Hễ tuần nào không làm món trứng cút này là con tôi lại “biểu tình phản đối” – các mẹ hãy thử ngay nhé!

Mai Thị Diễm16:39 13/11/2018

Theo dõi VGT trên

Món trứng cút đậm đà thơm ngon ai ăn cũng mê liền.

Nguyên liệu

300g trứng cút

3 thìa súp nước tương cà

2 thìa súp đường

1 thìa súp giấm

1gr muối

1 chút bột ngô

1 ít vừng trắng rang

Cách làm

Bước 1

Trứng chim cút rửa sạch rồi đem luộc chín.

Video đang HOT

Bước 2

Trứng luộc chín, bóc vỏ sạch.

Bước 3

Hòa tan nước tương, đường, muối, giấm, tương cà với nhau sau đó đặt lên bếp đun sôi.

Bước 4

Cho chút dầu ăn vào chảo, chiên vàng trứng.

Bước 5

Đổ phần trứng vừa chiên vào phần xốt, trộn đều. Sau đó rắc vừng rang lên trên đảo lại rồi tắt bếp.

Múc trứng cút xốt ra đĩa, ăn nóng kèm cơm trắng cực kỳ bắt cơm đấy nhé!

Nguồn: Duogo

Không chỉ có khu ẩm thực nhộn nhịp, xung quanh chợ Thiếc còn nhiều hàng quán lâu đời rất đáng để thử

Không chỉ có khu ẩm thực nhộn nhịp mà xung quanh chợ Thiếc cũng có nhiều quán ăn được lòng thực khách.

Tuy không nổi tiếng như Chợ Lớn nhưng khu chợ nhỏ nằm ở đường Phó Cơ Điều cũng là nơi lưu giữ nhiều hương vị đặc sắc. Bên cạnh khu ẩm thực phong phú với hàng loạt món ngon thì những hàng quán xung quanh chợ cũng là điểm dừng chân lí tưởng cho những chiếc bụng đói. Điển hình là những quán ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đến chợ Thiếc này đây:

Súp cua cô Bông

Nếu ban ngày hàng súp cua cô Bông "nép mình" ở cuối khu ẩm thực thì ban đêm quán lại đông đúc thực khách khi có không gian rộng rãi nằm bên hông chợ Thiếc. Súp cua ở đây nổi bật với độ sánh đặc và nêm nếm vừa miệng. Chỉ cần một phần súp là bạn có thể thưởng thức đầy đủ trứng cút, cua, thịt xé... Nếu muốn no nê và trọn vị hơn thì óc heo, trứng bắc thảo chính là lựa chọn kèm theo.

Nước súp hầm từ xương nên ngọt thanh, các loại nguyên liệu được làm sạch, mất hẳn mùi tanh. Tuy nhiên, lượng cua lại tương đối ít nên thực khách không cảm nhận rõ hương vị. Nằm ven đường nhưng quán lại có bàn ghế tươm tất, sạch sẽ. Mức giá cho mỗi phần súp tầm 15k - 20k còn các món gọi thêm sẽ tính riêng.

Thiệu Ký Mì Gia

Quán mì người Hoa có tuổi đời hơn 70 năm ở con hẻm gần chợ Thiếc đã gắn bó cùng nhiều thế hệ người Sài Gòn. Điểm đặc biệt ở đây chính là sợi mì được làm thủ công theo công thức gia truyền nên có hương vị rất riêng. Vắt mì được trụng qua nước sôi rồi xả lạnh nhiều lần, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai giòn giòn.

@tianlu_98, @tyetye.nguyen

Mì xá xíu hay mì hoành thánh là những cái tên được gọi nhiều nhất. Thực khách thường sẽ chọn kiểu mì khô vì quán nổi tiếng với sốt dầu hào đậm đà và cay nồng bắt vị. Phần mì còn có thêm bánh tôm, thịt lát, tóp mỡ, hành phi... hài hòa trong mặn ngọt, the the. Quán mở cửa từ 7h sáng cho đến tận nửa đêm nên bạn hãy lưu lại địa chỉ để có thể "cứu đói" khi đi ngang khu này nhé.

Ảnh: Huy Nguyễn

Chè Hoa

Nằm nép mình ven đường Phó Cơ Điều, quán chè Hoa cũng là nơi chân tráng miệng quen thuộc của người dân khu vực này. Tuy không đa dạng lựa chọn như những hàng nổi tiếng nhưng mọi món ăn đặc trưng như chè mè đen, bo bo hạt sen, chè trứng cút, trứng gà trà, sâm bổ lượng... đều có đủ. Chè được đánh giá là có độ ngọt vừa phải, thanh mát nên rất dễ ăn.

@tinkashi92

Quán chỉ là một chiếc xe đẩy, ít chỗ ngồi lại nên muốn thoải mái bạn có thể mua về. Mỗi phần chè chỉ tầm 10k - 22k, tương đối bình dân cho một món đồ ngọt ăn chơi lúc dạo phố đấy nhỉ?

Cà phê vợt

Quán cà phê vợt hiếm hoi còn sót lại nằm phía sau chợ Thiếc cũng được nhiều bạn trẻ tìm đến để hoài niệm về hương vị ngày xưa. Không giống như những kiểu pha bằng phin hiện nay, người ta cho cà phê vào chiếc vợt nhỏ rồi rót nước sôi để chắt lấy cốt. Sau khi đã ngấm thì cà phê được đun trên bếp lửa riu riu rồi mới phục vụ.

@____qkay

Nhờ cách chế biến truyền thống này mà ly cà phê đậm đà và giữ được độ nóng dai cùng mùi thơm lừng khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức cà phê đen hay một ít sữa để tạo thành ly bạc xỉu ngọt đắng hài hòa.

Quán cà phê với không gian là căn nhà cổ với từng chiếc bàn, chiếc ghế cũ kĩ nhưng lại làm người ta thấy ấm áp, bình dị và mộc mạc. Nơi đây như một nhân chứng tái hiện hình ảnh Sài Gòn của hơn nửa thế kỉ trước.

Theo Trí Thức Trẻ

Ngoài trà sữa thì ở Hà Nội còn có "ti tỉ" món ăn Đài Loan khác hấp dẫn không kém phần Bắt mắt và cực kỳ hấp dẫn, các món ăn Đài Loan đang âm thầm "chiếm đóng" một phần trên bản đồ ẩm thực Hà Thành từ bao giờ không hay. Nhắc đến món ăn Đài Loan ở Hà Nội, phải có đến 99% thực khách lập tức nghĩ ngay đến trà sữa - thức uống đang được giới trẻ cực kỳ ưu...