theo
    09:02:27 27/01/2025
    Mối quan hệ của HIEUTHUHAI và Tăng Mỹ Hàn hiện thế nào?Mối quan hệ của HIEUTHUHAI và Tăng Mỹ Hàn hiện thế nào?
    07:12:33 27/01/2025
    Ô tô 5 chỗ nhưng chở 7 người sẽ bị phạt như thế nào?Ô tô 5 chỗ nhưng chở 7 người sẽ bị phạt như thế nào?
    06:25:24 27/01/2025
    Mỹ nhân cổ trang đẹp phong thần nhất màn ảnh Hoa ngữ hiện tại: 10 tạo hình hoàn mỹ biến phim trường thành sân khấu thời trangMỹ nhân cổ trang đẹp phong thần nhất màn ảnh Hoa ngữ hiện tại: 10 tạo hình hoàn mỹ biến phim trường thành sân khấu thời trang
    05:58:30 27/01/2025

    Tin mới nhất

    Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

    Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

    06:14:13 27/01/2025
    Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
    Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

    Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

    06:13:23 27/01/2025
    Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
    Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

    Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

    06:02:00 27/01/2025
    Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
    Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

    Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

    06:01:05 27/01/2025
    Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
    Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

    Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

    11:27:07 26/01/2025
    Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
    Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

    Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

    11:24:58 26/01/2025
    Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
    Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

    Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

    11:33:15 25/01/2025
    Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.
    Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

    Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

    05:52:07 25/01/2025
    Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
    Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

    Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

    05:50:20 25/01/2025
    Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.
    Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

    Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

    05:49:09 25/01/2025
    Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.
    Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

    Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

    13:42:36 24/01/2025
    Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.
    Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

    Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

    13:39:57 24/01/2025
    Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

    Có thể bạn quan tâm

    Bi kịch của "em bé trong tranh Tết" nổi tiếng: Là "công cụ kiếm tiền" của gia đình, cuối cùng ra đi đau đớn vì câu nói 12 chữ của mẹ

    Bi kịch của "em bé trong tranh Tết" nổi tiếng: Là "công cụ kiếm tiền" của gia đình, cuối cùng ra đi đau đớn vì câu nói 12 chữ của mẹ

    Netizen

    12:25:52 27/01/2025
    Chỉ một câu nói của người mẹ đã dẫn đến bi kịch của một sao nhí. Sự nổi tiếng có thể mang lại nhiều cơ hội, nhưng với một số em nhỏ, nó lại trở thành một bi kịch.
    Hoa cúc tốt đủ bề nhưng không dùng loại bán trưng Tết

    Hoa cúc tốt đủ bề nhưng không dùng loại bán trưng Tết

    Sức khỏe

    11:33:23 27/01/2025
    Theo tài liệu cổ, cúc hoa trắng có tác dụng tán phong thanh nhiệt, bình can, minh mục, giải sang độc. Cúc hoa vàng vị đắng cay, tính ôn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, minh mục, hạ áp. Liều dùng có thể từ 10-15g dưới dạng thuốc sắc.
    Huyền thoại game thế giới mở bất ngờ có khuyến mại "khủng", mức giá thấp nhất từ trước tới nay trên Steam

    Huyền thoại game thế giới mở bất ngờ có khuyến mại "khủng", mức giá thấp nhất từ trước tới nay trên Steam

    Mọt game

    11:32:57 27/01/2025
    Các game thủ không nên bỏ lỡ mất siêu phẩm đầy chất lượng này. Các tựa game thế giới mở luôn có tính chơi lại rất cao vì ở đó, có vô số những điều thú vị chờ đợi các game thủ khám phá.
    6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua

    6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua

    Sáng tạo

    11:32:18 27/01/2025
    Dịp Tết năm nay, tôi thấy nhà nào cũng trang hoàng nhà cửa rất bắt mắt. Đây là cách mà đỗ nghèo khỉ là tôi trang trí nhà cửa chơi Tết: Đẹp ngất ngây lại còn rất sang!
    Bắt giữ 7 đối tượng cưỡng đoạt tài sản dưới hình thức bảo kê bán đào Tết

    Bắt giữ 7 đối tượng cưỡng đoạt tài sản dưới hình thức bảo kê bán đào Tết

    Pháp luật

    11:26:57 27/01/2025
    Mỗi ngày các nhóm đối tượng thu được khoảng 500 - 1.000 trường hợp (tính trên đầu gốc đào). Tổng số tiền bọn chúng thu được khoảng 2 tỷ đồng.
    Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 27/1: Kim Ngưu phát triển, Bọ Cạp thuận lợi

    Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 27/1: Kim Ngưu phát triển, Bọ Cạp thuận lợi

    Trắc nghiệm

    10:52:47 27/01/2025
    Xem tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 27/1 về sự nghiệp, tài lộc, tình yêu. Hôm nay, Kim Ngưu hãy tự tin thể hiện khả năng, Bọ Cạp cần nhanh chóng nắm bắt cơ hội.
    Va chạm với ô tô tải, xe chở khách lật nghiêng bên quốc lộ

    Va chạm với ô tô tải, xe chở khách lật nghiêng bên quốc lộ

    Tin nổi bật

    10:34:51 27/01/2025
    Vụ va chạm giữa xe khách và ô tô tải trên quốc lộ 1A đoạn qua Đèo Ngang (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) khiến tài xế và một số hành khách bị thương.
    28 Tết, mẹ chồng bỗng đưa tôi 20 triệu, nói 5 từ làm tôi rớt nước mắt

    28 Tết, mẹ chồng bỗng đưa tôi 20 triệu, nói 5 từ làm tôi rớt nước mắt

    Góc tâm tình

    09:50:14 27/01/2025
    Cầm số tiền bố mẹ chồng đưa cho, tôi vẫn không khỏi bồi hồi. Tôi lấy chồng xa quê 500km. Cũng may tôi gặp được nhà chồng tốt.
    Cầm hơn 650 triệu mua đứt căn nhà đất 8 phòng ngủ mà không cần xem trực tiếp: Chuyện 'cổ tích' có thật ở nền kinh lớn thứ 4 thế giới

    Cầm hơn 650 triệu mua đứt căn nhà đất 8 phòng ngủ mà không cần xem trực tiếp: Chuyện 'cổ tích' có thật ở nền kinh lớn thứ 4 thế giới

    Lạ vui

    09:48:12 27/01/2025
    Erik Buhrow, 39 tuổi, điều hành một doanh nghiệp xây dựng tại Mỹ. Ông đã mua một ngôi nhà ở tỉnh Niigata của Nhật Bản thông qua AkiyaMart vào tháng 7 năm ngoái.
    Khung cảnh tuyệt đẹp khi tuyết rơi phủ trắng đỉnh Fansipan

    Khung cảnh tuyệt đẹp khi tuyết rơi phủ trắng đỉnh Fansipan

    Du lịch

    08:49:56 27/01/2025
    Tuyết rơi trên đỉnh Fansipan ngày giáp Tết Nguyên đán tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp, nhiều du khách thích thú ghi lại từng khung hình.
    Netizen "than trời" sau khi Chị Đẹp công bố tổ chức concert!

    Netizen "than trời" sau khi Chị Đẹp công bố tổ chức concert!

    Nhạc việt

    08:02:44 27/01/2025
    Một bộ phận netizen tỏ ra e dè trước thông tin của Gió mẹ, than trời vì lượng concert đồng loạt diễn ra gần nhau. Làn sóng concert bất ngờ đổ bộ khiến dân tình trở tay không kịp.