Her 86m2 – kênh YouTube đẹp xỉu của chị gái 20 tuổi không biết luộc rau, 29 tuổi thành “bà nội trợ” ham sống yên bình
Đến năm 19 tuổi, Thuỷ vẫn chưa biết nấu ăn, bao gồm cả mấy món đơn giản như trứng luộc hay rau luộc. Ấy thế mà năm 29 tuổi, Thuỷ đã là một người nội trợ kiêm chủ của Her 86m2 – kênh YouTube rất… đẹp.
Giống như nhiều người khác, tôi ấn tượng với Thu Thuỷ từ bài đăng trong group Yêu Bếp về khu vườn 8m2 xanh mướt trên balcon một căn hộ chung cư ở Đức. Nhưng lúc đó phản ứng cũng chỉ dừng lại ở dăm ba câu xuýt xoa, không hơn không kém rồi cũng quên ngay tức thì.
Bẵng đi một thời gian, tôi tình cờ được giới thiệu kênh Her 86m2 kèm bình luận: “Đỉnh (chữ h kéo dài) lắm” . Và sau một hồi nghiên cứu “đối tượng” từ YouTube đến Facebook, tôi nhận ra người sở hữu Her 86m2, không ai khác mà chính là Thu Thuỷ. Bên cạnh phát hiện đó, những thước phim đẹp đẽ mà Thuỷ mang lại đã khiến tôi (và có lẽ là rất nhiều người khác) cảm thấy vui vẻ, nhẹ nhàng và bình yên. Nói thế nào nhỉ? Nó giống như bạn bước vào một câu chuyện cổ tích đầy mê hoặc nhưng không hề giả trân mà vô cùng chân thật.
Khu vườn 8m2 của Thu Thuỷ từng gây xôn xao MXH
À thì nói chân thật cũng hơi thừa một chút. Bởi Her 86m2 kể về cuộc sống, tâm tư của một nhân vật có thật là Thuỷ – người mẹ 29 tuổi, có một gia đình nhỏ với chồng, cô con gái hơn 3 tuổi và một chú mèo. Cách đây 10 năm, Thuỷ sang Đức học đại học, ngành kinh tế. Sau đó cô quyết định ở lại nhưng rẽ hướng sang nghề nhiếp ảnh. Công việc chụp ảnh yêu cầu 2 vợ chồng phải di chuyển khá nhiều nước, không phù hợp lắm sau khi sinh em bé nên Thuỷ đã dừng mọi công việc, ở nhà tập trung lo cho con nhiều hơn tại căn hộ 86m2 của mình.
Vợ chồng Thu Thuỷ và con gái trong căn hộ 86m2
ĐÀO THU THUỶ
Sinh năm: 1991
Hiện đang sinh sống tại Đức
Chủ sở hữu kênh Her 86m2 với 310k subscribers
Instagram: @thuydao__ – 32k followers
Cùng trò chuyện và khám phá thế giới cổ tích trong 86m2 của Thuỷ nhé!
“Thế giới rộng lớn hơn 86m2 rất nhiều nhưng có những lúc 86m2 là cả thế giới của mình”
Lý do tự làm một kênh YouTube của Thuỷ rất đơn giản. Cô bị xúc động bởi một trích dẫn trong cuốn tiểu thuyết lừng danh The Sheltering Sky (tên tiếng Việt: Bầu Trời Che Chở ) của Paul Bowles:
“Bởi chúng ta không biết bao giờ mình sẽ chết, ta cứ ngỡ cuộc đời là suối nguồn không thể nào vơi. Nhưng mọi sự chỉ đến đôi lần trong đời. Đôi lần, thật ít ỏi. Cậu sẽ còn nhớ thêm bao nhiêu lần nữa, về một buổi chiều đặc biệt ấy của ngày bé thơ. Một buổi chiều sẽ ăn sâu vào chính cậu, đến mức thiếu nó thì cậu chẳng nhận ra cuộc đời mình nữa. Chắc chỉ thêm bốn, năm bận, mà biết đâu còn không nhiều như vậy. Cậu sẽ còn có thêm bao nhiêu lần cậu nhìn trăng rằm lên cao? Biết đâu chỉ độ hai mươi lần, mà như thế đã xem là vô tận”.
