Hết bún lạ lại đến phở lạ

Bạn đã bao giờ ăn phở trà, phở chua, phở đà điểu hay phở bò kobe chưa????

Phở trà

Thực ra đây là tên gọi khác của món phở chay. Đối với một số bạn thường ăn chay hay tập Yoga thì có lẽ đã từng nghe qua món phở này rồi. Điều đặc biệt nhất của món phở này phải kể đến nồi nước dùng. Khác hẳn loại nước dùng bình thường đậm đà béo ngậy, nước phở trà vẫn thơm nồng mùi quế chi, hoa hồi, thảo quả vẫn ngọt vị nhưng cái ngọt này dường như thanh khiết hơn, nhẹ nhàng hơn và dễ gần hơn.

Nhìn vào một bát phở trà, chắc hẳn bạn sẽ phải hoa mắt bởi sao có nhiều thứ đến vậy? Nào là củ sen, ngưu bàng, rau câu, nấm đông cô, carot, váng đậu… tất cả được sắp xếp thật khéo, nằm gọn trong lòng bát thật là đẹp.

Cơ mà, để ăn được phở trà, bạn phải chịu khó một chút nhé! Bởi phở chỉ được bán duy nhất vào buổi trưa chủ nhật hàng tuần thôi. Địa chỉ chính xác là: quán chay thiên nhiên 33B ngõ 127 Thái Hà nhé!

Phở đà điểu

Món phở này đã có từ rất râu rồi nhưng hình như không được nhiều người biết đến thì phải? Điểm đặc biệt của thịt đà điểu là mềm nhưng chắc thịt, ngọt mà không bở, thơm như thịt hươu nhưng lại giống thịt gà. Chỉ cần từng đó thôi cũng đủ làm bạn phải tò mò rồi đúng không? Và còn nữa, thay vì dùng xương bò để hầm nước dùng, họ dùng luôn xương đà điểu đấy các bạn ạ. Vì thế, nước chan ở đây ngoài vị thơm như bình thường thì còn có cả mùi thơm rất đặc trưng của thịt đà điểu nữa cơ.

Món phở này có bán ở quán Q&Q – 73 phố Núi Trúc nha! Giá một bát vào khoảng 30k – 40k thì phải.

Phở bò Kobe

Điều đầu tiên, bọn tớ xin nói là món phở này chỉ có tính chất là giới thiệu thôi, bởi giá của nó phải vào hàng siêu “khủng”, tận 250k một bát đấy! Nhưng nếu biết được nguồn gốc và mùi vị của thịt bò Kobe thì có lẽ bạn cũng phải gật gù thôi. Sơ sơ thì là thế này: bò Kobe được nuôi dưỡng và chăm sóc rất kì công, thức ăn cho những chú bó này thường là lúa mạch, ngô Mỹ non, gạo Nhật… thức uống “yêu thích” là… bia. Chưa hết, hàng ngày, bò Kobe còn được giải trí, thư giãn bằng nhạc của Mozart, Chopin… và masasge với rượu sake các bạn ạ. Còn về mùi vị thì đúng là khỏi chê rồi, nếu như với bò Úc, các bạn thấy mềm nhưng vẫn cảm nhận được các thớ thịt thì với bò Kobe khi cho vào trong miệng, miếng thịt mềm như tan ra, thơm ngậy mà không hề béo… rất rất là ngon!

Vì đã mất công giới thiệu rồi, nên bọn tớ cũng giới thiệu nốt là món phở này có bán ở Khách sạn vườn Thủ Đô – 48A Láng Hạ nhá!

Ngoài ra, còn có hàng phở chua ở trên phố Nguyễn Chí Thanh và hàng phở Cay ở phố Tông Đản nữa, giá cả chỉ vào khoảng 20k thui. Nếu có dịp thử thì các bạn nhớ chia sẻ cảm nhận với Kênh14 nghen.