Highway4 “Bữa trưa thông minh” cho người bận rộn.
Con người trong cuộc sống hiện đại đối mặt với nhiều thách thức. Áp lực chốn văn phòng khiến bạn trở nên mệt mỏi.
Giờ nghỉ trưa trở thành những giây phút thư giãn quý giá, những phút tiếp thêm năng lượng để tiếp tục đương đầu với những thử thách tiếp theo của sự lao động miệt mài. Ăn trưa như thế nào cũng trở thành bài toán khó. Món ăn đủ thanh mát để hấp dẫn trong ngày hè nóng nực, đủ năng lượng để tiếp sức cho một ngày làm việc, không gian đủ thân mật để sẻ chia cùng đồng nghiệp, bạn bè và xua đi những căng thẳng, lo toan.
Highway4 đã trở thành cái tên quen thuộc, một hình ảnh mang phong cách Việt điển hình. Không gian Highway4 với thư họa, mây tre, sen trúc trầm ấm mà lịch thiệp đã đem cái duyên ẩm thực đằm thắm, nhuần nhị đến với thực khách và để lại những ấn tượng khó phai mờ.
Một bữa trưa đậm đà hương vị, những món ăn mát mẻ, ngọt lành, trong trẻo đủ truyền cảm hứng cho cả ngày dài. Không gian sang trọng, nơi cảm xúc được sẻ chia cùng đồng nghiệp, bạn bè sẽ trở thành đáp án hoàn hảo cho những người bận rộn. “ Cơm thông minh” tại Highway4 trong tháng 7, tháng 8 cho bạn những bữa ăn ngon với chi phí thật tiết kiệm: chỉ 299.000đ cho 4 người hay 199.000đ cho 2 người với những hương vị mang đậm phong cách Việt Nam truyền thống.
Hệ thống Nhà hàng Highway4 tại Hà Nội
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm Tel> (04) 3926.4200
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm Tel> (04) 3926.0639
31 Xuân Diệu, Tây Hồ Tel> (04) 3718.6377
54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng Tel> (04) 3976.2647
Video đang HOT
575 Kim Mã, Ba Đình Tel> (04) 3771.6732
Tại Hội An
111 Bà Triệu Tel> (0510) 393.4567
Tại TP. HCM
101 Võ Văn Tần, Quận 3 Tel> (08) 3602.2069
www.highway4.com
(Nguồn: Nhà hàng Highway4)
[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt
Không phải cái gì gắn mác ăn liền cũng đơn điệu, cái chính là cách chúng ta và sử dụng và khai thác hết giá trị của nó.
Nguyên liệu
Tôm 100 gram
Mực 100 gram
Chanh 3 trái
Miến ăn liền 1 gói
Rau răm 1 nhúm nhỏ
Cà rốt 1 củ
Hành tây 1/2 củ
Dưa leo 1 trái
Tỏi băm 1 chút
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-e40a9c.jpg)
Cách làm:
Miến cho vào nước ngâm trong 10-15phút cho nở đều, vớt ra để thật ráo nước.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-055def.jpg)
Mực: làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
Tôm lột bỏ vỏ và đầu, chẻ lưng lấy chỉ đen. Rửa sạch để ráo nước.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-63a74d.jpg)
Ướp vào tôm mực : chút tỏi và chút hạt nêm, trộn đều lên cho thật thấm.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-5e9360.jpg)
Hành tây : lột vỏ, cắt múi cam thật mỏng.
Cà rốt : sắc sợi.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-bb9f7e.jpg)
Dưa leo : bỏ hột sắc sợi.
Pha : 5 muỗng đường 3 muỗng nước cốt chanh 2 muỗng nước mắm 1 muỗng tương ớt.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-b81070.jpg)
Nhặt vào vài đọt lá rau răm, khuấy đều lên thì nước mắm sẽ rất thơm.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-8932a6.jpg)
Sau đó cho toàn bộ số cà rốt, dưa leo, hành tây vào và trộn đều lên.
Có thể đặt vào tủ lạnh để các loại rau củ được giòn hơn.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-be8106.jpg)
Bắc chảo nóng với chút dầu ăn, cho 1 ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm và mực đã ướp vào xào săn.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-3c95db.jpg)
Khi tôm mực đã săn lại và ra nước chút ít, cho miến đã ngâm nở vào, trộn lên vừa ướt sợi miến là tắt bếp ngay
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-545bae.jpg)
Sau khi tắt bếp chúng ta vẫn trộn vài dạo cho nước xào thấm đều vào sợi miến.
Cuối cùng cho miến vào cùng tôm thịt vào 1 tô sạch, vớt phần rau củ đã ngâm cho vào và trộn đều lên, nếm lại, có nhạt thì lấy luôn phần nước ngâm rau củ rưới vào. Trộn đều lên với chút rau răm sắc nhuyễn.
![[Chế biến] - Gỏi miến ăn liền cực đặc biệt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/goi-mien-an-lien-cuc-dac-biet-8c19b2.jpg)
Chú ý : sau khi trộn đều cứ để y như thế 10-15phút, thời gian này sợi miến sẽ nghĩ ngơi, nguội dần, và bắt đầu hút nước trộn, dai dần lên đây là một đặc điểm rất thú vị của sợi miến.
Theo PNO
[Chế biến] - Bò bạch quả tay cầm lạ miệng Cuối tuần, bạn thử trổ tài với món mới lạ này nhé! Nguyên liệu: 200g phi lê thịt bò 50g bạch quả, 40g nấm hương, 30g cải Tứ Xuyên muối, 10g cà rốt, 5g tỏi, 5g đầu hành lá, 5g đường, 5g bột gà, 10g dầu hào, 5g dầu mè, 20g bột bắp, dầu ăn và tiêu vừa đủ. Thực hiện: Phi lê...