Và thế là giữa một ngày mùa Đông nước Đức sương mù giăng kín, Thuỷ bắt đầu hành trình lưu trữ lại dòng chảy ký ức bất tận của đời mình, bằng ngôn từ và hình ảnh. Lúc đó cô không nghĩ mình sẽ để lại một điều gì đó bùng nổ, một kênh YouTube được hàng trăm nghìn người quan tâm mà chỉ đơn giản để lưu lại nhật ký của chính bản thân.
Làm những chiếc bánh mì cực xinh cho cả nhà ăn sáng – một trong những video đầu tiên của Thuỷ
Bằng chứng dễ thấy nhất chính là lý do đơn giản mà Thuỷ đặt tên kênh Her 86m2: “Nó dễ nhớ và mang tính cá nhân. Căn nhà đúng nghĩa là nhà đầu tiên của chúng mình, căn nhà mà mình quay những clip YouTube này có diện tích 86m2. Thế giới rộng lớn hơn 86m2 rất nhiều nhưng có những lúc 86m2 là cả thế giới của mình” .
Giữa một thế giới YouTube ồn ào, giật gân, tìm đủ mọi cách câu view, câu sub thì Her 86m2 lựa chọn con đường ngược lại, đơn giản nhất, bình yên nhất có thể. Từ nội dung video đến cách dựng, Thuỷ chọn phương án an toàn, chậm rãi. Đó là cuộc sống hàng ngày của gia đình nhỏ, là quá trình làm khu vườn 8m2 ngay ở balcon, là chuyến dạo chơi trong rừng, là trang trí căn nhà mùa Giáng sinh,… Thuỷ cũng không để lọt tiếng nói của mình vào video, giữ cho âm thanh chân thực nhất với tiếng bi bô của bé An – con gái Thuỷ, tiếng những viên đá va vào nhau, tiếng đàn chim cất cánh,… hoà lẫn với nhạc nền nhẹ nhàng, sâu lắng.
“Mình luôn nghĩ rằng cứ tập trung vào làm những gì mình nhiệt huyết đồng thời giữ vững chất lượng, triết lý sống, không mải miết chạy theo trend thì một ngày những chia sẻ đó sẽ được đón nhận thôi. Hơn nữa làm những gì bản thân thích thì mới làm dài lâu được” – Thuỷ chia sẻ về cách làm trái với đám đông, rời xa thị phi của Her 86m2.
Mùa Giáng sinh vừa qua trong mái ấm nhỏ của Thu Thuỷ
Một người mẹ bỉm sữa Việt Nam sống giữa nước Đức làm một kênh YouTube có khó không? Khó chứ, nhất là thời gian ban đầu. Lúc đó Thuỷ chưa quen và chưa sắp xếp được thời gian một cách hợp lý nên làm gì cũng lâu hơn bình thường. Nhưng bây giờ, sau hơn 7 tháng kể từ ngày video đầu tiên ra đời, mọi thứ đều đã ổn. Đương nhiên, Thuỷ cũng có thuận lợi đáng kể như được gia đình, chồng và bạn bè… ủng hộ, giúp đỡ rất nhiều. Bên cạnh đó, cô từng làm công việc liên quan đến nhiếp ảnh nên không gặp trở ngại nhiều với việc học dựng phim.
Ngoài làm video đăng lên YouTube, Thuỷ còn làm cả radio lẫn viết blog chia sẻ suy nghĩ, trải nghiệm và cảm nhận về mọi thứ. Với Thuỷ, YouTube hay website đều giống như một cuốn nhật kí online, chia sẻ không chỉ là để chia sẻ cho người khác thấy mà còn là chia sẻ cho chính mình…
Những bức hình tưởng chỉ có trong phim hoặc truyện cổ tích của Thuỷ
Her 86m2, 310k subs và những bình luận trái chiều
Sau 7 tháng làm YouTuber, cuộc sống của Thuỷ vẫn nguyên vẹn như trước đây, không khác biệt gì nhiều. “Có thể là vì mình chưa đủ nổi tiếng chăng?” – Thuỷ cười.
