Hè này không thể bỏ qua món panna cotta caramel mê ngay từ miếng đầu tiên

Mai Thị Diễm11:31 22/07/2018

Theo dõi VGT trên

Với cách làm cực kỳ đơn giản bạn đã có ngay món panna cotta caramel ngon tuyệt cú mèo.

Nguyên liệu

300ml kem tươi whipping cream

100ml sữa tươi

1 thìa cafe vani

2 thìa cafe bột gelatin

1 chút xíu muối

60g đường

Các loại hạt khô

Cách làm

Bước 1

Cho đường và 1 thìa súp nước vào nồi đế dày, đun nhỏ lửa cho tới khi đường chuyển màu caramel.

Bước 2

Cho 2 thìa cafe gelatin và 100ml ấm vào tô, ngâm cho gelatin nở. Cho sữa, kem tươi, vani vào tô chịu nhiệt khuấy đều sau đó cho vào lò vi sóng quay 40s thì bỏ ra. Khuấy đều lên rồi lại cho vào quay tiếp 30s nữa. Sau đó cho phần kem này vào nồi caraml, khuấy đều.

Video đang HOT

Bước 3

Sau đó trút phần gelatin vào, khuấy đều, đợi vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Đổ panna cotta ra ly. Đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho panna cotta đông lại.

Nếu muốn làm phần topping ở trên bạn cho đường vào nồi đun chảy khi đường vừa chuyển sang màu cánh gián, sau đó lấy panna đã đông ra, rắc hạt khô giã vụn lên trên mặt rồi rưới phần caramel này lên. Đợi lại vài phút là caramel cứng lại rồi.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: mariasmenu

Theo Helino

Công thức làm bánh cuộn bất bại không thể không biết

Có công thức này đảm bảo bạn sẽ làm được ổ bánh cuộn ngon hết sảy.

Nguyên liệu:

75g bột làm bánh

1 thìa súp bột ngô

1/4 thìa cafe baking powder

3 lòng đỏ trứng

3 lòng trắng trứng

80g đường

2,5 thìa súp dầu ăn

2 thìa súp sữa tươi

1 thìa cafe vani

Phần kem:

100ml whipping cream

2 thìa cafe đường

1/4 thìa cafe vani

Phần đường phủ ngoài bánh:

2 thìa súp đường bột

Cách làm

Bước 1

Cho lòng đỏ trứng, 40g đường, dầu ăn, sữa, vani vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2

Trộn đều hỗn hợp bột khô gồm bột làm bánh, bột ngô, baking powder sau đó cho vào tô trứng vừa đánh trộn đều.

Bước 3

Cho lòng trắng trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho nổi bọt thì từ từ cho 40g đường còn lại vào đánh tiếp cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng.

Bước 4

Chia lòng trắng trứng làm 3 phần trộn lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ.

Bước 5

Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Hỗn hợp bánh khi đã trộn đồng nhất thì cho vào khuôn chữ nhật kích thước 9x13 inch rồi cho vào lò nướng trong vòng 15 phút.

Bước 6

Cho phần nguyên liệu làm kem vào tô, đánh bông cứng. Bánh chín lấy ra ngoài đợi nguội bớt, sau đó cuộn bánh lại để tạo form cho bánh.

Bước 7

Đợi bánh nguội hoàn toàn thì chét kem khắp lòng bánh rồi cuộn tròn lại.

Lúc này bạn có thể cắt bánh thành lát và thưởng thức được rồi. Nếu thích phủ 1 lớp đường bột lên trên mặt bánh thì bạn cho đường bột vào rây rồi rây lên khắp mặt bánh nhé!

Cắt bánh thành từng lát và thưởng thức thôi.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh cuộn ngon này nhé!

Nguồn: bearnakedfood

Theo afamily.vn

Điểm mặt 7 công thức món ăn được chia sẻ rầm rộ trong tuần qua Những chia sẻ nấu ăn hấp dẫn này sẽ giúp bạn có thêm động lực vào bếp đấy. 1. Công thức làm rau câu flan dừa cà phê chuẩn ngon cô nàng vụng cũng làm được - 1500 lượt yêu thích, 869 lượt chia sẻ Facebook tác giả: Huỳnh Phương Trang Group: Món ngon nhà làm (Savoury Days Family) Nếu bạn là tín...