Highway4 – Trải nghiệm mới trong mùa Noel.

Thùy Dương22:28 29/11/2011

Những món ăn mới trong tháng 12 của Highway4, Đùi gà Tây nấu rượu thượng hạng, Đùi gà Tây nấu giả cầy, Đùi gà Tây chiên Cari Thái, sẽ trở nên tuyệt vời hơn cùng với những ly rượu hoa quả chiết xuất trực tiếp từ trái cây.

Tháng 12 về mang theo cái hối hả của những ngày cuối năm. Những con đường tấp nập, những dòng người vội vã như muốn chạy đua với thời gian để hoàn thành nốt những phần việc còn dang dở. Như một điểm dừng chân lý tưởng giữa những bộn bề công việc, nhà hàng Highway4, với nội thất là sự giao hoà của mây tre tạo nên một không gian ấm cúng, thư thái, là nơi luôn mang đến cho bạn những phút bình an, vui vẻ bên gia đình, bạn bè, người thân. Gác lại công việc bận rộn, hãy trải qua tháng 12 đầy không khí lễ hội tại Highway4 với ba món ăn mới của tháng, mà chỉ có thể gọi là “sự kết hợp Đông-Tây đầy tinh tế”.

Dưới bàn tài năng của anh Vũ Đức Vân, bếp trưởng điều hành của hệ thống nhà hàng Highway4, người vừa được mời làm bếp trưởng các món ăn Việt Nam tại khách sạn 5 sao Dusit Thani, Băng Cốc, Thái Lan những món ăn truyền thống của phương Tây trong mùa Giáng Sinh bỗng chốc trở nên quen thuộc với một chút hương vị phương Đông:

- Đùi gà Tây nấu rượu thượng hạng, sản phẩm rượu giành được Giải Bạc tại cuộc thi International Wine and Spirit Competition (IWSC) được tổ chức tại Anh vừa qua.

- Đùi gà Tây nấu giả cầy:

– Đùi gà Tây chiên Cari Thái:

Thưởng thức những món ăn mới của tháng 12 cùng với những ly rượu được chiết xuất trực tiếp từ hoa quả lần đầu tiên ra mắt tại chuỗi nhà hàng Highway4, hẳn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm mới đầy thú vị.

Hệ thống nhà hàng Highway4>

Video đang HOT

* 575 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Tel> (04) 3771.6372

* 31 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội, Tel> (04) 3718.6377

* 3 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Tel> (04) 3926.4200

* 25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Tel> (04) 3926.0639

* 54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Tel> (04) 3796.2647
và …

* 101 Võ Văn Tần, Quận 3, HCMC, Tel> (08) 3602.2069
www.highway4.com
hyperlink vao trang web – http://www.highway4.com/vn/whats_on.html

Theo BĐVN

[Chế biến]-Nếm thử món ngon bổ từ hoa kim châm

Hoa kim châm là loài hoa rực rỡ còn là món ngon, bài thuốc quý tâm đắc của nhiều người.

Bò cuộn hoa kim châm nướng

Hoa kim châm - loài hoa của miền cao khiến người thành thị ngây ngất bởi vẻ đẹp chân phương, rực rỡ. Đã thế hoa còn là món ngon, là bài thuốc quý tâm đắc của nhiều người. Món hoa kim châm cuộn thịt bò nướng thì không phải ca tụng gì hơn, vị ngọt của hoa ngấm vào thịt, nếm thử một lần sẽ không thể nào quên.

Nguyên liệu:

200g bò phi-lê
20 cái hoa kim châm
1/2 thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hành băm
10 cọng hành lá, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp rượu trắng

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, bản rộng, đập giập.

Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa sạch, để ráo. Hành rửa sạch, chần nước sôi.

Trộn tỏi, hành, ớt, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng thành hỗn hợp sệt, phết lên thịt.

Trải thịt ra, đặt hoa kim châm lên cuốn tròn, dùng hành cột chặt hoa và thịt. Phết một lớp dầu ăn lên thịt.

Xếp thịt lên vỉ, nướng đến khi thịt chín vàng cả hai mặt.

Thịt bò chín xếp ra đĩa, dùng nóng với cà chua, xà lách.

Hoa kim châm nấu canh tôm

Các món ăn chế biến từ hoa kim châm được nhiều người yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị ngan ngát và vị ngọt lạ. Ít ai biết rằng hoa kim châm đẹp như thế lại là một loại thảo dược quý. Mang vị ngọt, tính mát, hoa kim châm có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, sáng mắt, lợi tiểu, có tác dụng làm tăng tiểu cầu...

Nguyên liệu:

100g tôm
200g hoa kim châm
1/3 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 chén nước dùng
Tiêu xay, dầu ăn

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ đầu, bỏ chỉ lưng.

Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa trong nước muối loãng, vớt ra, để ráo.

Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, dầu nóng già trút hành tím băm vào phi thơm, cho tôm vào xào chín, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, múc tôm ra tô.

Cho nước dùng vào nồi, nước sôi cho hoa kim châm vào, để lửa lớn, nước sôi lại tắt bếp, múc ra tô, cho tôm lên trên, rắc tiêu, dùng nóng.

Hoa kim châm nhồi thác lác hấp dầu hào

Riêng món hoa kim châm hấp với cá thác lác rất phù hợp cho những ai không thích ăn béo. Món ăn này vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tốt.

Nguyên liệu:

100g cá thác lác
20 cái hoa kim châm
10g gừng, 20g nấm đông cô tươi
1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu
Xốt dầu hào: 1 thìa súp dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 chén nước dùng

Cách làm:

Cá thác lác quết kĩ, nêm hạt nêm, tiêu, vo viên.

Hoa kim châm nhặt nhụy, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Nấm đông cô rửa sạch cắt bỏ chân. Gừng thái sợi.

Nhồi cá thác lác vào hoa kim châm, xếp vào khay, cho nấm và gừng lên trên, hấp cách thủy khoảng 7 phút.

Xốt dầu hào: Trộn đều tất cả nguyên liệu, nếm vừa ăn. Xếp hoa kim châm vào đĩa, rưới nước xốt lên, dùng nóng.

Theo PNO

[Chế biến]-Giò lợn xào Giò xào ăn kèm với hành muối hoặc dưa chua là một món ngon trong ngày Tết. Bạn có thể thực hiện món này theo cách sau. Nguyên liệu: - 1,5kg thịt thủ heo - 2 tai heo - 1 lưỡi heo - 100g mộc nhĩ - Gia vị: tiêu, nước mắm, - Khuôn làm giò (nếu cần) Thực hiện: Thịt thủ, tai...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nem nướng giò lợn xào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

06:08:15 26/12/2024

Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.