Thực ra nói Thuỷ chưa đủ nổi tiếng có lẽ không được đúng lắm. So với những kênh YouTube cùng lĩnh vực khác, Her 86m2 khá khiêm tốn khi mới chỉ có 310k subscribers và 9,6 triệu lượt xem toàn kênh. Nhưng tốc độ phát triển trong 7 tháng như vậy chắc chắn là một con số không hề nhỏ.
Her 86m2 đạt nút bạc chỉ sau 4 tháng
Có một sự thật là rất khó để bắt gặp một bình luận xấu xí, chê bai trên kênh YouTube của Thuỷ: “Mình khá may mắn bởi không nhận được quá nhiều ý kiến trái chiều. Đa phần những nhận xét của người xem đều là sự bình yên, thẩm mỹ đẹp nhưng không xa rời đời thực. Chẳng hạn một bạn đã bình luận về kênh của mình: ‘Ở một góc độ nào đó, những video cuộc sống của chị truyền cảm hứng, năng lượng tích cực. Và em nhận ra rằng ai cũng có thể làm được những việc đó chứ không quá xa vời hay kiểu xem cho vui, cho thèm rồi để đó’. Hoặc là do mình không tham gia nhiều hội nhóm hóng biến hay ‘bóc phốt’ trên Facebook để đọc được” . *cười*
Dù có không tìm cách câu view hay gây tranh cãi, Thuỷ cũng gặp những ý kiến trái chiều, giữa một rừng lời khen như xa rời thực tế, bản sao của người này người kia,… “Mình không có vấn đề gì với ý kiến trái chiều nhưng mang tính xây dựng. Tất nhiên không ai có thể chiều lòng tất cả đám đông và lâu lâu mình nhận được những bình luận khó nghe. Nhưng mình hiểu rằng đây là điều khó có thể tránh khỏi trên MXH, khi mà con người có thể giấu mặt sau màn hình máy tính để làm tổn thương người khác bằng từ ngữ” .
Hẳn nhiều người cũng ghen tị với khung cảnh đẹp như cổ tích của nước Đức trong những thước phim của Thuỷ. Ấy thế mà Thuỷ lại tin rằng nếu ở Việt Nam, cô sẽ làm được nhiều thứ hay ho hơn bởi ở Đức, nhiều ý tưởng muốn hiện thực hoá đều phải thông qua chính quyền, luật pháp khá phức tạp. Nhưng ngược lại, cái khó ló cái khôn, việc chỉ tận dụng và tập trung sáng tạo trong căn hộ đang thuê của gia đình Thuỷ sẽ đem lại cảm giác gần gũi cho người xem.
Khung cảnh đẹp như cổ tích của nước Đức trong clip và trên trang cá nhân của Thuỷ khiến nhiều người ghen tị
Con gái cưng của mẹ đã thực sự thành người phụ nữ của gia đình
Có lẽ nhiều người khó mà tưởng tượng được rằng trước năm 20 tuổi, Thuỷ không biết nấu ăn, bao gồm cả những món cơ bản như luộc trứng hay luộc rau. Bởi lẽ cô được gia đình bao bọc, chăm sóc khá kĩ càng, nhất là mẹ: “Mẹ mình nấu ăn rất ngon và rất chiều con cái, không bữa cơm nào mà mẹ làm ít món, luôn có từ 4 món trở lên trên mâm cơm mỗi ngày. Nhưng rồi mình xa nhà, sang Đức học, không còn ai chiều hư mình nữa mà lại nhớ những bữa cơm nhà nên bắt đầu tập tành bếp núc, bắt đầu từ những điều cơ bản nhất” .
Ai mà tin được cô gái vụng về năm nào lại trở thành một người phụ nữ khéo léo đảm đang như thế này nhỉ?
