Hễ ngày nào bận rộn là tôi làm món bánh mì hấp, vừa đủ chất vừa ngon lại nhanh nữa!
Bánh mì hấp nhân thịt bằm củ đậu đơn giản dễ làm nhưng rất ngon, thích hợp cho những ngày ngán cơm. Hãy thử ngay cách làm bánh mì hấp này bạn nhé!
Với cách làm bánh mì hấp này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
4 ổ bánh mì
200gr thịt heo (xay)
200gr thịt bò (xay)
1 củ đậu (400gr) – miền Nam gọi là củ sắn
1 củ cà rốt
Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Đậu phộng rang, hành phi
Hành lá, chanh, ớt
Xà lách và rau thơm các loại.
Cách làm bánh mì hấp đơn giản lắm nhé, mời bạn cùng tham khảo!
Video đang HOT
Cà rốt, củ đậu bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Làm nước mắm tỏi ớt tuỳ khẩu vị.
Rửa sạch rau, hành lá để ráo nước rồi cắt nhỏ, đun ít dầu trong chảo, để sôi, cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt heo và thịt bò vào nêm 1 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng cafe đường 1/2 muỗng cafe bột ngọt 1/2 muỗng cafe hạt tiêu. Thịt chín cho cà rốt và củ đậu vào xào chung, xào đến khi củ đậu trong vừa chín tới là được.
1 ổ bánh mì cắt làm 4, để vào xửng hấp. Dùng tay vẩy ít nước lên từng miếng bánh mì để bánh hấp được mềm dẻo không bị khô.
Dọn ra mâm. Bánh mì hấp ăn nóng rất ngon. Trải xà lách, rau thơm, bánh mì, nhân, mỡ hành, đậu phộng và hành phi rồi cuốn lại chấm nước mắm tỏi ớt cay là ngon ngất ngây luôn. Món này ăn không ngán nhưng rất dễ bị no nên bạn lưu ý làm đủ ăn thôi kẻo bị dư nhiều nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì hấp này nhé!
Theo afamily
Cách làm món xíu mại sốt cà chua ngon miễn chê!
Bữa cơm tối là bữa cơm cả gia đình cùng sum họp, quây quần, nhưng cũng khiến chị em chúng mình phải "nhức đầu" vì không biết nên chế biến món ăn gì cho hợp ý tất cả mọi người.
Nhà mình thì khá đông người, mà chín người mười ý, có món người này thích người kia lại ghét, nhưng riêng với món xíu mại sốt cà chua với màu sắc vô cùng bắt mắt mà hương vị cũng ngon miễn chê thì được cả nhà mình đều iu thích, nên đây cũng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhà mình đấy. Từng viên xíu mại mềm mại, vị ngon ngọt, thơm béo vừa phải, không quá khô cũng không quá ngán, đặc biệt khi thưởng thức chúng mình còn cảm nhận được hương vị của các loại rau củ và phần nước sốt cà sánh sệt, đậm đà nữa nên dù có ăn mãi thì cũng không thấy chán. Cách làm món ăn thì cũng hơi nhiều công đoạn một chút nhưng chắc chắn thành phẩm sẽ khiến bạn và gia đình cực kỳ hài lòng đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt heo ba chỉ xay: 500 g Giò sống: 500 g Củ đậu: 1 củ Vụn bánh mì: 1 ít Tương cà: 2 muỗng canh (có thể mua sẵn hoặc tự làm theo cách tại đây) Hành tây: 2 củ Cà chua: 3 quả Hành tím: 5 củ Hành lá: vài nhánh Muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương, tiêu...
Cách làm:
Bước 1: Nguyên liệu sử dụng cho món xíu mại sốt cà chua này khá nhiều nên công đoạn sơ chế cũng tốn kha khá thời gian đánh, nhanh chóng bắt tay vào làm thôi nào. Đầu tiên là cà chua, các bạn đem đi rửa sạch, thái hạt lựu; Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 rồi đem ngâm với nước cho bớt vị hăng, sau đó vớt ra để ráo rồi thái hạt lựu; Củ đậu cũng đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn; Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tiếp theo cho tất cả củ đậu 1/2 số hành tây vừa thái nhỏ vào cối xay, tiến hành xay đến khi nhuyễn mịn là được.
