heterocyclic amines

Chỉ 1 bước nhỏ giúp giảm nguy cơ ung thư khi ăn thịt nướng

Chỉ 1 bước nhỏ giúp giảm nguy cơ ung thư khi ăn thịt nướng

Sức khỏe

10:27:56 28/07/2020
Công đoạn này giúp hạn chế việc nhỏ giọt nước thịt xuống bếp nướng, từ đó giảm thiểu sự hình thành của các chất gây ung thư, điển hình là hydrocarbon thơm đa vòng.

Mẹo giảm nguy cơ độc hại cho món thịt nướng

Mẹo giảm nguy cơ độc hại cho món thịt nướng

Sức khỏe

09:15:56 23/08/2014
Thịt nướng là món ăn hấp dẫn và ngon miệng khó thể chối từ. Nhưng nướng thịt trên bếp than có thể gây độc hại cho sức khỏe của bạn nếu bởi nó tạo ra các chất sinh ung thư. Hai thủ ...

Để giảm nguy cơ ung thư khi chế biến thịt

Để giảm nguy cơ ung thư khi chế biến thịt

Sức khỏe

21:28:40 25/06/2010
Gần đây có nhiều thông tin nói về nguy cơ ung thư khi ăn thịt nướng. Như vậy tại sao thịt nướng lại có nguy cơ gây ung thư?