Đến đây chắc nhiều người cũng đoán được, Thuỷ từng hậu đậu, vụng về ra sao, đến nỗi cô còn “nổi tiếng” trong chúng bạn vì điều đó. Còn bây giờ, Thuỷ lại ở thái cực hoàn toàn khác, khéo léo, tinh tế và có thể biến mọi thứ đẹp như thơ. Tất nhiên đó không nhờ may mắn hay cơ hội nào đó từ trên trời rơi xuống mà bằng sự nỗ lực, quyết tâm thay đổi bản thân mỗi ngày. “Mình làm như thế không phải để ganh đua hay cố gắng giỏi hơn người khác, mà để trở thành phiên bản tốt hơn của chính mình, để có thể làm những thứ hay ho cho những người mình yêu thương” – Thuỷ lý giải cho sự nỗ lực của mình.
Tôi đã hỏi Thuỷ về sự kì vọng của bố mẹ khi cô đăng status thế này lên Facebook: “Chắc bố mẹ không bao giờ ngờ tới việc cho nó đi du học, đi nửa vòng Trái đất mà giờ nó chỉ muốn có mảnh đất để trồng rau nuôi gà”. Cô kể rằng nói đùa thế thôi chứ sự thay đổi đó đã khiến bố mẹ cô và cả gia đình bất ngờ theo một chiều hướng tích cực: “Vì mình xa nhà lâu rồi nên cảm tưởng thời gian đã dừng lại với mọi người ở nhà từ lúc đó. Trong mắt bố mẹ, mình vẫn luôn là con bé cá tính, ngổ ngáo 19 tuổi năm nào và có lẽ chưa bao giờ họ nghĩ tới việc mình đã trở thành người phụ nữ nữ tính, biết chăm lo cho bản thân và gia đình như bây giờ” .
Sự thay đổi của khu vườn 8m2 theo thời gian nhờ bàn tay của Thu Thuỷ
Và đây là thành quả
Lần Thuỷ “thay da đổi thịt” cho phòng bếp của căn hộ cũng khiến dân tình xuýt xoa
Có lẽ chẳng riêng Thuỷ mà ngày nay càng có nhiều người trẻ chỉ ao ước có một mảnh đất trồng rau, nuôi gà là đủ. Nhưng ước là một chuyện còn thực hiện được hay không lại là chuyện khác. Với Thuỷ, để làm được như vậy sẽ cần suy nghĩ, tính toán và lên kế hoạch chi tiết thay vì dừng lại ở mong muốn:
“Cần bao nhiêu tiền để mua một mảnh đất như ý muốn? Không đủ tiền thì có hạ được yêu cầu xuống không? Với khoản tiền tiết kiệm từ đi làm mỗi tháng thì bao lâu mua được? Có cách nào bớt chi tiêu để tiết kiệm được nhiều tiền hơn? Có vay được tiền từ đâu không? Mua xong thì làm gì để kiếm sống và trả tiền vay? Về quê sẽ làm nông toàn thời gian hay chỉ là về quê sống nhưng vẫn làm những công việc freelance mà không yêu cầu mình có mặt ở thành phố? Làm nông toàn thời gian cực vất vả, bạn có đủ quyết tâm không?… Mỗi người đều có khả năng, sở thích, hoàn cảnh, tính cách khác nhau nên chỉ có bản thân họ mới có thể trả lời những câu hỏi đó cho riêng mình” .
Cảm ơn Thuỷ vì những chia sẻ!
Ảnh: FBNV
9x Việt xinh đẹp sống ở Mỹ chỉ cách muối dưa chuẩn bài khiến ai cũng phải gật gù xuýt xoa
Hóa ra muối dưa không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ.
Dưa muối là một món ăn quen thuộc ở Việt Nam, nhất là trong bữa ăn có nhiều món dầu mỡ gây ngán thì dưa chua giúp cho các món ăn trở nên cân bằng và hài hòa hơn.
Bài chia sẻ về cách muối dưa của Thanh Xuân nhận được tương tác rất cao.
Mới đây, trên group YÊU BẾP (Esheep Kitchen family), bài viết chia sẻ về cách muối dưa của Facebooker Nguyễn Thanh Xuân đã nhận được sự quan tâm của rất nhiều chị em.