Bước 2: Để đảm bảo vệ sinh thì các bạn có thể mua thịt ba chỉ ngon về rửa sạch rồi tự xay, nhưng để tiết kiệm thời gian thì chúng mình nên mua thịt và giò sống đã được xay, đóng gói bán sẵn tại siêu thị nhé. Cho thịt ba chỉ xay giò sống củ đậu, hành tây xay nhuyễn hành tím băm muối, tiêu, hạt nêm vừa đủ vào 1 chiếc âu to, trộn thật đều, sau đó bóp nát vụn bánh mì cho vào âu trộn cùng các nguyên liệu (vụn bánh mì sẽ làm xíu mại ngon và tạo độ kết dính tốt hơn). Các bạn nên đeo bao tay nilon rồi dùng tay nhào, trộn thật kỹ để các nguyên liệu và gia vị hòa quyện thật đều với nhau như vậy xíu mại khi ăn mới khi bị chỗ mặn chỗ nhạt nhé.
Sau khi trộn xong, để ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị, sau đó các bạn lại đeo bao tay, thoa chút dầu ăn lên trên rồi lấy một lượng thịt vừa đủ vo thành các viên tròn vừa ăn, xếp ra đĩa. Thỉnh thoảng phết thêm chút dầu ăn lên bao tay để khi vo viên, thịt không bị dính vào tay nhé. Làm lần lượt như vậy cho đến hết thịt.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn đổ tất cả cà chua thái hạt lựu ở bước 1 vào máy xay xay đến khi nhuyễn mịn thì tắt máy.
Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho 1/2 hành tây thái hạt lựu còn lại vào xào sơ trong khoảng 30 giây thì đổ cà chua xay nhuyễn vào sên cùng với muối, bột nêm, nước tương, nước mắm vừa đủ 2 muỗng canh tương cà, sau đó đổ nước lọc vào nồi, sao cho lượng nước phải ngập mặt xíu mại. Đun với lửa to, đến khi thấy nước trong nồi sôi lên thì nêm nếm lại gia vị lần nữa cho thật vừa ăn.
Bước 4: Lúc này, chúng mình sẽ nhẹ nhàng thả từng viên xíu mại vào nồi nước sốt cà chua đang sôi, giảm lửa nhỏ đun thêm khoảng 20 phút, đến khi thấy xíu mại chín và thấm đẫm nước sốt cà chua thì cho đầu hành trắng vào nồi, khuấy thêm vài lần thịt tắt bếp.
Múc xíu mại ra bát, đổ ngập nước sốt rồi rắc hành lá thái nhỏ lên là món xíu mại sốt cà chua đã sẵn sàng để chúng mình thưởng thức rồi.
Với vẻ ngoài với sắc đỏ vô cùng kích thích và bắt mắt, món xíu mại sốt cà chua sẽ đem lại cho người thưởng thức một bữa tiệc hương vị với đủ các vị ngọt , chua, cay của thịt, của cà và của các loại rau củ quả khác. Món ăn có phần nước sốt rất sánh và đậm đà nên dù để ăn cùng với cơm trắng, bún hoặc chấm cùng bánh mì cũng đều rất tuyệt vời đấy. Món xíu mại sốt cà chua ngon miễn chê này cũng đáng để chúng mình bỏ thời gian và công sức ra để chế biến đúng không nào
Theo blognauanngon.com
Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết Tết đến, bạn hãy trổ tài món nem bề bề cho gia đình thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - Bề bề nõn: khoảng 20 con - Thịt nạc vai xay: 500gr - Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, miến, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi - Trứng gà: 3 quả Cách làm: Bước 1 Cà rốt, củ đậu dùng mỗi thứ...
Ca sĩ Bích Tuyền: Đàm Vĩnh Hưng đòi Gerard Williams 15 triệu USD trước khi khởi kiện
Sự hết thời của 1 siêu sao: 2000 ngày không ai mời đóng phim, nhan sắc lẫn diễn xuất đều tụt dốc thảm hại
Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
Hà Nội: Phát hiện gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn
Sau video gây xôn xao, Hoài Lâm từ bỏ nghệ danh NS Hoài Linh đặt cho?
Hot: Song Joong Ki vừa lên chức bố lần 2!
Báo quốc tế ngợi ca vẻ đẹp hùng vĩ của Cao Bằng
1 Hoa hậu và chồng ca sĩ Vbiz xác nhận đã âm thầm đón con đầu lòng
Cảnh tượng livestream hỗn loạn gây bức xúc của TikToker, YouTuber tại lễ tang con gái nuôi NS Kim Tiểu Long