Nguyễn Thanh Xuân, sinh năm 1990, hiện đang sống California, Mỹ. Sống xa nhà nhưng Thanh Xuân vẫn luôn thích làm các món Việt Nam. Thanh Xuân tâm sự: "Mình chia sẻ cách muối dưa của mình khi thời tiết lạnh hoặc mưa không thể phơi nắng. Cách muối dưa của mình rất nhanh gọn và đơn giản chỉ cần 1 ngày là dưa ngon có thể ăn ngay được không cần chờ lâu. Quan trọng là dưa rất giòn rụm."
Nguyễn Thanh Xuân, sinh năm 1990, hiện đang sống California, Mỹ.
Cách chị em cùng học cách muối dưa này nhé!
Nguyên liệu để muối dưa
- 4 bó dưa cải to, hành tím, ớt, hành lá, hũ thủy tinh.
Cách làm dưa muối
- Dưa cải chọn bó to, không sâu. Cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Cắt thêm hành tím, ớt và hành lá. Sau đó cho tất cả cùng với dưa vào hũ thuỷ tinh (lưu ý không dùng hũ nhựa). Xếp phần củ ở phía dưới, lá phía trên.
- Nấu 1 nồi nước đủ để ngâm ngập dưa, cho khoảng nửa chén ăn cơm dấm, nửa chén muối, 3 - 4 chén đường (tuỳ theo khẩu vị của mỗi người mà gia giảm lượng muối đường, với lượng đường này thì dưa chua nhẹ, mặn ngọt vừa phải, không bị quá chua hay quá mặn). Sau đó đem nấu tất cả cho sôi lên.
- Lưu ý: Công thức này áp dụng cho 8 lít nước, đủ để ngâm ngập phần dưa. Nếu mọi người làm ít hơn thì gia giảm lượng giấm, đường, muối phù hợp với lượng nước, nhưng tỉ lệ vẫn là nửa dấm, nửa muối, 3 - 4 đường nhé.
- Tắt bếp chờ khoảng 5 - 10 phút rồi múc hỗn hợp nước nấu đang nóng đó đổ vào hũ đựng dưa. Chèn đồ cho dưa không nổi lên mặt nước. Mọi người đừng sợ đổ nước nóng sẽ bị luộc dưa hay dưa bị mềm, dưa sẽ không bị làm sao hết.
- Không đậy nắp và chờ đến hôm sau là dưa chín vàng có thể ăn được ngay. Nếu dưa vẫn còn hăng nhẹ thì có thể để thêm 1 ngày nữa.
- Sau khi dưa đã vừa ăn, đổ hết nước muối dưa ra và bỏ phần nước này, chỉ chừa dưa trong hủ và bỏ vào tủ lạnh lấy ra ăn dần. Việc làm này để tránh tình trạng dưa ngâm lâu trong nước muối dưa thì sẽ bị chua thêm.
Thanh Xuân cũng chia sẻ thêm kinh nghiệm để dưa không bị nhớt và không bị hỏng là nấu hỗn hợp nước phải thật sôi, hũ đựng dưa phải rửa sạch sẽ. Thanh Xuân cho biết: "Cách làm của mình có thể bảo quản dưa rất lâu, để ăn 5 - 6 tháng dưa vẫn ngon lành không bị hư hay bị nhớt. Quan trọng là dưa vô cùng giòn rụm, không bị mềm chút nào cả."
Clip làm sạch tôm chỉ với chiếc thìa gây xôn xao cộng đồng mạng, chị em lại có thêm một cách sơ chế tôm trong "một nốt nhạc" Clip chia sẻ về cách sơ chế và làm sạch tôm nhanh gọn đang được rất nhiều chị em hưởng ứng. Mới đây, trên group Yêu Bếp (Esheep Kitchen family), một clip về cách sơ chế tôm sống đã nhận được sự quan tâm của rất nhiều người. Tác giả của clip, chị Phạm Kim Ngân chia sẻ clip với nội dung: "Hôm...